Neskoro večer Tuk v práčovni so Sandrou Maischbergerovou - WELT
Nemci sú príliš tuční. Táto veta straší verejnosť každý rok - rovnako ako požiadavka, aby ľudia s nadváhou platili vyššie zdravotné odvody. U Sandry Maischbergerovej boli testovaní tuční ľudia. Najmä jedna bola pranierovaná.
"Nechajte okolo seba tučných ľudí," povedal spisovateľ William Shakespeare svojmu Juliusovi Caesarovi. Barokový maliar Peter Paul Rubens vytvoril asi pred 400 rokmi ideál krásy pre bucľaté ženy. V 50. rokoch sa v povojnovom Nemecku stále považovalo bruško prosperity za trendové. Dnes vládne mánia štíhlosti, ktorú si na mólach tohto sveta vynútili anorektické modelky.
Medzitým dokonca existujú požiadavky, aby tuční ľudia platili vyššie zdravotné odvody, pretože so svojou váhou nesú väčšie zdravotné riziká. Nikto v skupine Sandry Maischbergerovej to otvorene nevyžaduje. Ani Annette Heller, vedúca lekárka a zdravotná poradkyňa.
Redakcia Sandry Maischbergerovej to mala na tému „Tuk v praní. Lenivý, chamtivý, nedisciplinovaný? “Ale oznámil sa inak. Časť dramaturgie predstavenia sa nám vymkne spod kontroly. Aj keď moderátor vytrvá, Heller sa drží svojho postoja: Nechce ísť tak ďaleko, aby tuční ľudia platili viac príspevkov do pokladní. Ale ona hovorí: „Každý môže schudnúť.“ Keby len chceli a boli disciplinovaní.
Samotná zdravotná poradkyňa váži príliš málo podľa indexu veľkosti tela na vyváženie veľkosti a hmotnosti tela. To vypočítal redakčný tím, ktorý stál za moderátorkou Sandrou Maischbergerovou. Annette Heller váži 50 kilogramov a je vysoká 1,68 metra a podporuje programy v oblasti zdravia a výživy zdravotných poisťovní, napríklad v materských a základných školách.
Jej kolega Gunter Frank, lekár a dietológ, káže presne naopak. Ľuďom dokonca udelí „licenciu na jedenie“ a hovorí: „Z tuku robí ľudí iba psychický tlak.“ Toto sa začína už v detstve, keď sú rodičia tým deťom povedané, aby nejedli toľko pri stole. Inak to môže byť genetická predispozícia, keď sú ľudia kyprí - alebo otázka hormónov.
Sabine Nass to môže svojou výchovou trochu potvrdiť. Mäsiarova dcéra kedysi vážila 156 kilogramov a hovorí: „Moja matka sa vždy bála, že by som pribrala.“ Naß v dospelosti zatiahla rýchlobrzdu a zmenšila mu žalúdok. Bolo to v roku 2006. Teraz váži iba 80 kilogramov - a drží si svoju váhu, plus alebo mínus päť kilogramov.
Vo výnimočných prípadoch, napríklad u Sabine Naß a jej partnera Thomasa Sittingera, hovorí lekár Frank aj o obezite. Sittinger ešte začiatkom februára vážil 187 kíl. Pred šiestimi týždňami si nechal zmenšiť aj žalúdok. Úspech: 25 kíl sa už zrútilo.
Pokiaľ ide o operáciu žalúdka, doktor Heller a doktor Frank súhlasia: Toto je iba možnosť pre ľudí, ktorí majú skutočne veľké problémy s hmotnosťou. Napríklad Naß už nemohla pracovať ako učiteľka. Pretože operácia nesie veľa rizík. „Týmto spôsobom sa z pažeráka môže vyvinúť náhradný žalúdok alebo si telo vyžaduje kalórie aj napriek menšiemu žalúdku,“ vymenúva Frank nebezpečenstvo. Kritik v stravovaní sa vehementne vyslovuje proti vyšším zdravotným odvodom pre obéznych ľudí. Pretože to je menšina. Ak štúdie uvádzajú, že polovica všetkých nemeckých žien má nadváhu a dokonca dve tretiny všetkých mužov, je to spôsobené indexom merania tela.
Podľa indexu merania tela je doktor Frank tiež jedným z tučných. Jeho takzvaná hodnota BMI je 26. Z hodnoty 25 začína obezita. BMI však neberie do úvahy individuálne telo: „Kulturista s mnohými svalmi je automaticky ťažší ako človek, ktorý netrénuje, aj keď rozmery oboch môžu byť rovnaké,“ odpovedá a pýta sa, kto žije zdravšie, či športovec alebo Ospalý. Ale medik ide ešte ďalej. Obviňuje poisťovacie spoločnosti, že vyvinuli BMI s cieľom klasifikovať viac zákazníkov ako rizikovú skupinu s cieľom vyberať vyššie poistné. „Všetko je to o peniazoch,“ hovorí.
Margit Schönbergerovej je naopak všetko o radosti. Autor knihy „Kniha o nenávistných stravovacích návykoch“ je napísaný na pohľad komfortne. Má tiež nadváhu a je ako Sabine Naß, dcéra mäsiara. "Možno je v tom paralela," hovorí Schönberger so širokým úsmevom na tvári. Cíti sa dobre - má za sebou 30 neúspešných diét. Nevie, koľko váži. Je jej to aj ľahostajné. Medzitým stratila chuť na chudnutie.
Najznámejším hosťom Sandry Maischbergerovej je tiež fajnšmeker: hviezdny kuchár a televízny šéfkuchár Johann Lafer. Jeho vrcholná hmotnosť bola 105,9 kilogramu. Potom vyvinul vlastnú stravu. Sacharidy sú večer tabu, inak môžete jesť veľa. Týmto chudnete v spánku. To mu prinieslo 15 kíl. Lafer svoje skúsenosti spracoval do knihy - samozrejme s mnohými receptami.
Aj pri hodnotení Laferovej diéty majú lekári Heller a Frank jeden názor: nemôže to fungovať. Lafer vyzerá trochu rozladený nad kritikou svojej knihy. Frank hovorí, že až o tri roky bude možné určiť, či Laferova diéta skutočne fungovala. Sandra Maischberge zdvihne loptu a pozve Lafera do štúdia na rok 2012. Podľa Frankovej prognózy bude mať moderátorka potom najneskôr okolo ešte tučných ľudí.