Nečudo, ako mi odišla senná nádcha
Niekedy sa v živote stanú veci, keď poviete: „To nemôže byť pravda“. Smutné aj šťastné udalosti si zaslúžia tento úžas, pretože sa stalo niečo, čo sa na začiatku nedá vysvetliť. Nemalo sa to stať. A potom sa to aj tak stane.
Odmalička som mal sennú nádchu. Začína sa vždy pomerne skoro v roku a trvá do konca septembra. Zvyčajne som bez príznakov iba od začiatku októbra do polovice marca. Počas tejto doby neužívam žiadne lieky na sennú nádchu, čo obvykle robím. Keď v marci uvidím prvé príznaky nástupu sennej nádchy, začnem tablety užívať. Nepôsobia okamžite, plný účinok trvá asi týždeň. Odvtedy užívam drogu až do konca sezóny, pretože je to tak jednoduchšie. Keby som ho medzitým prestal užívať, aby som zistil, či mám ešte sennú nádchu, plný účinok by sa dosiahol až po niekoľkých dňoch - chcem sa vyhnúť tejto nepríjemnosti. Najmä preto, že sa zdá, že tablety pre mňa nemajú žiadne vedľajšie účinky.
Tiež som sa nikdy nespýtal, prečo mám sennú nádchu. Takže by ma to zaujímalo, ale nevidel som spôsob, ako to zistiť. Čo som mohol - a urobil - bolo zmierniť príznaky.
Sledujem svoje stravovacie návyky už pár rokov. Snažím sa jesť čo najmenej spracovaných potravín a konzumovať čo najmenej sacharidov. Nie je to pre mňa ľahké, pretože rád jem čokoládu, sušienky a Nutellu. Psychicky „nechcem“ nič z toho jesť, ale niekedy po tom tak túžim, že jednoducho neodolám. Potom sa tomu poddám, zjem, čo chcem, a potom sa to snažím dlho neopakovať. Kým sa to nezopakuje. Postupom času som sa naučil necítiť sa zle, čo len znižuje „pôžitok“.
Pred niekoľkými týždňami som sa rozhodol vzdať sa sacharidov na dlhšiu dobu, pretože chcem zistiť, aké to je, keď telo prejde do ketózy („Čo je ketóza“, pozri nižšie). . Už som urobil niekoľko pokusov, ale nevydržal som viac ako 10 dní. Ale tentokrát som to zvládol a teraz som mal pár týždňov za sebou.
Veľa sa pre mňa zmenilo, ale náhodou som si niečo všimol. Začal som s masívnym znižovaním sacharidov, keď bola vonkajšia teplota stále pod nulou. Potom sa oteplilo a peľ začal lietať. Niektorí z mojej rodiny trpia sennou nádchou rovnako ako ja a príznaky už vystúpili do popredia. V skutočnosti som už dávno oneskorený, ale pred užívaním liekov som vždy čakal, kým príznaky nebudú. Ale zatiaľ nič neprišlo. Žiadne známky sennej nádchy. Čo sa tam deje?
Mám silné podozrenie, že moja senná nádcha je aspoň povzbudená, ak to nie je spôsobené jedlami obsahujúcimi sacharidy alebo ich prísadami, ktoré teraz vynechávam. Od prečítania knihy Garyho Taubeho o pochybnom spôsobe, akým vznikli naše odporúčania týkajúce sa zdravej a vyváženej stravy, som psychicky menej inklinoval k sacharidom - ak by ich len veľa nechutilo tak dobre (Gary Taubes: Good Calories, Zlé kalórie: tuky, sacharidy a kontroverzná veda o strave a zdraví, Anchor, 2008, 978-1400033461).
Možno neexistuje žiadna súvislosť medzi absenciou sacharidov a absenciou sennej nádchy, nejde o príčinnú súvislosť, ale o náhodu. Napokon tu môže byť nejaká súvislosť. V každom prípade by som nebol prvý, kto by to urobil. Internet teraz nie je plný takýchto príbehov, niektorí však hlásia podobné prípady. V každom prípade tuším spojenie.
Keďže znižujem sacharidy z iných dôvodov a výsledky sú veľmi pozitívne, budem samozrejme pokračovať (chcem vedieť, ako ketóza ovplyvňuje moje vnímanie a moje myslenie; nechcem schudnúť). Možno o tom napíšem inokedy.
Možno jeden alebo druhý mal podobné skúsenosti: rád o tom budem počuť.
Rád by som povedal ešte jednu vec: nikdy nerobte niečo len preto, že sa zdá, že niekto má s tým úspech. Najprv si sami ujasnite, či je dobré alebo oprávnené, že to robíte. Zistite z mnohých zdrojov - najlepšie od renomovaných. Poraďte sa so svojím lekárom. Vytvorte plán, ktorý vám bude vyhovovať. Buďte zvlášť opatrní, aby ste nepoškodili seba alebo svoje telo, ale samozrejme ani ostatných. Buďte opatrní - ale tiež nebuďte príliš opatrní. Buďte odvážni - ale nie hlúpi.
Ketóza, čo to je?
Telo bežne využíva na energiu sacharidy. Ak prijímate spolu s jedlom príliš veľa sacharidov, prebytočné sacharidy sa premieňajú na tuk a ukladajú sa v tele, aj keď ich zjete iba o niečo viac, ako telo potrebuje. Tak sa vytvorí takzvaná „špirála hladu po inzulíne“.
Telo produkuje inzulín na odbúravanie sacharidov. Uvoľnený inzulín okamžite blokuje spaľovanie tukov pre energetický metabolizmus. Taktiež zaisťuje, aby sa prijaté sacharidy premenili na tuk a uložili sa v tele.
Problémom je, že sa uvoľní trochu viac inzulínu, ako sa v skutočnosti použije. Takto sa spracujú všetky sacharidy, ale ešte zostane trochu inzulínu. Potom hypoglykemizujete, pretože prebytok inzulínu hľadá viac sacharidov, aby splnil svoju úlohu.
Preto sa telo snaží získať viac sacharidov a vytvára pocit hladu. Aj keď sa nadbytočné uhľohydráty ukladajú iba ako tuk a zvyšné množstvo inzulínu v tele ich nespálilo, vzniká „špirála hladu po inzulíne“.
Teraz prichádzame k ketóze. Táto špirála je prerušená tým, že sa do značnej miery vyhýba sacharidom všetkého druhu (priemyselný cukor, obilie a výrobky z obilia, ryža, cestoviny, zemiaky atď.).
Ak už sacharidy nie sú dodávané, telo musí hľadať ďalší zdroj energie: tuky. Tuky sú veľmi dobrým zdrojom energie pre svaly, ale nie pre mozog. Mozog je jediný orgán v tele, ktorý nedokáže spracovať tuky. Pretože v súčasnosti už nie sú žiadne sacharidy, telo premieňa tuky na takzvané ketónové telieska. A tomu sa hovorí ketóza.
Predpokladá sa, že mozog môže s touto alternatívou pracovať ešte lepšie ako s glukózou zo sacharidov.