Nízkokalorická tatárska omáčka od šéfkuchára gs_pe

v lete s čerstvými bylinkami, inak mrazené

prísady

1 polievková lyžica	Majonéza, ľahká
4 lyžice	Prírodný jogurt 1,5%
2 lyžice	Uhorka (n), (jemne nakrájaná)
1 polievková lyžica	Kapary (jemne nakrájané)
1 lyžička	Papriky, nakladané zelené alebo viac
1 čajová lyžička, kopená	dijonská horčica
1 polievková lyžica	Byliny, mrazené alebo čerstvé
n. B.	soľ a korenie
1 výstrel	Tekutá uhorka

príprava

Vložte majonézu a jogurt do veľkej misy, tiež horčicu.

Pridajte nakladané uhorky, zelené nakladané korenie, kapary a bylinky (napr. Petržlen, kôpor alebo bazalka) podľa potreby, najemno nasekané.
Mixérom vymiešame na hladkú tatársku omáčku. Prípadne opäť dochuťte soľou a korením.

Trochu z uhorkovej vody robí omáčku ešte guľatejšou. Teraz naplňte do pohára, vydrží v chladničke asi 14 dní.

---