Nízkosacharidová diéta - Atkinsova diéta; Doktor Quinn
V sérii venovanej najpopulárnejším režimom chudnutia na svete pokračujeme Atkinsovou diétou, ktorú vyvinul americký lekár Robert Atkins a ktorá sa tešila obrovskej globálnej popularite zhruba pred desiatimi rokmi. Potom prišlo veľa teórií, ktoré túto diétu zrušili, namiesto toho propagovali výhody pestrej stravy.
Doktor Atkins tvrdí, že ľudské telo je schopné spaľovať tuky aj sacharidy, aby vyrobilo energiu potrebnú pre optimálne fungovanie. Hovorí však, že ak výrazne znížime množstvo skonzumovaných sacharidov, telo pokračuje v spaľovaní tukov na výrobu energie. Výsledkom tohto procesu nazývaného lipolýza je ketóza, ktorá podľa rovnakého odborníka ovplyvňuje produkciu inzulínu, ktorý zabraňuje tvorbe veľkého množstva tuku v tele. Časom, hovorí Robert Atkins, túžba po sacharidoch pominie. Dodržiavaním diéty, ktorá nesie jej názov, môžete rýchlo schudnúť a získate množstvo ďalších blahodarných účinkov na organizmus, ako napríklad: zníženie hladiny cholesterolu, prevencia hypertenzie a cukrovky, boj proti alergiám a intolerancii potravy, liečba kardiovaskulárnych chorôb.
Rovnako ako u Dukanovej diéty, aj Atkinsova diéta má štyri stupne.
I. etapa alebo indukcia
Túto fázu je potrebné dodržiavať dva týždne, počas ktorých sa prejavia prvé priaznivé účinky. Takže v tejto prvej fáze musíte urobiť toto:
- Každý deň vypite najmenej osem pohárov vody
- jedzte tri jedlá denne, ktoré pozostávajú z tukov a bielkovín - ryby, vajcia, kuracie mäso, majonéza, olivový olej, slnečnicový alebo iné rastlinné oleje, červené mäso
- v tomto štádiu nekonzumujte viac ako 20 g sacharidov denne alebo semená, orechy, arašidy
- vyhýbajte sa konzumácii energetických nápojov (káva, čaj) alebo sýtených nápojov
- jedzte pšeničné otruby, aby ste predišli zápche
- Podávajte zeleninové a ovocné šaláty
- nejedzte výrobky, ktoré obsahujú cukor, pretože môžu obsahovať veľké množstvo sacharidov; v opačnom prípade musíte cukor nahradiť umelými sladidlami
Fáza 2 - chudnutie
V tejto druhej fáze Atkinsovej diéty zvýšite denné množstvo spotrebovaných sacharidov o 5 g týždenne. V tejto fáze sa odporúča značná konzumácia zeleniny, môžu sa však pridať aj orechy, semená alebo bobule. Opatrne! Aj keď táto etapa Atkinsovej diéty spočíva v postupnom zavádzaní sacharidov do stravy, musí sa s nimi nakladať inteligentne, aby sa nevrátili k starým stravovacím návykom.
Odporúčané jedlá:
- zelenina: cibuľa, paprika, brokolica, špenát, avokádo - mliečne výrobky: syr, mozzarella;
- ovocné džúsy: citrón;
- orechy, semiačka, mandle.
Krok 3, predbežná údržba
V tejto fáze je dobré ísť ďalej, keď máte trochu na chudnutie, kým nedosiahnete svoj navrhovaný cieľ. Ak ste v predchádzajúcej fáze schudli asi 1,5-2 kg za týždeň, teraz stratíte iba pár stoviek gramov. V tejto fáze máte povolené zvýšiť príjem sacharidov o ďalších 10 g týždenne, takže do svojej stravy môžete zahrnúť chlieb, cestoviny alebo ryžu, ale samozrejme v miernom množstve.
Krok 4: Údržba
Do tejto poslednej fázy Atkinsovej diéty vstúpite až po dosiahnutí požadovanej telesnej hmotnosti. Teraz môžete skonzumovať maximálne 90 g sacharidov denne. Táto etapa by sa mala stať vaším spôsobom života.
Odporúča sa, aby ste sa každý týždeň vážili a ak spozorujete, že ste pribrali viac ako 2 kg, je dobré vrátiť sa k druhej fáze programu - chudnutiu, a teda znížiť množstvo skonzumovaných sacharidov.
Niekoľko rád, ako sa vyhnúť prírastku hmotnosti:
- jedzte iba čerstvo pripravené jedlá a nejedzte konzervované výrobky obsahujúce cukor a potravinové prísady
- dávajte pozor na výrobky obsahujúce škrob alebo bielu múku
- konzumujte mierne množstvo kávy a alkoholu
- okamžite konajte, keď si všimnete, že opäť začínate priberať
- skúste cvičiť každý deň.
Tu je niekoľko príkladov ponúk pre všetky štyri stupne Atkinsovej diéty:
Odporúčame tiež Dukanovu diétu alebo vás zajtra čakáme s Montignacovou diétou.