Nízkokalorické a zdravé lahodné ázijské huby JETE CHYTREJŠIE

nízkokalorické

Fanúšikovia ázijskej kuchyne ich milujú pre svoju neporovnateľnú chuť. Ale Shiitake a Mu-Err dokážu ešte viac: Vďaka vitamínom, stopovým prvkom, esenciálnym aminokyselinám a špeciálnym bioaktívnym zložkám sú aromatické ázijské huby skutočne zdravé.

Huby shiitake, ktoré sú u nás obľúbené ako vynikajúca alternatíva k hubám a podobne, sú v Ázii od staroveku vysoko účinným prírodným liekom. Polysacharidy, ktoré obsahuje, sú obzvlášť prospešné pre zdravie. Moderní vedci potvrdzujú, že v čínskej dynastii Ming (1368 - 1644) bola táto huba právom chválená ako takmer všemohúci elixír života s účinkom posilňujúcim imunitu.

Dobré pre srdce a krvný obeh

Posledné štúdie z univerzity vo Weihenstephane neďaleko Mníchova ukázali, že shiitake znižuje hladinu cholesterolu a chráni pred vírusmi. Ušľachtilá huba z Ázie môže mať priaznivý vplyv aj na srdcovo-cievne ochorenia a choroby kĺbov: Americká štúdia s 30 pacientmi s dnou ukázala, že 90 percent účastníkov znížilo hladinu kyseliny močovej v krvi po konzumácii húb shiitake každý deň po dobu dvoch týždňov. Čierne, bizarné huby Mu-Err, ktoré pozná určite každý ázijský fanúšik jedla. Čo však väčšina z nás netuší: ak to jete, robíte niečo obzvlášť dobré pre váš kardiovaskulárny systém. Liečitelia tradičnej čínskej medicíny (TCM) používajú huby známe tiež ako „Judášovo ucho“ alebo „čínska morel“ kvôli svojmu účinku na riedenie krvi, predovšetkým ako prírodný liek na srdcovo-cievne ochorenia s poruchami krvného obehu, na riziko trombózy, zvýšeného cholesterolu a artériosklerózy.