Nízkosacharidový recept Kaiserschmarrn s karamelizovanými slivkami invikoo

bielkoviny
55 g

kaiserschmarrn

Kalórie
393 kcal

sacharidy
25 g

Vlákno
8 g

príprava

Mlieko a bielok vyšľahajte do peny, zmiešajte spolu oba druhy múky, prášok z bielkov, soľ a prášok do pečiva a prisypte. Všetko vymiešajte na hladké cesto, dochuťte škoricou a nechajte strmé. Podľa potreby primiešajte malé množstvo minerálnej vody.

Slivky umyjeme, jadrovníky a štvrťky. V malom hrnci zohrejeme pomarančový džús s trochou vody a slivky dusíme asi 2 - 3 minúty. Potom dochutíme javorovým sirupom a škoricou.

Na papierovú utierku dajte kúsok oleja a rozotrite ho na potiahnutej panvici. Potom vložte cesto na rozohriatu panvicu a nechajte ho asi 3 minúty tuhnúť. Pomocou varešky nakrájajte haraburdu a pečte ďalšie 2 - 3 minúty do zlatohneda.

Na vrch Kaiserschmarrn vložte slivky, zalejte ich sirupom a podávajte ozdobený práškovým cukrom.