Nízkosacharidová diéta poškodzuje cievy JEDTE CHYTREJŠIE

nízkosacharidová

Nízky obsah sacharidov sa spolieha na málo sacharidov a veľa bielkovín. Môže to však spôsobiť aterosklerózu, varujú lekári v Beth Israel Medical Center (marec 2009, Beth Israel Deaconess Medical Center (USA)). EAT SMARTER predstavuje výsledky štúdie.

Čarovný vzorec, ako zostať štíhly a stále nehladovať, sa volá: Low Carb. Tí, ktorí žijú podľa tohto pravidla stravovania, sa z veľkej časti vzdávajú sacharidov (sacharidov) a namiesto toho jedia veľa rýb, mäsa a iných bielkovín. Ale práve tento vzorec by mohol z dlhodobého hľadiska spôsobiť artériosklerózu, varujú lekári v lekárskom centre Beth Israel. Nedávna štúdia na myšiach poskytla vedcom príslušné informácie.

Experimentujte s myšami

Zamestnanci Beth Israel Deaconess Medical Center, oddelenia na Harvardskej lekárskej škole, kŕmili tri skupiny myší rôznymi výživnými látkami v priebehu dvanástich týždňov. Skupina s nízkym obsahom sacharidov nedostávala takmer žiadne sacharidy, ale najmä vysoké dávky bielkovín živočíšneho pôvodu. Výsledok: Myši stratili váhu a tiež nestúpala ich hladina cholesterolu. Ale vytvorilo sa podstatne viac plakov. To je to, čo lekári nazývajú usadeniny na stenách ciev tepien, ktoré môžu viesť k nebezpečným prekážkam a infarktom.

Záver vyšetrovania

Anthony Rosenzweig, ktorý viedol štúdiu, podľa týchto zistení údajne zo svojej diéty s nízkym obsahom sacharidov upustil. Jeho vedecky podložený záver: "Zdá sa, že vyvážená strava je určite výhodnejšia ako jednostranné zmeny stravovania. Mäso a mliečne výrobky obsahujú veľa bielkovín, ale aj veľké množstvo nasýtených mastných kyselín, ktoré môžu upchávať tepny." Vedci odporúčajú namiesto jednoduchého zákazu stravovania v strave prejsť na vysoko kvalitné uhľohydráty, ako sú celozrnné výrobky. Poskytujú cenné živiny ako súčasť vyváženej stravy a sú vhodné aj na udržanie stabilnej hmotnosti z dlhodobého hľadiska.