Nízkokalorické recepty na jedlo a tipy pre každodenný život - SAT
Nízkokalorické jedlo spoznáte podľa obalu
Kalórie sú nepriateľom akejkoľvek diéty. Ak chcete jesť nízkokalorické jedlá, mali by ste už myslieť na zdravé nakupovanie. Zamerajte sa na nízkokalorické výrobky a venujte pozornosť nutričným informáciám na obale. Najlepšie je zvoliť výrobky s nízkym obsahom tuku a cukru. Je tiež dôležité, aby v nákupnom košíku skončilo menej hotových výrobkov a viac čerstvých surovín. Ak sa uchýlite hlavne k nespracovaným potravinám, chudnutie vám bude uľahčené. Nespracované potraviny sú spravidla nielen zdravšie, ale tiež sa vďaka nim budete cítiť lepšie.
Jedzte obzvlášť nízkokalorické jedlá s čerstvými potravinami
Čerstvé ovocie vs. sušené ovocie
Musí byť ovocie vždy čerstvé - alebo nie je sušené ovocie ešte zdravšie? Tu je porovnanie.
Základným kameňom zdravej nízkokalorickej stravy je ovocie a zelenina. „Nemecká spoločnosť pre výživu“ odporúča jesť päť porcií ovocia a zeleniny denne. Nízkokalorické jedlo navyše vždy spotrebuje čo najmenej tuku.
Tip: Ak používate obaľované panvice alebo woky, budete na vyprážanie potrebovať menej oleja ako pri bežnej panvici.
Tipy na uvedomelú stravu
Pre nespočetné množstvo vysokokalorických výrobkov existuje ľahšia varianta. Jesť nízkokaloricky často znamená len uvedomelojší jesť. Každá ušetrená kalória sa počíta každý deň, pretože je to suma, ktorá sa počíta. Medzi tým je čokoládová tyčinka, na cestách je zmrzlina a to je všetko s predsavzatím zamerať sa na nízkokalorické jedlo. Ako alternatíva existuje dostatok nízkokalorických občerstvenia.
Vymeňte vysokokalorické prísady za nízkokalorické a zdravšie: radšej používajte prírodný jogurt ako sladené výrobky, miešaný chlieb častejšie ako biely chlieb, radšej kyslú smotanu ako kyslú smotanu a radšej použite chudé hydinové mäso ako tučné bravčové mäso.
Horných 7 pascí na kalórie
Schudnúť so šalátom a krehkým chlebom? Koľko kalórií sa v tejto a ďalších „ľahkých“ potravinách skutočne nachádza?
Nízkokalorické jedlo: recepty, ktoré vás zasýtia
To, že sa nízkokalorické jedlo musí zaobísť bez sacharidov, je diétny mýtus, pretože najmä sacharidové bomby ako ryža a zemiaky majú iba pár kalórií a sú skutočne sýte. Samozrejme, môžete jesť aj ovocie a šalát po celý deň, ale potom vám po každom jedle opäť žalúdok zavrčí a dostanete chuť.
Nápady na recepty na obed a večeru
Na obed aj na večeru sa jedlá môžu podávať studené alebo teplé. Tiež nezáleží na tom, či chcete chudnúť vegetariánsky alebo variť s mäsom. Ide len o to, aby ste mali jedlo nízkokalorické.
Nakupujte zdravo
Keď už tam je, všetko tam je? D radšej nie! Konzultantka Barbara Gassert dáva tipy na nakupovanie a zdravé stravovanie.
Kari šošovicová polievka je obzvlášť zdravá, pretože poskytuje hodnotnú vlákninu, kyselinu listovú a draslík a má na jednu porciu necelých 80 kalórií. A toto nízkokalorické jedlo má ešte jednu výhodu: je hotové za 15 minút.
Na jednu porciu potrebujete:
- 20 gramov (červená) šošovica
- 200 mililitrov zeleninového vývaru
- 1 lyžička kari korenia
- 25 gramov zeleru (pol malej tyčinky)
- 1 polievková lyžica jogurtu (0,1 percenta tuku)
- soľ a korenie
Ako pripraviť nízkokalorické jedlo
Šošovicu pridáme do zeleninového vývaru a privedieme k varu. Potom pridáme kari prášok a všetko necháme prikryté dusiť na miernom ohni asi 6 minút. Zatiaľ čo sa šošovica varí, zeler umyte a očistite. Ak je to potrebné, zeleninu rozviňte. Zelerovú zelinu nevyhadzujte, môžete ju použiť na neskoršie podávanie. Potom zeler nakrájajte na asi 5 milimetrov tenké plátky a pridajte ho k šošovici. Teraz necháme všetko spolu znova povarené tri až štyri minúty. Nakoniec polievku iba dochuťte trochou soli a korenia. Kalorický zázrak sa servíruje s jemne nasekaným zelerom a kopčekom jogurtu.
