Nedostatok jódu - nedostatok výživových látok na celom svete JETE CHYTREJŠIE
Pravidelnou dodávkou jódovanej kuchynskej soli je dobrou profylaxiou proti nedostatku jódu.
Nedostatok jódu - celosvetový problém:
Jód je jedným z mála minerálov, ktoré sa nenachádzajú v každodennej strave. Z tohto dôvodu by takmer všetci ľudia boli jedným Nedostatok jódu postihnuté - podľa správ Svetovej zdravotníckej organizácie trpí nedostatkom jódu 1,6 miliardy ľudí. Viac ako 200 miliónov z nich má strumu z nedostatku jódu. 20 miliónov ľudí na celom svete trpí zníženým duševným vývojom v dôsledku nedostatku jódu. Nedostatok jódu je obzvlášť častý v takzvaných regiónoch s nedostatkom - vrátane Nemecka. Asi 25 rokov sa v Nemecku uskutočňujú účinné profylaktické opatrenia proti nedostatku jódu, čo výrazne zlepšilo prísun jódu. Príčinou deficitu jódu je nedostatok jódu v našich pôdach.
Ako ovplyvňuje nedostatok jódu?
Nedostatok jódu má za následok nedostatočnú produkciu hormónov štítnej žľazy. Tým sa zníži metabolická aktivita organizmu. Z dlhodobého hľadiska nedostatok jódu spôsobuje patologické zväčšenie štítnej žľazy - ľudovo goiter. To môže viesť k mechanickým poškodeniam, ako je premiestnenie alebo zúženie priedušnice. Medzi dôsledky nedostatku jódu a tvorby strumy patria predovšetkým poruchy metabolizmu a fyzického a duševného vývoja detí.
Aká vysoká je v skutočnosti potreba?
Dospelí ľudia žijúci v Nemecku by mali konzumovať 180 až 200 mikrogramov jódu denne, tehotné a dojčiace ženy o niečo viac - konkrétne 230 až 260 mikrogramov. Malé deti vo veku od jedného do štyroch rokov by mali užiť najmenej 100 mikrogramov denne. Len malá časť populácie, bohužiaľ, dosiahne odporúčané množstvo iba prostredníctvom potravy. Medzi rizikové skupiny pre nedostatok jódu patria najmä tehotné a dojčiace ženy. Váš nedostatok jódu sa rozšíri na novorodencov a dojčené deti. Mladí muži tiež patria do skupiny s rizikom nedostatku jódu, čo môže byť spôsobené tým, že mladí ľudia vo všeobecnosti menej využívajú profylaktické opatrenia.
Nedostatok jódu - prevencia nie je vôbec zložitá:
Teoreticky je ľahké čeliť nedostatku jódu. Ak sa časť morských rýb konzumuje dvakrát až trikrát týždenne, príjem by sa trochu priblížil súčasným odporúčaniam. V skutočnosti je spotreba morských rýb v Nemecku oveľa nižšia. Teraz existujú rôzne spôsoby, ako čeliť nedostatku jódu. Jodidácia soli sa osvedčila na celom svete. Tu je kuchynská soľ nosičom dostatočného prísunu jódu. V určitých životných situáciách, ako je tehotenstvo a dojčenie, je výhodnejší príjem jódu tabletami.