Nezdravé jedlá, prečo hranolky a hranolky zvyšujú riziko úmrtia
Povieme vám, prečo by ste si mali zo svojej stravy nakrájať hranolky a hranolky a ako tieto nezdravé jedlá súvisia s vašim rizikom smrti.
Vedci osem rokov skúmali konzumáciu zemiakov. Vyšetrili niekoľko tisíc účastníkov, ktorí konzumovali všetky druhy zemiakov. Ich výsledky boli teraz zverejnené v časopise American Journal of Clinical Nutrition . Zhrnuli sme pre vás tvrdé fakty:
Hranolky v pamäti výskumníkov
Štúdie sa zúčastnilo celkovo 4 400 ľudí. Mali medzi 45 a 79 rokmi. Štúdium trvalo celých 8 rokov. Počas tejto doby zomrelo 236 účastníkov . Vedci pomocou dotazníka zaznamenali, ako pravidelne účastníci jedli zemiaky. Išlo o vyprážané a nie o vyprážané zemiaky. Na konci štúdie vedci dali do súvislosti úmrtnosť a konzumáciu zemiakov.
Dobrá správa ako prvá: Vyprážané zemiaky nemali žiadny negatívny vplyv na úmrtnosť účastníkov. Takže môžete bez váhania pokračovať v konzumácii zemiakov. Pri vyprážaných zemiakoch by ste však mali byť opatrní! Vyprážané zemiaky sa ukázali byť dosť nebezpečné! Hranolky aj hranolky zdvojnásobili riziko úmrtia účastníkov . Niet divu, že sa považujú za nezdravé jedlo!
Je to množstvo nezdravého jedla, na ktorom záleží
Rovnako ako pri všetkých ostatných nezdravých potravinách platí to isté aj pre hranolky: ich množstvo sa počíta. Nie každý, kto zje hranolky, má bezprostredne zvýšené riziko smrti. Pretože ako v mnohých, aj v živote je dôležité nájsť zdravú priemernosť s vyprážanými zemiakmi .
Ale tí, ktorí chytili vyprážané výkrmové jedlá dvakrát až trikrát alebo viac týždenne, zdvojnásobili riziko úmrtia v porovnaní s ostatnými účastníkmi. Mali by ste si uvedomiť, že vyprážané jedlo je nezdravé jedlo. Takže to nepreháňajte!
Takto sú zemiaky zdravšie
Zemiaky rozmarínu
Rúru predhrejeme na 200 stupňov. Malé zemiaky pokvapkáme olivovým olejom. Vložte soľ, korenie, cesnak a pár vetvičiek rozmarínu do rúry na asi 15 až 20 minút, kým nebudú zemiaky zlatožlté. Toto je skvelá príloha pre letné grilovacie večery .
Pečené zemiaky
Populárne pečené zemiaky sú tiež oveľa zdravšie ako ich vyprážané príbuzné. Veľký zemiak pozdĺžne nakrájame. Varte ich v rúre asi na 180 stupňov asi hodinu. Zemiaky popicháte vidličkou, aby ste zistili, či už sú hotové. Medzitým si pripravte vynikajúci dip k svojmu pečenému zemiaku . Či už si vyberiete špenát a artičokový dip alebo tzatziki s olivami alebo niečo úplne iné, je len na vás. Pred podávaním naplňte zemiaky dipom.
Zdravý zemiakový šalát
Porciu zemiakov uvarte do mäkka. Nakrájajte ich na tenké plátky a zmiešajte ich s úzkymi krúžkami červenej cibule a zeleňou jarnej cibuľky . Šalát zalejte octovým a olejovým dresingom a dochuťte soľou a korením.