Newyorská diéta Ako to funguje ♥ Nízkosacharidová diéta ◀
Osobný tréner a výživový poradca David Kirsch vyvinul Newyorskú diétu (alebo tiež Diéta Davida Cherryho) a pomohla Heidi Klumovej získať späť štíhlu siluetu vo veľmi krátkom čase po tehotenstve. The Newyorská diéta je založená na princípoch nízkosacharidovej diéty. Podľa Davida Kirscha sú povolené sacharidy z ovocia, zeleniny a strukovín. Škrobové prílohy ako cestoviny, ryža, zemiaky, chlieb a cukor sú naopak do značnej miery zakázané. Diéta Davida Kirscha je zavŕšená náročným denným cvičebným programom. David Kirsch sľubuje zníženie hmotnosti až o 7 kíl počas prvých dvoch týždňov.
Čo je to Newyorská diéta?
Newyorská diéta je nárazová diéta založená na princípoch nízkosacharidovej diéty. Podiel sacharidov v dennej strave je preto znížený na minimum, zatiaľ čo podiel bielkovín je nastavený čo najvyššie.
Diéta je rozdelená do troch fáz, ktoré trvajú celkovo osem týždňov. Tretia fáza však môže pokračovať celý život.
Tri fázy newyorskej diéty
Fáza 1 newyorskej diéty: redukčná fáza
Program Davida Kirscha pozostáva v zásade z troch fáz. Vo fáze 1 sa zaobídete bez všetkých sacharidov. Ovocie, zemiaky, mliečne výrobky, chlieb, cestoviny alebo ryža, alkohol, cukor a tuk sú z jedálnička vylúčené na dva týždne. V tejto fáze konzumujete veľa bielkovín. Preto vo fáze 1 predovšetkým
- biele, chudé morčacie alebo kuracie mäso
- ryby
- morské plody
- Proteínové nápoje
- Vajcia (bez žĺtkov)
- šalát
- zelená zelenina s nízkym obsahom sacharidov, ako je brokolica, šampiňóny, špenát alebo cuketa
- bylinky a korenia
- 1 polievková lyžica olivového oleja
povolený. Voda a nesladené čaje sa môžu použiť ako nápoje, mandle, trochu tuniaka alebo vajcia uvarené na tvrdo ako občerstvenie (bez vaječných žĺtkov, pretože vo fáze 1 je to zakázané).
Nie sú však povolené v 1. fáze diéty Davida Kirscha
- alkoholu
- cukor
- Mlieko a mliečne výrobky (kvôli mliečnemu cukru)
- Ovocie a ovocné šťavy (kvôli fruktóze)
- Bravčové, hovädzie a divinové mäso
- Tuky ako maslo, margarín alebo masť
- káva
- Prílohy obsahujúce sacharidy ako ryža, cestoviny alebo zemiaky
- bochník
Strava s nízkym obsahom sacharidov a bohatá na bielkoviny je doplnená programom nadmerného cvičenia. Za týmto účelom sa dvakrát denne absolvuje veľmi náročný kardio a svalový tréning. Môže to trvať 45 až 90 minút. Fáza 1 newyorskej diéty trvá dva týždne.
Typický plán výživy pre 1. fázu newyorskej diéty môže vyzerať asi takto: Začnite deň proteínovým kokteilom. Prípadne si môžete pripraviť proteínovú omeletu so špenátom, hubami alebo brokolicou. V čase obeda a večer jedlá pozostávajú zo šalátu a/alebo zeleniny a zdroja bielkovín. Konkrétne to znamená, že by ste mali kombinovať ryby, morské plody alebo chudé mäso, ako sú morčacie alebo kuracie prsia, so zeleninou a šalátom. So šalátovým dresingom však buďte opatrní: denne je povolená iba 1 lyžica olivového oleja. Môžete jesť dve občerstvenie denne: mali by ste používať mandle, tuniak a vajcia uvarené na tvrdo (bez vaječných žĺtkov!).
Cieľom vo fáze 1 je maximálny príjem kalórií menej ako 1 000 kcal denne. Mali by ste skonzumovať maximálne 30 g tuku denne.
Fáza 2 newyorskej diéty: fáza stabilizácie
Po uplynutí dvoch týždňov sa začne 2. fáza, ktorá tiež trvá dva týždne. Vo fáze 2 newyorskej diéty je možné pridať malé množstvo ovocia (najmä bobúľ), mliečnych výrobkov a niektorých tukov a celozrnných výrobkov. Počas tejto fázy sú povolené aj malé množstvá strukovín. Quinoa, sladké zemiaky a fazuľa je tiež možné postupne zaradiť do jedálnička. Športový program bude samozrejme pokračovať vo fáze 2.
