Nízkosacharidová diéta - Kulturistika
Nízkosacharidová diéta
Nízkosacharidová diéta alebo ketogénna diéta sú efektívnym spôsobom na vylúčenie tukového tkaniva a udržanie svalovej hmoty. Táto diéta s nízkym obsahom sacharidov bola testovaná a schválená mnohými výskumníkmi, ktorí experimentovali na niekoľkých ľuďoch. Ketogénna strava predstavuje prechod z normálneho príjmu sacharidov (55% z celkových denných kalórií) na nízky príjem sacharidov. Potraviny, ktoré sú indikované v tomto období definovania svalovej hmoty, sú: hovädzie mäso, syry, vajcia, arašidové maslo, orechy a semená, zelenina a bielkovinové koncentráty. V tejto diéte nie je uvedená konzumácia ovocia a ovocných štiav, mliečnych výrobkov (okrem syrov a smotany), chleba a iných pekárenských výrobkov, obilnín, ryže, fazule a sladkostí.
Príklad stravy pre osobu s hmotnosťou 70 kg Normálny režim udržiavania hmotnosti
- Celkové kalórie - 2642 kcal/deň
- Bielkoviny - 231 g (35% z celkových kalórií)
- Sacharidy - 363 g (55% z celkových kalórií)
- Lipidy - 29 g (10% celkových kalórií)
Vysoko sacharidová diéta (nárast svalovej hmoty)
- Celkové kalórie - 3742 kcal/deň
- Bielkoviny - 327 g (35% z celkových kalórií)
- Sacharidy - 514 g (55% z celkových kalórií)
- Lipidy - 17 g (10% celkových kalórií)
Nízkosacharidová diéta (definícia svalov)
- Celkové kalórie - 1542 kcal/deň
- Bielkoviny - 231 g (60% celkových kalórií)
- Sacharidy - 115 g (30% z celkových kalórií)
- Lipidy - 17 g (10% celkových kalórií)
Nízkosacharidové diéty sú ideálnym riešením na vylúčenie tuku a udržanie svalovej hmoty. Na udržanie alebo zvýšenie svalovej hmoty je potrebné zvýšiť príjem bielkovín pri súčasnom znižovaní sacharidov. Nemožno povedať, že táto diéta pomáha zvyšovať svalovú hmotu, pretože jej účelom je vylúčiť tukovú vrstvu. Podľa záverov vedcov z celého sveta je najefektívnejším režimom na rozvoj svalovej hmoty hyperkalorický, ktorý prináša normálny príjem sacharidov alebo dokonca zvýšený príjem.
Alternatívou k diéte s nízkym obsahom sacharidov na spaľovanie tukov je cyklický príjem sacharidov počas týždňa. Túto diétu je možné dosiahnuť konzumáciou malého množstva sacharidov v 1. - 3. deň. 4. - 5. deň sa počet sacharidov bude postupne zvyšovať až do 6. - 7. dňa, kedy sa dosiahne príjem na udržanie hmotnosti. Pamätajte, že dôležitá je nielen celková hmotnosť. Úbytok hmotnosti môže byť spôsobený spaľovaním tukov alebo stratou svalovej hmoty, takže percento telesného tuku by sa u normálneho muža malo pohybovať okolo 15% a u ženy asi 22%.