Nízkokalorická diéta
Ak budete jesť málo, môžete spomaliť proces starnutia. Najmä mozog zjavne profituje z nízkokalorickej stravy. Celkom 900 génov, ktoré sa podieľajú na procesoch starnutia v mozgu a na rozvoji problémov s pamäťou, je spomalená nízkokalorickou stravou. Musí to však byť slušné zníženie kalórií, a to tridsaťpercentné zníženie. Všetko ostatné je neúčinné.
Menej jedlíkov má jasnú výhodu
Ľudia, ktorí jedia menej ako ostatní, sa často považujú za stravu posadnutú alebo extrémnu. Áno, človek si často myslí, že im dokonca hrozí anorexia - a to len preto, že v bufete „všetko, čo jesť“ dokáže zjesť iba mierne množstvo.
Jesť menej však automaticky neznamená, že sa z vás čoskoro stane anorektička.
Jesť menej znamená vyberať správne potraviny cielene, t. J. Vedome jesť, ale tiež jesť pomalšie, intenzívnejšie žuvanie a takýmto spôsobom sa stravovať rovnako naplno menším počtom potravín ako ľudia, ktorí jedia oveľa viac.
Jesť menej sa považuje za nezdravé, pretože mnohí veria, že ide o podvýživu.
Jesť menej je často zdravšie ako strava, v ktorej bol denný príjem kalórií presne vypočítaný a upravený podľa údajnej energetickej potreby - samozrejme za predpokladu, že sa stravujete zdravo.
Táto novinka nie je vôbec nová. Pretože už dávno vieme, že riedke národy majú najstarších členov a že sú väčšinou mentálne nad vecou aj do vysokého veku.
Menej kalórií - väčší úspech v športe
Ruská lekárka Galina Schatalova informuje aj o športovom výkone, ktorý sa ukázal oveľa lepšie pri malých jedlách ako pri presne vypočítanej športovej výžive.
Samozrejme, v súčasnosti sa na túto tému pracuje s vysoko vedeckou prácou. A tak nové objavy zo sveta výskumu ukazujú, že množstvo kalórií, ktoré odborníci na výživu často považujú za normálne a odporúčané, nemá zďaleka také pozitívne účinky na organizmus ako takzvané nízkokalorické jedlo, teda jedlo s menším počtom kalórií.
Profesor Stephen. D. Ginsberg a jeho kolegovia z amerického NYU Langone Medical Center napríklad v štúdii zistili, že nízkokalorická strava môže zabrániť problémom s pamäťou alebo dokonca demencii.
Ak budete jesť menej, dostanete Alzheimerovu chorobu menej často
Na začiatku štúdie bolo už z predchádzajúcich štúdií známe, že znižovanie spotreby energie z potravín má zdravotné výhody, pokiaľ sa u tých, ktorí jedia menej, zastaví aktivita génov starnutia.
Profesorovi Ginsbergovi a jeho tímu neurovedcov sa však podarilo preukázať zmeny v aktivite 900 génov, ktoré všetky súvisia s problémami pamäti súvisiacimi s vekom.
Výkon mozgu rastie so znížením kalórií
Pretože samice myší majú vyššie riziko demencie ako samce myší (čo je, mimochodom, u ľudí rovnaké), Ginsbergov tím pozoroval skupinu samíc myší.
Polovica skupiny prijímala normálne jedlo z hľadiska kalórií. Obsah kalórií v krmive pre zvyšok zvierat sa znížil o tridsať percent.
V strednej a vysokej dospelosti myší výskumníci skúmali hipokampálnu oblasť zvierat. Toto je oblasť mozgu, ktorá vykazuje príznaky Alzheimerovej choroby najskôr.
Ukázalo sa, že nízkokalorická strava svojím vplyvom na 900 génov zabezpečila ochranu príslušných myší pred Alzheimerovou chorobou.
Menej účinkujúcim sa v teste inteligencie darí lepšie
Štúdia Spoločnosti pre neurovedy v roku 2013 dospela k podobným výsledkom.
Profesor Li-Huei Tsai a kolegovia tiež skúmali vzťah medzi príjmom kalórií v strave a problémami s pamäťou a zistili, že 30% zníženie kalórií zlepšilo výsledky testov inteligencie a pamäte.
Takže ak patríte k ľuďom, ktorí sa stravujú zdravo a vyvážene, ale vždy kvantitatívne „ako vrabec“, ale cítia sa dobre a veselo, držte sa toho. Nenechajte sa zmiasť tým, že urobíte niečo nezdravé.
A ak vaša rodina zahŕňa takého malého jedáka, potom sa len uistite, že konzumuje zdravé a rozmanité jedlá, ale nenúťte ho jesť veľké množstvo jedla.
Máloktorý jedák môže mať stále ten inštinkt zdravého stravovania, ktorý dnes už veľa z nás stratil a ktorý chráni pred obezitou a všetkými súvisiacimi civilizačnými problémami.