Nízkosacharidová strava znižuje hlad a zvyšuje spotrebu energie »Mag
Chudé ženské ruky sú zviazané s krajčírskym metrom. Koncept spaľovania tukov alebo kalórií. Chudnutie licencované prostredníctvom prvkov NomadSoul1
Ak veríte starému odpadu, ktorý vyrábajú klasickí odborníci na výživu, potom je to všetko o energetickej rovnováhe. Bez ohľadu na to, čo jeme, hlavnou vecou je nejesť príliš veľa. Z tohto dôvodu sa odporúča jednoducho venovať pozornosť kalóriám a jesť „vyvážene“.
Napísal som niekoľko článkov o počítaní kalórií a regulácii hladu a sýtosti. Ale keďže niektoré mýty tu stále pretrvávajú a práve vyšla veľmi vzrušujúca nová štúdia, chcel som využiť túto príležitosť a znova k tomu povedať pár slov.
„Príjem kalórií je faktor, ale počítanie kalórií nie je potrebné.“
Ešte posledné slovo o kalóriách, kým hovoríme o štúdii. Prečítajte si prosím znova poslednú vetu, ktorú som zvýraznil. Znova a znova stretávam ľudí, ktorí si mýlia „nemusíte počítať kalórie“ s „môžete sa napchať bez miery“. Ešte raz by som rád objasnil - NIE, nemôžete prijať 5 000 kcal vo forme tukových bômb a verte, že z nich nepriberiete. Ide o PRIRODZENÚ reguláciu hladu a sýtosti a o poznanie, že rôzne potraviny majú na telo rôzne účinky. Podľa situácie môžu tieto účinky brzdiť alebo podporovať uvoľňovanie tuku. Urobíte hladným alebo sýtym. Podporujte zápal alebo potlačujte zápal.
Kalória nie je kalória
Už dlho vieme, že obsah kalórií v potravinách priamo nesúvisí s energiou, ktorá skutočne prichádza do tela. Existujú klasické experimenty z metabolickej komory siahajúce do 60. rokov. Napríklad Kekwick a Pawan vo svojom článku z roku 1969 v časopise Lancet [1] píšu:
V inej štúdii dostali účastníci štúdie s nadváhou jednu z troch diét. Všetky tri diéty boli obmedzené na 1 000 kcal denne, ale líšili sa svojím zložením.
Rozdiely boli obrovské. Tuková skupina mala najväčší úbytok hmotnosti za deň, nasledovaná skupinou s bielkovinami. Sacharidová skupina sa v priemere dokonca mierne zvýšila. Zvýšenie o 1 000 kcal za deň ! Mali by ste si ich nechať rozpustiť v ústach [2].
Posilnenie metabolizmu
Teraz k súčasnej práci Dr. Ludwig a kolegovia [3]. V tejto štúdii bolo 164 dospelých s BMI nad 25 zaradených do jednej z troch diét. Testovacie diéty sa líšili iba obsahom sacharidov (vysoký = 60%, stredný = 40%, nízky = 20%). Vedci chceli vedieť, či existuje rozdiel v celkovom výdaji energie a signáloch hladu.
Čo si našiel Čím menej sacharidov, tým vyššia je spotreba energie. Vedci zaznamenali každé 10% zníženie obsahu uhľohydrátov zvýšenie spotreby energie o 52 kcal/d. V skupine so stredným príjmom sacharidov bol rozdiel v spotrebe energie 91 kcal/d a v skupine s nízkym obsahom sacharidov dokonca 209 kcal/d.
„Účastníci konzumujú o 200 kcal denne viac ako skupina s vysokým obsahom sacharidov.“
Prestaňte hladovať
Vedci tiež zaznamenali výrazný vplyv na hormóny hladu grelín a leptín. Skupina s nízkym obsahom sacharidov mala významne znížené hladiny týchto dvoch hormónov v krvi. To znamená, že boli menej hladní ako ľudia v skupine s vysokým obsahom sacharidov.
Tieto výsledky potvrdzujú nespočetné množstvo odporúčaní a tiež moje vlastné skúsenosti s nízkym obsahom sacharidov. Cítite len menší hlad a vnímanie prirodzeného pocitu sýtosti akoby opäť fungovalo normálne. Predtým som sa nemohol spoliehať na svoje pocity, bol som VŽDY hladný. Teraz je to iné. Pred niekoľkými mesiacmi som si tiež nechal zmerať bazálny metabolizmus, ktorý bol oveľa vyšší, ako by sa očakávalo pre môj vek, telesnú hmotnosť a pohlavie.
Aké sú vaše skúsenosti? Zanechajte mi prosím komentár.
[1] Kekwick a Pawan, G.L.S. 1969. TELO-VÁHA, POTRAVINY, A ENERGIA. Lancet. 293: 7599: 822-825 (1969).
[2] Kekwick a Pawan, G.L.S. 1956. KALÓRIA PRIJÍMAJTE V SÚVISLOSTI S ZMENAMI TĚLOVEJ HMOTNOSTI V OBÉZE. Lancet. 268: 6935: 155-161 (1956).
[3] Ebbeling, Cara B. a kol. „Účinky diéty s nízkym obsahom sacharidov na výdaj energie pri udržiavaní hmotnosti: randomizovaná štúdia.“ BMJ 363 (2018): k4583.