Fáza 2 newyorskej diéty je v podstate navrhnutá na dva týždne. V tejto fáze však možno pokračovať, kým nedosiahnete požadovanú váhu. Až potom by ste mali prejsť na fázu 3.
Vo fáze 2 je cieľový maximálny príjem kalórií 1200 kcal denne. Rovnako ako vo fáze 1 by ste nemali konzumovať viac ako 30 g tuku denne.
Fáza 3 newyorskej diéty: životná fáza
Vo fáze 3 je cieľom udržať váhu. Podiel uhľohydrátov a tukov sa ďalej pomaly zvyšuje opätovnou integráciou dvoch z potravín zakázaných vo fáze 1 do stravovacieho plánu každý deň. Ak spozorujete nárast hmotnosti, opäť znížite podiel sacharidov.
Rovnako ako vo fáze 2 je maximálny príjem kalórií 1 200 kcal denne. Percento tuku sa však trochu zvýši, aby ste mohli denne skonzumovať až 50 g tuku. Program nadmerného športovania bude pokračovať vo fáze 3.
Zásady newyorskej diéty
Podľa diéty Davida Kirscha by sa mali konzumovať tri hlavné jedlá a dve občerstvenie medzi 7. a 19. hodinou. Sacharidy, ktoré sa pomaly znovu zavádzajú z fázy 2, môžu skončiť na tanieri iba do 14:00, inak sa podľa Davida Kirscha spaľovanie tukov počas noci spomalí.
Železná disciplína a pevná vôľa sú základom newyorskej diéty. Bez týchto dvoch základných kameňov je táto veľmi prísna strava sprevádzaná náročným a časovo náročným cvičebným programom odsúdená na neúspech.
Podľa Davida Kirscha hrá pri dosahovaní cieľov veľkú úlohu zvyk. Odporúča preto cvičiť každý deň v rovnakom čase. Po chvíli, hovorí Kirsch, sa z denného cvičebného programu stáva zvyk a už dlhšie nerozmýšľate, či by ste mali radšej ležať na gauči.
Pre koho je newyorská diéta určená
Podľa Davida Kirscha nikdy nie je neskoro stať sa najlepším človekom, aký môže byť. Preto neexistujú nijaké obmedzenia, pokiaľ ide o cieľovú skupinu Newyorskej diéty. Pokiaľ ste zdraví a dospelí, môžete vyskúšať túto nárazovú diétu.
Výhody: Výhody newyorskej diéty
Odborníci na výživu všeobecne hodnotia zníženú spotrebu cukru, výrobkov z bielej múky a alkoholu ako pozitívnu. Pozitívny je tiež prechod na celozrnné výrobky. Fáza 1, v ktorej nie je povolené žiadne ovocie, by kvôli hroziacemu nedostatku vitamínov nemala trvať dlhšie ako dva týždne.
Pozitívne sa hodnotí aj to, že úspech pri chudnutí je tiež založený na športovom a pohybovom programe. Za krátku dobu získate naozaj dobrú kondíciu a nafúknuté telo.
V neposlednom rade: Ak dodržíte newyorskú diétu, môžete dosiahnuť drastické chudnutie za relatívne krátky čas.
Nevýhody: Nevýhody newyorskej diéty
Pretože denný športový program pozostávajúci z vytrvalosti a silového tréningu je dôležitou súčasťou newyorskej diéty, je potrebné kriticky zhodnotiť, že také časovo náročné cvičenie nemusí byť trvale integrované do každodenného života. Táto strava rozhodne nie je možnosťou pre tých, ktorí nemajú radi pohyb.
David Kirsch vyvinul vhodné športové cvičenia pre tehotné ženy a matky, aby mohli tiež jesť a cvičiť podľa newyorskej diéty. Dôrazne však neodporúčame dodržiavať takú radikálnu nárazovú diétu, najmä počas tehotenstva a dojčenia. Pre nás úplne jasný zákaz!
Newyorská diéta, ktorá sa hodnotí kriticky, neponúka vyváženú stravu, ale skôr nárazovú diétu, ktorá umožňuje veľmi rýchle zhodenie kilogramov. Nakoľko je to celé udržateľné, každý sa musí rozhodnúť sám. Kritická je aj bilancia kalórií maximálne 1 200 kalórií za deň.
Nie je prekvapením, že Heidi Klum, ktorá je považovaná za osobnosť newyorskej diéty, môže túto formu výživy a s ňou spojený tréningový program ľahko realizovať pomocou osobného trénera. Pre mnohých však bude ťažké realizovať tento program aj po mesiacoch, keď sa pôvodná ambícia vyparila.
Je tiež otázne, aký vhodný je koncept pre každodenné použitie. Stravovanie v reštaurácii bude ťažké.