Nízkokalorické SORBET recepty - špičkové prírodné liečivá

Sorbet je akýmsi predchodcom zmrzliny, ľahšou verziou a zároveň skvelým a osviežujúcim dezertom v horúcich dňoch.

Nevyžaduje tepelnú prípravu a navyše sa robí veľmi ľahko a rýchlo.

Sorbet s mätou a avokádom

  • 300 ml. mlieko
  • 15-20 listov čerstvej mäty
  • 1 dobre upečené avokádo
  • 3 lyžice citrónovej šťavy
  • 1/4 šálky medu

Všetky ingrediencie zmiešajte v mixéri, potom zmes vylejte do misy a nechajte v mrazničke. Podáva sa ako predjedlo, zdobené lístkami mäty, s nápojom po boku.

Mangový sorbet

  • 1/2 šálky nektáru agáve
  • 1/8 čajovej lyžičky stévie v prášku (sladidlo)
  • 1 lyžica citrónovej šťavy
  • 2 zrelé plody manga
  • 4 lyžice kokosového mlieka

Nakrájajte ovocie manga a vložte do mixéra spolu s agávovým sirupom a extraktom zo stévie a šľahajte pri plnej rýchlosti po dobu 1 minúty. Do výsledného pyré pridajte kokosové mlieko a citrónovú šťavu. Nalejte do plastovej nádoby a vložte do mrazničky najmenej na 6 hodín. Pred podávaním vyberte z chladničky 15 minút.

špičkové

Mangový sorbet - nízkokalorický dezert

Oranžový sorbet

  • 3 šálky vody
  • 1 šálka hnedého cukru
  • 3 šálky pomarančového džúsu
  • 1/3 šálky citrónovej šťavy
  • 1 lyžička škorice

Vyberú sa pečené a šťavnaté pomaranče. Dobre stlačte a oddeľte dužinu od šťavy. Dužina sa nevyhadzuje, ale dá sa do misky a zmieša sa s hnedým cukrom a škoricou. Skúste to zľahka zomlieť. Vodu privedieme k varu s hnedým cukrom a pomarančovou dužinou a dusíme ju, kým sa cukor neroztopí.

Po vychladnutí nalejte pomarančovú a citrónovú šťavu, dobre premiešajte a zmes nalejte do mraziacej misy. V prvej hodine sorbet premiešajte trikrát a potom v ďalších dvoch hodinách operáciu opakujte jedenkrát.

Melónový sorbet

  • 1 melón
  • 3 lyžice medu
  • šťava z citróna
  • 100 ml broskyňovej šťavy (čerstvej alebo kompótovej)
  • voliteľné: kúsky melónu, plátky broskýň, 2-3 čajové lyžičky brandy

Melón nakrájajte na kocky a pridajte do mixéra s medom. Prilejte čerstvý citrónový a broskyňový džús a dobre rozmixujte na kašu. Nalejte kompozíciu do misy a vložte do mrazničky. V prvých hodinách, kým nezmrzne, sorbet niekoľkokrát premiešajte, aby sa rozbili ľadové vločky.

Pre silnejšiu chuť môžete voliteľne pridať aj celé kúsky melónu, plátky broskyne alebo trochu brandy.