Neznášanlivosť na obilie často neobjavené vedomosti

vedomosti

Neznášanlivosť na zrno je často neodhalená

Najmä v detstve môžu alergie na lepok obsiahnutý v obilninách viesť k nízkemu vzrastu, oneskorenej puberte a nedostatku železa.

Düsseldorf (ap) - Jedna z najbežnejších potravinových alergií, celiakia, býva často nezistená, najmä u detí. Každý 200. Nemec je teraz postihnutý intoleranciou obilia, oznámila Univerzitná nemocnica v Bonne pri príležitosti 1. nemeckého dňa potravinovej alergie 21. júna.

Najmä v detstve môže alergia na lepok obsiahnutý v obilninách viesť k nízkemu vzrastu, oneskoreniu puberty a nedostatku železa. Dospelí majú zvýšené riziko vzniku rakoviny lymfatických uzlín, ak nedodržiavajú prísnu diétu.

Celiakia je vrodená potravinová intolerancia, pri ktorej črevo reaguje na lepok v zrnách pšenice, raže, jačmeňa a ovsa. Malé fragmenty bielkoviny ničia črevnú výstelku a vedú k hnačkám, nevoľnosti, plynatosti a chudnutiu. Pretože je narušený príjem potravy, minerály a vitamíny sa už nevstrebávajú.