Nekompatibilné kombinácie jedál v ajurvéde - blog Yoga Vidya - jóga, meditácia a

V ajurvéde hrá výživa zásadnú úlohu. Na jednej strane na liečenie chorôb, na druhej strane ako prevencia a na výživu a očistu tela. Korenie a bylinky sú tiež dôležitou súčasťou ajurvédskej kuchyne a starostlivosti o zdravie. Rovnako ako v mnohých formách výživy, aj tu treba dodržiavať určité pravidlá.

Ajurvéda a výživa

Cieľom je mať ľahko stráviteľné a dobre tolerované jedlo. Ak je jedlo príliš ťažké alebo nestráviteľné, nemôže sa správne stráviť a vzniká metabolický odpad. Tieto sú známe ako ama. Amy sú toxické látky a patria medzi tri hlavné príčiny chorôb. Ďalšie dve sú príliš slabé Agni a dóše (energie), ktoré sú v nerovnováhe. Tieto tri faktory spolu úzko súvisia.
Ama vzniká predovšetkým z nespracovanej stravy, ale napríklad aj z nespracovaných zážitkov a pocitov alebo príliš slabého Agni (tráviaci oheň).
Aby sa neprodukovala ama, je veľmi dôležitá zdravá strava.

Samyogas - nekompatibilné kombinácie

Surové ovocie s musli alebo orechmi alebo s inými potravinami všeobecne
Studená zmiešaná s teplou (nápoje aj jedlo)
Pite aj pri jedle
Jedzte spolu surové a varené jedlá

Výsledok takejto diéty

Nezdravé kombinácie sa prejavujú a často vedú k ochoreniu až o niekoľko rokov neskôr. Prejavujú sa napríklad vo forme alergií, slabého imunitného systému, obezity, neurodermatitídy, bolesti hlavy alebo reumatizmu. Tu je nevyhnutná zmena stravovania a čistenie tela. Ak je v tele príliš veľa Amy a následky sú príliš veľké, ponúka ajurvéda aj kúru, kúru Pancha Karma. Vedie to ajurvédsky lekár, ktorý dáva dohromady individuálne ošetrenie.

Odporúčania týkajúce sa stravovania

Existujú odporúčania na prevenciu alebo zníženie akumulácie ama. Pomáhajú telu lepšie sa vysporiadať s jedlom a tráviť ho. Vyžaduje si to však zmenu. Po čase si zvyknete na pravidlá a po niekoľkých dňoch si môžete všimnúť rozdiel.

- Oddeľte jedlo a nápoje od seba (nepite 20 minút pred alebo po jedle)
- jedzte pomaly, dobre prežujte
- jedzte v pokoji, bez prílišného hluku, podnetov alebo emócii (smútok, hnev, osamelosť)
- Venujte pozornosť hladu a sýtosti
- Nemiešajte teplé a studené jedlá
- Surové jedlá pred varenou stravou, pokiaľ je to možné, nekombinujte
- Najlepšie je nejesť ovocie osobitne alebo najmenej 45-60 minút pred jedlom a večer (kvasenie)
- Nemiešajte príliš veľa (maximálne päť rôznych jedál)
- Urobte jedlá stráviteľnejšie pomocou korenia a bylín
- Jedzte iba surovú zeleninu s dobrým Agni (tráviaci oheň)

Posilnite metabolizmus a trávenie

Ajurvéda sa točí okolo tráviaceho ohňa. Ak je Agni zdravá a silná, nedochádza k problémom s trávením. Potraviny je možné správne spracovať a skonzumovať. Je preto dôležité postarať sa o oheň v nás skôr, ako zaspí alebo dokonca zhasne.
Napríklad, ak pijete príliš veľa, bude zaplavené. Pri niektorých tekutinách, napríklad pri oleji, plameň zosilňuje a zväčšuje sa.

Príliš málo jedla tiež oslabuje Agni, pretože oheň musí byť kŕmený, aby mohol horieť ďalej. Plameň môže uhasiť aj príliš veľa jedla.
Ako však viete, že vaše agni je príliš slabé? Ak po jedle alebo po dlhom čase spozorujete nasledovné:

nemáš energiu a cítiš sa unavený
Kamene v žalúdku
častejšie plynatosť, zápcha alebo nafúknuté brucho
premenlivé a nepravidelné trávenie
cítite sa nepríjemne všade na tele, najmä v brušnej oblasti

Čo môžeš urobiť?