Recept s nízkym obsahom sacharidov: losos na zeleninovom lôžku
Ukážeme vám chutné a zdravé jedlo s nízkym obsahom sacharidov, ktoré je možné pripraviť len za 20 minút: losos na zeleninovom lôžku.
Nízkokalorické jedlo pre všetkých nevegetariánov: Čo tak pikantná panvica z morských plodov? Príprava trvá trochu dlhšie, ale pokrm tiež poskytuje všetky dôležité živiny, ktoré telo potrebuje, a stále má menej ako 100 kalórií na porciu.
Ako prísady potrebujete:
- 250 gramov morských plodov (rozmrazte mrazený produkt včas)
- Asi 70 gramov póru
- 100 gramov klíčkov fazule mungo
- 50 gramov mini kukurice na klasu
- 50 gramov hrachového cukru
- malý pak choy, alternatívne je vhodný aj mini mangold
- 1 strúčik cesnaku
- 1 červená chilli paprička
- 3 lyžice ľahkej sójovej omáčky
- 100 mililitrov zeleninového vývaru
- 1 čajová lyžička slnečnicového oleja
Päť krokov k nízkokalorickému stravovaniu
Najskôr umyte a nakrájajte čerstvú zeleninu. Chilli papričku nakrájajte a jadrovník a ak je to potrebné, znova ju umyte. Potom sa cesnak a čili nasekajú veľmi najemno. Ďalej pór a klíčky jeden za druhým povarte jednu minútu v osolenej vode a dobre ich sceďte.
Teraz rozohrejeme olej na veľkej panvici alebo woku, kým nie je dostatočne horúci, a potom pridáme cesnak a chilli korenie. Po asi 1 minúte pridajte rozmrazené morské plody a všetko spolu asi 5 minút opekajte.
Ďalej pridáme pripravenú zeleninu a všetko za stáleho miešania necháme ešte 3 minúty povrieť, až potom pridáme klíčky.
Teraz to celé polejeme sójovou omáčkou a zeleninovým vývarom a necháme krátko, ale energicky znova prevrieť.
Nakoniec dochutíme ako vždy - pripravené! Ryža sa k tomu hodí obzvlášť dobre. Vynikajúce nízkokalorické jedlo na večer alebo do kancelárie.
Výdatné a ľahké: roláda z kuracích pŕs
Pripravená klasickým spôsobom je roláda čokoľvek iné ako produkt na chudnutie, pretože sa zvyčajne skladá z hovädzieho mäsa a je plnená uhorkou, horčicou a slaninou. Kuracie prsia ho naopak premenia na nízkokalorické jedlo, pretože má málo tuku a rovnako ľahko sa plní. Skvelý recept na mužskú stravu.
V prípade tohto pokrmu s nízkym obsahom tuku nakrájajte kuracie prsia na polovicu, aby z nich boli malé, silné, veľké a tenké kúsky. Potom ich vložte do fólie a rozdrvte ich na plocho - podobne ako v prípade hovädzích rolád. Teraz môžete mäso obložiť plátkami paradajok, korením, pridať rukolu a zrolovať. Potom natrite veľký kúsok alobalu orechovým olejom, omotajte ho okolo rolády a potom ho vložte do rúry na varenie.
Vďaka paradajkám je mäso pekné a šťavnaté a rukola mu dodáva výraznú chuť. Mimochodom, porcia má okolo 250 kalórií, takže žiadne porovnanie s klasickou roládou, ktorá má mnohonásobne viac. Ak sa potom pridá omáčka, obsah kalórií a tukov naďalej stúpa.
Viac nízkokalorické jedlo pre vegetariánov
Vegetariánske a nízkokalorické jedlo tiež nie je problém. Napríklad, ak sa chcete úplne vzdať mäsa, môžete si pripraviť vegetariánsku roládu z baklažánu, sušených paradajok, píniových orieškov, kozieho syra a koktejlových paradajok.
Vegánske: Boloňské špagety bez mäsa
Na čo sú vegánske recepty skutočne dobré? Náhrady mäsa, sója a spol. Chutia rovnako dobre ako bravčové mäso, syr z kravského mlieka a ďalšie živočíšne produkty?
Plátky baklažánu ugrilujte alebo osmažte na troche orechového oleja, potom je čas pustiť sa do práce, a to plnky. Za týmto účelom zmiešajte kozí krémový syr, nakrájané sušené paradajky, píniové oriešky a žeruchu, koktejlové paradajky rozpolte a všetko rozložte na baklažány. Teraz už len zrolujte a máte hotovo. Miska je ľahká a svieža. Porcia má tiež iba 230 kilokalórií - môžete teda jesť nízkokalorické jedlo a stále byť plní.
Záver: Ak chcete žiť postavou pri vedomí, je dôležité dbať na nízkokalorické jedlo a predovšetkým na čerstvé jedlo. Nemusia chutiť nudne. Pri správnych receptoch sa môžu stať hitom aj chudé jedlá.