Diéta v tehotenstve

Budúce matky by nemali „jesť za dvoch“, aj keď hovorí staré známe príslovie. Marianne Rudischerová dáva tipy na výživu počas tehotenstva.

diéta

  • „Jedenie pre dvoch“ je zastarané
  • Prečo je jód taký dôležitý v tehotenstve?
  • Čo a koľko by sa malo jesť od 4. mesiaca?
  • Sladkosti nemusia byť hriech
  • Čo robiť v prípade sťažností?
  • Aké sú riziká spojené s jedlom?

„Jedenie pre dvoch“ je zastarané

Tehotná žena zje ryžu s kuracím mäsom

„Jedzte pre dvoch“ - veľa budúcich matiek stále verí tomuto starému prísloviu. Ale tu nie sú skúsenosti mnohých generácií správne. Tehotenstvo kladie na ženské telo veľké nároky. Aby to však tehotné ženy zvládli, potrebujú viac bielkovín, vitamínov a minerálov pre svoj zmenený metabolizmus, pre rast dieťaťa a obdobie dojčenia.

Potreba energie, teda kalórií, sa v prvom trimestri tehotenstva prakticky nezvyšuje a neskôr sa zvyšuje iba mierne. Postupom tehotenstva rastie aj fyzická aktivita. To pomáha zaistiť, že by sa malo spotrebovať ťažko viac kalórií ako pred tehotenstvom.

Zvýšená potreba minerálov

Minerály patria medzi zložky potravy, ktoré sú v tehotenstve oveľa potrebnejšie: predovšetkým železo, vápnik, zinok a jód.
V čom je veľa železa a zinku? Najdôležitejšími dodávateľmi železa a zinku sú mäso a klobása.

Tip na tému využitia železa:

Nechajte vitamín C pomôcť vám a vypite pohár pomarančového džúsu alebo k jedlu zjedzte kivi. Pretože železo telo lepšie využíva v spojení s vitamínom C.

O vysokej potrebe železa viac by ste mali konzultovať s lekárom; môže byť potrebný doplnok železa.

Najlepšie zdroje vápniku

Mlieko a mliečne výrobky (najmä tvrdý syr) poskytujú najviac vápnika.

Ktoré potraviny obsahujú veľa jódu?

Na prísun jódu a zinku sú vhodné morské ryby, jodidovaná soľ a jedlá z nich vyrobené.

Tip:

  • Ak soľ, použite jodidovanú soľ.
  • Majte morské ryby na stole aspoň raz alebo dvakrát týždenne. Treska, sebastes, treska tmavá a treska škvrnitá sú obzvlášť bohaté na jód.
  • V ponuke dostatok mlieka a mliečnych výrobkov.
  • Opýtajte sa lekára, či môžu byť potrebné tablety s obsahom jódu.

Prečo je jód taký dôležitý v tehotenstve?

Jód je pre tehotné ženy taký dôležitý, pretože nedostatok jódu sa prenáša na nenarodené dieťa a dojča. Už v 12. týždni tehotenstva si plod produkuje svoje vlastné hormóny štítnej žľazy a potrebuje ho na to Jód z materskej zásoby jódu. Ak je k dispozícii príliš málo jódu, u nenarodeného dieťaťa sa môžu vyskytnúť vážne vývojové poruchy, ako napríklad zhoršené dozrievanie mozgu alebo dokonca malformácie.

Vitamíny

Vitamíny skupiny B, vitamín D a kyselina listová sú obzvlášť dôležité počas tehotenstva.

Vitamín B1, B2, B6 sa nachádzajú hlavne v celozrnných výrobkoch a krehkom chlebe, obilných vločkách, zemiakoch, mlieku a mliečnych výrobkoch.

Kde je veľa vitamínu D.?

Maslo, vajcia, sleď a makrela sú bohaté na vitamín D.

Ktoré potraviny obsahujú veľa kyseliny listovej?

Kyselina listová sa nachádza v hojnom množstve v paradajkách, kapuste, špenáte, uhorkách, zemiakoch, mäse, celozrnných výrobkoch, mlieku a pšeničných klíčkoch. Rovnako ako vitamín C, aj kyselina listová je veľmi citlivá na teplo. Naparujte preto zeleninu iba krátko v troche tekutiny a jedzte ju čo najčastejšie surovú.