Cvičenie pred jedlom a po jedle: Agni Sara, Pozície jogy pre oblasť brucha, napríklad rotujúce sedadlo, všetky typy predklonov, trojuholníky alebo dokonca Dýchacie cvičenia, ako Kapalabhati a Bastrika
Informácie o cvičeniach nájdete na adrese yoga-vidya.de
Stimulujúce a zem Byliny/korenie: kardamón, zázvor, kmín, trikatu, triphala, korenie
Nápoj Agni: Pridajte triphala, trikatu, kmín, zázvor (soľ) (celý mletý) s horúcou vodou. Pre príjemnejšiu chuť pridajte po vychladnutí niečo sladké, napríklad agávový sirup
dobre žujte a jedz pomaly
teplé a pravidelne jesť
1 liter Ajurvéda voda Pite (najmenej 15 - 20 minút prevarenej vody) po celý deň (možnosť: s čerstvým zázvorom)
Vyhýbajte sa jedlám, ktoré sú ťažko stráviteľné
pred jedlom žuť kúsok čerstvého zázvoru

Pitta, Vata a Kapha

Ľudia s veľa Pitta (ohnivé typy) mávajú príliš veľa trávenia a väčší hlad. Oheň je taký silný, že jedlo môže dokonca prechádzať cez žalúdok a črevá bez toho, aby sa niečo poriadne absorbovalo. U týchto ľudí je vyššia pravdepodobnosť, že budú mať hnačky, zápaly alebo pálenie záhy.
Ajurvéda odporúča pre túto ústavu mierne, trpké, sťahujúce a sladké Jedlo.

Vata ústavy máte dosť citlivý tráviaci systém a nepravidelnú chuť do jedla. Je pravdepodobnejšie, že dôjde k zápche, plynatosti a nadúvaniu. Výživné, zvlhčovacie, mastné, sladké a slané jedlá sú ideálne pre túto ústavu.

Kapha typy majú slabý, ale odolný metabolizmus. Je pravdepodobnejšie, že priberú, najmä ak sa prejedajú aj v malom množstve. Ostré, stimulujúce, trpké a sťahujúce Jedlo je ideálne. Sladkosti by sa mali obmedzovať čo najviac.

Ešte nevieš, akú máš ústavu? Máme pre vás test. Získate tak hrubý smer, ale nenahradíte rady terapeuta!

individualita

Na rozdiel od západnej medicíny je v ajurvéde veľmi dôležitá individualita a vedomé a starostlivé zaobchádzanie so sebou i s ostatnými.
Ajurvéda je komplexný predmet, ktorý si vyžaduje rozsiahle štúdium. Je dôležité si uvedomiť, že napriek vašej vlastnej základnej ústave (povahe), to vždy závisí od aktuálneho stavu. Pretože ako ústava Pitta/Vata môžete mať príliš veľa Kaphy a naopak. Preto by ste si mali uvedomovať svoju pohodu a pozorovať ju každý deň, potom môžete dať svojmu telu a duši to, čo skutočne potrebuje.

Už ste na to prišli a chceli by ste sa o ajurvéde dozvedieť oveľa viac? Potom môžete prehľadať našu domovskú stránku yoga-vidya.de pod ajurvédou alebo prísť osobne na seminár alebo školenie!

Kto tu píše?

Alina Amari sa joge venuje od 16 rokov a na duchovnej ceste sa pohybovala od detstva. Je jej vášňou cestovať, spoznávať svet a učiť sa. V Thajsku sa naučila thajskú masáž. Na Yoga Vidya v Bad Meinberg, v ayurvedskej oáze a na rôznych tréningových kurzoch spoznávala ajurvédu z rôznych uhlov pohľadu.

Okrem tímu Yogawiki masíruje Alina s radosťou a láskou v oáze ajurvédy a uplatňuje svoje ajurvédske a terapeutické vedomosti.

Tešíme sa, až vás opäť privítame. Od 8.5. opäť sme sa pre vás otvorili. Od júna budú semináre pokračovať podľa plánu, s výhradou osobitných hygienických opatrení.

Naša rozsiahla online ponuka je vám k dispozícii zadarmo: Videá, zvukové nahrávky, texty a ďalší obsah o joge, meditácii, duchovnosti a ajurvéde nájdete v blogoch, videách, podcastoch, aplikácii Yoga Vidya (Android alebo iOS) a oveľa viac.

Náš kanál YouTube „Yoga Vidya Live“ je úplne nový a ponúka nové kurzy jogy, satsang a prednášky naživo z Bad Meinberg.
Ste tiež vítaní, že nám niečo darujete v hodnote podľa vášho výberu.

Veľmi pekne ďakujem za prejavený záujem a podporu.