Nízko-sacharidový palacinkový mletý koláč s brokolicou - lahodný a výdatný
(Low Carb Compendium) - Torty nemusia byť vždy sladké
Dúfame, že vás varenie baví, LG Andy & Diana.
Pre prvý dojem sme vám opäť poskytli video s receptom. Ďalšie videá nájdete na našom kanáli YouTube a nechajte si predplatné. Tešíme sa na vás!
Nízkosacharidové prísady a knihy
Kliknutím na jeden z odkazov nižšie sa dostanete k príslušnému tipu.
Ingrediencie
-
250 g brokolice, alternatívne mrazené 1 cibuľa 4 vajcia 250 g grécky jogurt 150 g strúhaného syra Gouda alebo strúhaného syra podľa vášho výberu soľ podľa chuti korenie podľa chuti na dochutenie trochou ghí alebo oleja podľa vášho výberu 400 g mletého hovädzieho mäsa (bio) 1 polievková lyžica sladkého paprikového prášku 1/2 Lyžička kmínu 1 polievková lyžica crème fraîche
Ingrediencie pre tento recept s nízkym obsahom sacharidov stačia na asi 4 porcie palacinkového mletého koláča.
Na prípravu môžete vypočítať asi 30 minút. Pečenie palaciniek trvá asi 25 minút.
Výživové hodnoty
Výživové informácie sú orientačné a vzťahujú sa na 100 g pripraveného jedla s nízkym obsahom sacharidov.
Video s receptom
Príprava
Brokolicu umyjeme a rozdelíme na malé ružičky. Brokolicu uvaríme v dostatočnom množstve vody do al dente a potom ju scedíme cez sitko.
Cibuľu olúpte a nakrájajte na jemné kocky.
Vajcia zmiešajte s gréckym jogurtom a soľou a korením podľa chuti, aby vzniklo rovnomerné cesto na palacinky.
Potom vmiešajte nastrúhaný syr Gouda.
Zahrejte potiahnutú panvicu s trochou ghí alebo oleja podľa vášho výberu na teplotu, ktorá nie je príliš vysoká. Pridajte asi štvrtinu palacinkového cesta a palacinku pomaly pečte, až kým povrch nebude tekutý.
Otočte palacinku na druhej strane pomocou veka, ako je to obzvlášť dobre vidieť na videu.
Tip: Aby ste minimalizovali riziko uviaznutia palaciniek na panvici, pomôže to po každej placke utrieť panvicu kuchynským papierom a namazať ju čerstvou.
Z cesta by ste mali dostať 4 palacinky. Najlepšie je udržiavať palacinky teplé.
Mleté hovädzie mäso na panvici osmažte do drobenia. Potom pridajte kocky cibule a smažte ich, kým nie sú zlatohnedé. Pridajte ružičky brokolice a všetko dochuťte paprikovým práškom, kmínom a soľou a korením podľa chuti.
Keď je všetko horúce, vmiešajte crème fraîche a panvicu zložte zo sporáka.
Teraz je čas položiť palacinkový hackový koláč na vrch. Ako spodnú vrstvu položíme na tanier palacinku. Ďalej nasleduje asi tretina mletého mäsa, potom ďalšia palacinka, druhá tretina mletého mäsa, tretia palacinka a zvyšok mletého mäsa.
Štvrtá palacinka na vrchu dokončuje palacinkový sekací koláč.
Z placky na krájanie palacinky nakrájajte kúsky, ako by ste to robili s normálnym koláčom.
Prajeme dobrú chuť.
Nízko-sacharidový placky na krájanie palacinky s brokolicou za 10 sekúnd
Teraz napíšte komentár nižšie a dajte nám vedieť, ako sa vám páči Koláč s palacinkami s nízkym obsahom sacharidov Páči sa mi alebo ako sa vám páčil tento recept s nízkym obsahom sacharidov.