Nervový systém a výživa

Nervový systém s tkanivami a bunkami prechádza celým našim telom ako sieť. Rozlišuje sa medzi centrálnym (mozog a miecha) a periférnym (somatickým a vegetatívnym) nervovým systémom, ktoré spolu úzko súvisia. Nervový systém riadi vedomé a nevedomé činnosti (napr. Dýchanie, telesná teplota, kardiovaskulárne systémy, hormóny, systém spánku-bdenia atď.). Veľmi rýchlo analyzuje reakcie tela, kontroluje, koordinuje, reguluje a spracováva fyzické a psychologické podnety, motoriku a nespočetné množstvo procesov v orgánových systémoch.

systém

Ľudský mozog je riadiacim centrom pre všetky informácie s trvale vysokým výkonom. Zmyslové dojmy, pocity, správanie, učenie, myslenie, rozprávanie, pamäť, reakcie, reflexy atď. Sa spúšťajú, spracúvajú, koordinujú alebo ukladajú v bdelom a spánkovom stave.

Dobré fungovanie celého nervového systému závisí od primeraného prísunu živín. To platí už v štádiu embrya a vo všetkých fázach života až do vysokého veku. Mozog má trvale vysokú potrebu živín. Aj keď predstavuje iba asi dve percentá telesnej hmotnosti, spotrebuje okolo 20 percent kyslíka a 25 percent glukózy.

Je tiež dôležité mať dostatočný prísun mikroživín. Skupina vitamínov B hrá rozhodujúcu úlohu vo funkciách nervov a mozgu. Vitamín B1 je potrebný na zabezpečenie glukózy a stimuláciu nervov. Vitamín B6 je dôležitý pre metabolizmus aminokyselín, prispieva k tvorbe neurotransmiterov (látok prenášajúcich a prenášajúcich informácie) dopamínu, GABA a predovšetkým serotonínu. Minerálne látky pôsobia aj na nervový systém. Vápnik a horčík môžu modulovať prenos nervových stimulov.

Antioxidačné stopové prvky zinok a selén môžu znižovať škodlivé účinky na nervy. Živiny sa môžu všeobecne ukladať v mozgu iba v obmedzenej miere, takže pravidelný prísun je veľmi dôležitý.

Zaťaženie nervového systému a mikroživiny
Nervový systém môže byť funkčne narušený mnohými vplyvmi. Môže to byť spôsobené stresom z veľkého psychického a fyzického stresu, operáciami, chorobami a bolesťou. Zlá výživa, nedostatok mikroživín a vystavenie ťažkým kovom môžu tiež narušiť fungovanie nervového systému. To isté platí pre nehody, zneužívanie alkoholu a iných drog a cukrovku, ktorá môže spôsobiť poškodenie nervov.

Existujú aj špeciálne, niekedy veľmi vážne ochorenia nervového systému, vrátane nepokojných nôh, roztrúsenej sklerózy, Parkinsonovej choroby a epilepsie. Všeobecne platí, že bez ohľadu na stres, dobrý prísun mikroživín pomáha regenerovať a posilňovať funkcie nervového systému. Napríklad je známe, že tak skleróza multiplex, ako aj Parkinsonova choroba majú úzke vzťahy s určitými deficitmi živín. Pri skleróze multiplex hrá dôležitú úlohu vitamín D a antioxidanty, najmä vitamín E a omega-3 mastné kyseliny.

Dobrý prísun vitamínu D a vitamínov komplexu B je tiež dôležitý pri Parkinsonovej chorobe, najmä vitamínu B6 a kyseliny listovej.

Migrény, strava a mikroživiny
Migrény s typickými príznakmi silných bolestí hlavy, nevoľnosti, hluku a citlivosti na svetlo môžu byť spôsobené nekompatibilnými potravinami, ale aj nedostatkom mikroživín. Medzi možné spúšťače patrí kofeín, alkohol, vysoký príjem medi, laktóza alebo glutamát (v prípade intolerancie) a dusitany atď. Okrem predchádzania známym spúšťačom môže dobrý prísun mikroživín prispieť aj k prevencii. Obzvlášť dôležité je dostatočné množstvo horčíka, koenzýmu Q10 a selénu.

Demencia a depresia
Obidve choroby sú čoraz rozšírenejšie v západných priemyselných krajinách a zvyšujú sa s vekom a vyššou dĺžkou života. Často sú spojené s charakteristickými biochemickými poruchami metabolizmu. Dodatočná podpora mikroživinami môže byť užitočná pri liečbe demencie, depresie, ale aj psychóz. V prípade depresie môžu vitamíny komplexu B pomôcť zlepšiť náladu, to isté je známe o vitamíne C a omega-3 mastných kyselinách.

Aminokyseliny tyrozín a tryptofán prispievajú k tvorbe dôležitých neurotransmiterov (noradrenalín a serotonín). Dobrý aminokyselinový komplex je však zvyčajne lepšie ako jedna aminokyselina doplniť. Niektoré štúdie tiež ukazujú, že organické lítium môže znižovať depresiu a agresívne správanie. Pri demencii (vrátane Alzheimerovej choroby) hrá pravdepodobne hlavnú úlohu oxidačný stres, ktorý sa zvyšuje s vekom.

Spôsobuje tvorbu škodlivých usadenín (beta amyloidové peptidy) v mozgu. Preto je veľmi dôležitý dobrý prísun antioxidantov na prevenciu a sprievodnú liečbu demencie. Nutričná terapia týchto chorôb v zásade patrí do rúk špecializovaných terapeutov, pretože tu sú často potrebné zvýšené dávky.

Dôležité mikroživiny pre mozog a nervy
Dobrý prísun nasledujúcich živín je obzvlášť dôležitý pre mozog a nervový systém. V prípade nervových a mozgových ochorení môže byť potrebné dávkovať ich vyššie.

  • Vitamíny D a E, niektoré štúdie ukazujú, že ak majú nedostatok v starobe, sú narušené kognitívne procesy
  • vitamín C
  • Komplex vitamínov B, najmä B1, B6, B12, kyselina listová, niacín a kyselina pantoténová
  • beta karotén
  • Minerály a stopové prvky - vápnik, horčík, zinok a selén, prípadne tiež železo, meď a molybdén (v prípade preukázaného nedostatočného zásobovania)
  • Omega-3 mastné kyseliny, najmä DHA (kyselina dokosahexaénová), ale tiež EPA (kyselina eikosapentaénová)