Koľko by ste mali v tehotenstve pribrať?

Čo a koľko by sa malo jesť od 4. mesiaca?

Množstvo skonzumovaného jedla za deň

Strava (množstvo) Príklady
Chlieb, obilniny (vločky) 280 g 2 Sch. Celozrnný chlieb a 1 celozrnný závitok a 6 lyžíc musli
Zemiaky, ryža, cestoviny 200 g 2 ½ stredne veľkých zemiakov alebo veľký prístav. varená ryža/rezance
Zelenina, šalát 250 g 1 papriku a 2 malé mrkvy
Ovocie 250 g 1 jablko a 1 banán
Mlieko (výrobky) 450 g ½ pohára mlieka a 1 pohár jogurtu a 1 Schb. krájaný syr
Mäso, klobása 90 g 1 malá fašírka alebo 3 Schb. Mortadella
Margarín, maslo, olej 30 g 1 lyžičku margarínu a 2 lyžice oleja
Pije najmenej 1 ½ litra Voda, nesladené ovocie alebo bylinkový čaj, zriedená ovocná šťava

Množstvá spotreby na jedlo za týždeň

Strava (množstvo) Príklady
Ryby týždenne 300 g 2 port. Treska, sebastesy, treska tmavá týždenne
Vajcia 2-3 ks. za týždeň vrátane vajec v skrytej podobe, napr. B. v koláčoch, kastróloch, cestovinách atď.

Okrem toho by sa mal stravovací príspevok jesť každý deň z nasledujúcich striedavých návrhov:

1 zásuvka Celozrnný chlieb, 1 lyžička margarínu, 1 zásuvka syr alebo1½ šálky jogurtu s 1½ lyžice ovsených vločiek, ½ pomaranča a niekoľkých orechov alebo 3 lyžice zeleniny s 1 lyžičkou margarínu/oleja a 2 zemiakmi

Faktom je, že sladkosti nie sú potrebné, ale iba chutia dobre a málokto sa bez nich zaobíde. Preto sa volajú „Tolerované potraviny“ množstvá uvedené pre sladkosti/koláče, ktoré sú stále prospešné pre zdravie. Mali by sa konzumovať iba príležitostne, nie denne.

1 malý Kus Ovocný koláč alebo 2 čokolády alebo 2 kopčeky zmrzliny alebo 4 celozrnné sušienky

Sladkosti nemusia byť hriech

Tipy na výber správneho jedla, uspokojiť zvýšenú potrebu vitamínov a minerálov bez toho, aby ste konzumovali príliš veľa kalórií súčasne:

  • Jedzte veľa zemiakov, zeleniny, šalátov a ovocia.
  • Ušetrite na tuku, tučných jedlách, cukre a soli.
  • Každý deň vypite najmenej jeden a pol litra. Vhodná je pitná a minerálna voda, zriedené ovocné a zeleninové šťavy, nesladené bylinné a ovocné čaje.
  • Ani sladkosti nemusia byť hriechom, ak do svojho jedálnička zaradíte ovocie, ovocné šaláty, kompóty, sladké mliečne jedlá alebo miešané mliečne nápoje, tvarohové jedlá a jogurt.
  • Rozdeľte si jedlo na päť až šesť menších jedál po celý deň. To vám pomôže vyhnúť sa pocitu plnosti a únavy.

Čo robiť v prípade sťažností?

Nie každá žena má to šťastie, že jej tehotenstvo prebehlo bez problémov. urbia vám poradí, čo robiť v prípade ťažkostí.

Nevoľnosť a zvracanie

Jedzte sústo pol hodiny predtým, ako vstanete, napríklad suchár, alebo raňajkujte v posteli. Časté malé jedlá Rozložte menej po celý deň. Medzi jedlami sa uistite, že ich pijete dostatok.

Ak musíte zvracať stratené minerály a tekutiny sa má opäť vymeniť. Vhodná je minerálna voda, ovocné džúsy, čierny čaj s trochou cukru a štipkou soli. Bujón opäť naštartuje vašu tekutinovú a minerálnu rovnováhu.

