Nedostatok železa Tieto potraviny poskytujú úľavu
Ako vzniká nedostatok železa?
Nedostatok železa je na celom svete veľmi častým javom. Dôležitý stopový prvok nie je často dostatočne absorbovaný potravou. Najmä ženy v plodnom veku vždy počas menštruácie stratia trochu krvi, takže na výrobu nových krviniek je neustále potrebné železo. Anémia z nedostatku železa sa zvyčajne vyvíja postupne. Skôr ako vyjde najavo, najskôr sa odbúra akumulačná žehlička v tele. Ak je tento prísun vyčerpaný, môže to viesť k prekážkam pri tvorbe krvi. Následkom toho je nízka hodnota hemoglobínu, vzniká anémia z nedostatku železa.
Ženy v plodnom veku sú postihnuté štyrikrát častejšie ako iné skupiny obyvateľstva. Určité životné podmienky však môžu tiež znížiť príjem železa. Patria sem napríklad tehotenstvá, trendy vegetariánska a vegánska strava, súťažný šport alebo časté darovanie krvi. Ako však spoznáte nedostatok železa? Typickými príznakmi sú únava, únava a búšenie srdca. Porucha je viditeľná aj zvonka cez bledosť, suchú pokožku, roztrhané kútiky úst a lámavé nechty na rukách. Vaše vlasy môžu byť krehké a matné a niekedy dostanete zvláštnu chuť na jedlo.
Priemerná potreba železa u dospelého človeka je 10 až 20 miligramov denne. V nasledujúcej časti nájdete tipy, ako sa môžete ľahko vyhnúť nedostatku v budúcnosti vyváženou a cielenou stravou.
Takto zaraďujete do stravy potraviny bohaté na železo
Aby sa na prvom mieste nevyskytoval nedostatok železa, mala by byť strava vyvážená. Ak ste náchylní na tieto príznaky nedostatku, dôrazne sa odporúča, aby ste určité potraviny konzumovali pravidelne. Železo sa môže užívať v tabletách, ale nie vždy je to vhodné. Mnoho ľudí reaguje na železo vo vysoko koncentrovanej forme s intoleranciou v zažívacom trakte a nevoľnosťou. Prirodzene sa vyskytujúce železo v potravinách je oveľa ľahšie stráviteľné.
Príklady úžasných zdrojov železa sú orechy a semená. Stopový prvok nájdete aj v tekvicových semenách, ľanových semienkach a slnečnicových semienkach. Strukoviny sú tiež vynikajúcimi darcami železa. Okrem šošovice, hrášku a fazule je tofu vyrobené zo sójových bôbov skvelým zdrojom železa, najmä pre vegetariánov. Ale buďte opatrní, strukoviny sú pre niektorých ľudí ťažko stráviteľné. Každý, kto tu má intoleranciu, môže ľahko prejsť na iné zdroje železa. Grain je tiež cenným dodávateľom. Amarant a quinoa sú skutočné zázračné zbrane v boji proti nedostatku železa. Pre tých, ktorí majú chuť rýchlo počas dňa, je sušené ovocie ideálnym občerstvením bohatým na železo. Mäso a ryby sú tiež dobrým zdrojom železa, ale mali by ste ich konzumovať iba s mierou.
Nepremeškajte nič a zabezpečte si darček!
Prihláste sa na odber nášho bezplatného bulletinu - každé dva týždne vám budeme posielať zaujímavé články a informovať vás o aktuálnych témach.
Dostanete tiež exkluzívny úryvok z knihy »Die Hexenschule« od Birgit Jankovic-Steinerovej.
Staňte sa súčasťou jednoduchého úplného bývania - tešíme sa na vás!
Príjem železa - to je to, na čo si treba dať pozor
U niektorých ľudí je absorpcia železa narušená. Niektoré potraviny túto skutočnosť podporujú. Káva, kakao, čaj, červené víno a mliečne výrobky bránia najmä vstrebávaniu železa. Takže pozor na týchto výtržníkov, keď budete jesť jedlo bohaté na železo. Tento účinok môže mať aj kajenské korenie. Ošetrené potraviny, ktoré obsahujú fosfáty, tiež bránia vstrebávaniu železa. Užitočné informácie: prostriedky na ochranu žalúdka bránia vstrebávaniu železa a pokiaľ je to možné, mali by ste sa im vyhnúť.
Nedostatok železa upravte prirodzene
Tablety nie sú vždy zlé. Prírodné doplnky sa dajú získať aj z mnohých potravín. Ak nie je možné nedostatok železa napraviť stravou, pomôžu tieto doplnky. Konopný proteín, spirulina a moringa sú obzvlášť bohaté na železo. Chlorella je tiež veľmi kvalitná a dobre znášaná. Ak teda má váš obchod so železom čo doháňať, môžete mu pomôcť tabletami a kapsulami z rias a pod.
Ak je vaša hodnota železa späť na zelenej ploche, nezabudnite do svojej stravy pridať jedlá obsahujúce železo, aby nevznikal nový nedostatok. Tu vám môže byť užitočnou pripomienkou pravidelné sledovanie výživovej tabuľky. Pravidlom je, že červené mäso má vysoký obsah železa, zatiaľ čo biele mäso ho obsahuje málo. S obilninami a orechmi nikdy nemôžete pokaziť, pretože všetky druhy obsahujú železo. Existujú tiež spôsoby a prostriedky na podporu absorpcie železa. Vytvorenie kyslého prostredia je jedna cesta. Získate to prijatím vitamínu C. Jednoducho kombinujte jedlá bohaté na železo s pohárom pomarančového džúsu alebo so zeleninou, ako je paprika. Týmto spôsobom získate svoj železný rozpočet.