Nezdravá strava spôsobuje rakovinu

V západných priemyselných krajinách klesá počet fajčiarov, a tým aj počet rakovinových ochorení spôsobených fajčením. Zároveň sa rýchlo zvyšuje počet ľudí s nadváhou a obezitou, čo z neho robí rastúci rizikový faktor mnohých chorôb, ako je vysoký krvný tlak, diabetes mellitus a rakovina. „Môže sa stať, že túto nadváhu zasiahne faktor nadváhy a podvýživy,“ uviedol šéf Nemeckého centra pre výskum rakoviny (DKFZ) Dr. Otmar Wiestler, Nemeckej tlačovej agentúre. Máme čoraz viac náznakov, že náš západný životný štýl s prejedaním, obezitou, metabolickými poruchami a príliš malou fyzickou aktivitou vedie k značnému nárastu rakovinových chorôb.

Súvislosť už bola preukázaná štúdiami a je pomerne jasná pri rakovine žalúdka a čriev, pri rakovine prsníka, prostaty a pankreasu. Podiel stravovacích návykov na vzniku nádorov (rakoviny) sa odhaduje na veľmi vysokých 20 až> 40 percent. Toto bolo tiež hlásené a zverejnené vo Wiener Zeitung.

Laureát Nobelovej ceny prof. Dr. Med. Chce sa dostať na koniec príčinnej súvislosti medzi výživou a rakovinou. Harald zur Hausen. Skúma, ako súvisí červené mäso, infekcie a rakovina hrubého čreva, pretože už existuje jasná súvislosť medzi infekciami a rakovinou v iných orgánoch.

Dlhodobo vysoká konzumácia červeného mäsa zvyšuje riziko vzniku rakoviny hrubého čreva o 20 až 30 percent, Je obzvlášť zarážajúce, že v krajinách, kde je rakovina hrubého čreva zriedkavá, sa hovädzie mäso konzumuje iba zriedka.

Ľudia musia jesť jedlá s vysokým obsahom vlákniny a s vysokým obsahom vlákniny, a ak je to možné, s obsahom rastlinných živín, ovocia a zeleniny a potravín s nízkym obsahom cukru a tuku. To znižuje riziko rakoviny, pretože je tu menej metabolických porúch, ako aj nadváha a obezita.