Chute

Proti chutiam pomáha malé občerstvenie. Cez deň niečo jedzte častejšie! Vyvíja a Chuť na sladké, malo by sa najskôr dojčiť mliekom, ovocím alebo tvarohom, celozrnnými sušienkami alebo sladkým ovocím.

pálenie záhy

Pálenie záhy, často spojené s pocitom plnosti, sa vyskytuje u mnohých žien neskôr v tehotenstve. Pálenie záhy sa vyvíja, keď Tráviace šťavy zo žalúdka dostať sa do pažeráka. Je to ľahko možné kvôli tlaku maternice na žalúdok. Minerálna voda obsahujúca horčík, mandle alebo orechy sú veľmi účinné pri liečbe pálenia záhy.

zápcha

Ak máte problémy s trávením, ako je zápcha, mali by ste sa vyhnúť čokoláde, sladkostiam alebo čiernemu čaju.
Na druhej strane by ste mali jesť veľa celozrnných výrobkov, čerstvé ovocie, šaláty a surovú zeleninu. A hlavne veľa pite! Pohár pomarančového alebo slivkového džúsu ráno na lačný žalúdok rozhýbe vaše črevá.

Zadržiavanie vody (opuchy)

Asi u dvoch tretín všetkých tehotných žien sa voda ukladá v tkanive a spôsobuje takzvaný edém. Vďaka tomu sú vaše nohy ráno trochu opuchnuté a vy sa cítite nepríjemne kvôli pocitu napätia. Napriek tomu by sa množstvo, ktoré vypijete, nemalo znižovať. V dnešnej dobe nie je potrebné držať sa diéty s nízkym obsahom soli s týmto zadržiavaním vody. Toto odporúčanie je zastarané a môže byť dokonca škodlivé. Nemusíte sa zaobísť bez kyslej kapusty, kyslej uhorky, konzervovaných rýb alebo slaných sušienok.
Nohy vykladajte častejšie a majte dostatok pohybu. V žiadnom prípade neužívajte diuretiká pri samoliečbe - ako pri všetkých liekoch, o ich použití rozhodne lekár!

Neznášanlivosť mlieka

Počas tehotenstva je potreba vápniku veľmi vysoká, čo sa dá najlepšie vyriešiť mliekom a mliečnymi výrobkami. Ak ale na čisté mlieko nedáte dopustiť alebo vám nechutí, môžete vyskúšať malé množstvo jogurtu, kyslého mlieka, kefíru, cmaru alebo syra, ktoré sú často lepšie znášané. Ak tieto mliečne výrobky nie sú dobre znášané, môžu tehotné ženy používať ovocné džúsy alebo minerálne vody obohatené vápnikom; celozrnné výrobky a niektoré druhy zeleniny (napr. Brokolica) obsahujú tiež veľa vápniku.

Gestóza

Ako to vyvstáva, je stále nejasné. Ak spozorujete náhly opuch a opuch nôh, chodidiel a rúk, okamžite sa poraďte so svojím lekárom. Určite nie je samoliečba, ako vynechať soľ. Nízko solená strava môže byť v prípade gestózy škodlivá.

Aké sú riziká spojené s jedlom?

Toxoplazmóza

Parazity toxoplazmózy sa môžu prenášať na človeka cez medzistanicu domácich miláčikov, najmä mačiek.
Vyvarujte sa surového alebo nedostatočne praženého mäsa (carpaccio) alebo surovej klobásy! Tieto potraviny môžu prenášať parazity v tele. Tehotná žena si nemusí nič z toho všimnúť, ale dieťa môže utrpieť vážne škody.

Listerióza

Baktérie listérie sa môžu prenášať konzumáciou surového mlieka, syrového syra (niektoré syry Brie, Camembert, Romadur a Munster) alebo surového mäsa (tatarák, sekaná, carpaccio). U matky spôsobujú iba horúčkovitú infekciu, ale majú vážne následky pre nenarodené dieťa.

Tehotná žena môže jesť pečeň?

Ako preventívne opatrenie sa zdržujte konzumácie pečene! Vysoká hladina vitamínu A sa zistila v pečeni. Porcia pečene môže obsahovať päť až šestnásťnásobok množstva vitamínu A, ktoré znesie tehotná žena a môže poškodiť dieťa, najmä na začiatku tehotenstva.

Ďalšie informácie o výžive počas tehotenstva

  • možno nájsť na help (informačný servis na ochranu spotrebiteľa, výživu, poľnohospodárstvo): Výživa počas tehotenstva a dojčenia
  • K dispozícii je tiež jedálenský stôl pre tehotné ženy