Nízkosacharidová diéta - fitness magnet ©
Budúcnosť patrí stravovaniu s nízkym obsahom sacharidov! Nízkosacharidová diéta je založená na princípe dobrého stravovania - viac bielkovín a menej sacharidov. Vďaka tomu budete rýchlejšie a dlhšie plní.
Naše telo spaľuje viac tukov hneď, ako prijme menej sacharidov. Viac tuku a bielkovín a menej sacharidov udržuje nízku hladinu cukru v krvi a vedie k zníženej produkcii inzulínu, a preto sa v bunkách ukladá menej tuku.
Nízkosacharidová diéta je zameraná na ľudí bojujúcich s obezitou, vysokým cholesterolom, vysokým krvným tlakom, hypoglykémiou (nízkou hladinou cukru v krvi) a cukrovkou 2. typu. Potraviny bohaté na bielkoviny a tuky sú povolené, je však potrebné dbať na to, aby išlo o „dobré“ tuky. Je dokázané, že tuky z potravy sa nemusia nevyhnutne premieňať priamo na telesný tuk, ale sú za to zodpovedné skôr sacharidy (tvorba inzulínu).
Jedlo bohaté na uhľohydráty spôsobuje, že výsledná zvýšená hladina cukru v krvi stimuluje produkciu inzulínu v pankrease. Vedľajšími účinkami inzulínu sú hromadenie tukových buniek a stimulácia hladových signálov. To vedie k zvýšenej konzumácii sacharidov a cyklus sa začína odznova.
Bunky sa časom stávajú čoraz viac rezistentnými na inzulín, a preto musí pankreas pracovať nadčas a produkuje až 4 - 5-krát viac inzulínu, ako by mal.
Aká nízkosacharidová diéta?
Existuje veľa rôznych „verzií“ diéty s nízkym obsahom sacharidov, ale všetky sa mierne líšia. Nižšie uvádzame zoznam tých najslávnejších a najúspešnejších. Sú to: Atkinsova diéta, Logiho diéta, Strunzova diéta, GLYX diéta a anabolická strava. Všetky majú jedno spoločné: prísne zníženie spotreby sacharidov výmenou za zvýšený príjem tukov a bielkovín. Aj keď neexistujú podobné dva stravovacie plány s nízkym obsahom sacharidov, všetky odporúčajú, aby ste si okolo 60 - 70% denného príjmu kalórií vytvorili z tukov a bielkovín a iba okolo 20 - 40% zo sacharidov. To znamená menej cestovín/rezancov, chleba, ryže a alkoholu, ale viac mäsa, rýb, mliečnych výrobkov a orechov.
Tie výkrmové
Tieto potraviny majú všetko: Cukor a škrobové jedlá často obsahujú aj veľa nezdravého tuku. Zďaleka teda nie sú optimálne pre zdravie a postavu. Napriek tomu: Nenásytné chute na čokoládu, koláče, biele pečivo, zmrzlinu atď. Sa dajú niekedy podať bez previnenia. Ak jete správne a vyvážene, malý hriech príliš neškodí, príliš veľa z neho prirodzene tučnie.
hodnotenie
Kritici diéty s nízkym obsahom sacharidov ju považujú za nezdravú, pretože sa príliš zameriava na bielkoviny a tuky. Silné odbúravanie tukov využívaním tukových zásob ako hlavného zdroja energie iniciuje produkciu vedľajšieho produktu ketónu, čo môže viesť k nepríjemnému zápachu z úst, únave a strate chuti do jedla.