Nízkosacharidová strava chráni starnúci mozog - dedinská anténa
Potraviny s nízkym obsahom sacharidov môžu pomôcť spomaliť starnutie mozgu, informuje MedicalExpress.
Objav sa podaril vedcom na univerzite Stony Brook University v New Yorku, ktorí skúmali neurologické zmeny v mozgu súvisiace so starnutím.
„Vďaka experimentom sme dospeli k dobrým a zlým správam,“ uviedla profesorka na Fakulte biomechanického inžinierstva Dr. Lilianne R. Mujica-Parodi.
„Zlou správou je, že sme zistili, že starnutie mozgu začína oveľa skôr, ako sa doteraz myslelo - keď sa človek blíži k päťdesiatke.
Dobrá správa je, že tomuto trendu môžeme zabrániť a dokonca ho zvrátiť stravou, nahradením glukózy ako paliva pre neuróny ketónmi, “dodala.
Podľa vedcov s pribúdajúcim vekom mozog začína strácať schopnosť efektívne metabolizovať glukózu, neuróny začínajú byť „hladné“ a mozgové siete sú destabilizované.
Mozog získava viac energie, ak jete jedlá s nízkym obsahom sacharidov alebo ako doplnok užívate ketóny.