Nízkotučné stravovacie a výživové formy
Nízkotučná diéta je jednou z najobľúbenejších diét popri nízkosacharidovej diéte. Myšlienka za tým: Ak ste príliš tuční a bojujete s nadváhou, jete príliš veľa a zvyčajne príliš tučné. Schudnúť sa dá teda iba pomocou diéty s nízkym obsahom tukov. To bola téza minulosti. Ale nie je to také jednoduché. Nízkotučné stravovanie nie je riešením pre každého, kto má nadváhu. Ak ste predtým jedli príliš tuky, mali by ste nízkotučné považovať predovšetkým za zmenu stravovania.
Princíp diéty s nízkym obsahom tukov
Nízkotučné znamená vyhýbať sa jedlám s vysokým obsahom tuku. Nízkotučná diéta predpokladá, že tuk je potravina s najvyšším počtom kalórií. Jeden kilogram tuku totiž obsahuje 7 000 kilokalórií. Potravinová zložka môže byť telom veľmi rýchlo absorbovaná a uložená v tukovom tkanive. Pri diéte s nízkym obsahom tukov sa vyhýbate jedlám s vysokým obsahom tuku. Tieto živiny môžete nahradiť štíhlymi alternatívami.
Nízkotučné diéty sa dodávajú v dvoch variantoch. U mierneho typu môžete jesť iba jedlá s obsahom tuku pod 30 percent. Patria sem diéty ako Low Fat 30, Brigitteova diéta, Librová diéta, diéta dobrej nálady a stredomorská strava. Weight-Watchers je však tiež založený na nízkom tuku. Vďaka prísnej diéte s nízkym obsahom tukov, ktorú by ste mali robiť len veľmi krátko, môžete konzumovať iba 30 percent tuku po celý deň, rovnako ako v prípade Pritkinovej diéty.
Pre koho je vhodný nízkotučný tuk?
Nízkotučné je pre vás, ak jete príliš veľa a príliš tučné. Ak patríte skôr k ničiteľom koláčov a cukroviniek, diéta s nízkym obsahom tukov vám prinesie málo. Nakoniec sa cukor premení aj na tuk a potom sa uloží do tukových zásob. Nízkotučné ako diéta je zaujímavé iba vtedy, ak skutočne jete príliš veľa jedál s vysokým obsahom tukov. Strava sa považuje za základ pre zmenu stravovania k zdravému životnému štýlu. Ak chcete jesť vedome a celkovo s menším obsahom tuku, početné recepty s nízkym obsahom tuku sú pre vás ideálne. Prísnu diétu s nízkym obsahom tukov by ste mali dodržiavať iba krátko.
Nízkotučná strava môže byť prospešná aj pre niektoré zdravotné ťažkosti, ako je obezita, kardiovaskulárne choroby alebo rôzne ochorenia pečene.
Schudnite pomocou diéty s nízkym obsahom tukov
V mnohých priemyselných krajinách ľudia jednoducho jedia príliš tuky. Podľa štúdie Nemeckej spoločnosti pre výživu každý z nás konzumuje v priemere až 150 gramov tuku denne. Odporúča sa denný príjem najviac 60 gramov, takže diéta s nízkym obsahom tukov vám môže pomôcť schudnúť, ak budete jesť príliš veľa tuku. Na rozdiel od tukov majú bielkoviny a sacharidy iba polovičné množstvo kalórií.
Pri chudnutí pomocou diéty s nízkym obsahom tukov by ste mali dbať na to, aby ste vynechali živočíšne tuky a niektoré nahradili nenasýtenými tukmi. Pretože tieto tuky sú životne dôležité. Ak tieto tuky vynecháte, pozitívny efekt chudnutia sa môže rýchlo zmeniť na pravý opak a ovplyvniť hladinu lipidov v krvi. Podiel dobrého HDL cholesterolu potom klesá. Mali by ste sa preto vyhnúť mastnej klobáse a mäsu, ako aj mliečnym výrobkom s vysokým obsahom tuku.
Chudnutie pomocou diéty s nízkym obsahom tuku neznamená, že sa musíte extrémne obmedzovať. V skutočnosti máte dovolené jesť všetky jedlá. To má pre vás výhodu, že sa naozaj nemusíte zaobísť bez ničoho a môžete vyskúšať všetky lahodné nízkotučné recepty. Jedzte vyváženú stravu.
dlhej tukovej diéte a cvičeniu
Cvičenie a diéta s nízkym obsahom tukov spolu ladia. Najmä keď chcete spáliť tuk, aby ste mali jednoznačné telo a vyzerali dobre nahí. Pri budovaní svalov môže byť ťažké, pretože väčšinou sa zlé tuky skrývajú v produktoch bohatých na bielkoviny. Môže byť užitočný výživový plán. Chudé mäso, ryby a chudé mliečne a rastlinné produkty by vám mali poskytnúť bielkoviny.
Pri cvičení by ste sa nemali úplne zaobísť bez tuku, pretože ten hrá rozhodujúcu úlohu ako zdroj energie. Príliš málo tuku môže mať za následok zlú hladinu testosterónu. Výsledkom je menší rast svalov. Rozhodujúci potenciál by ste nechali nevyužitý. Obsah tuku najmenej 20 percent v dennej strave je dôležitý pre vývoj svalov. Toto percento by malo pripadať na zdroje tuku, ktoré sú zdravé pre vás a vaše telo.
Výhody a nevýhody nízkotučných diét
Diéta so zníženým obsahom tukov nie je len diétou, ktorá vám pomôže zhodiť kilá. Postupom času dôjde k zmene stravovania. Okrem chudnutia môže strava chrániť pred chorobami. Naučíte sa žiť zdravšie so správnymi tukmi. V strave s nízkym obsahom tukov sú v popredí rastlinné tuky, ktoré majú nenasýtené mastné kyseliny a sú pre organizmus nevyhnutne potrebné. Okrem toho sú zásoby sacharidov vždy dobre naplnené, pretože sa nemusíte zaobísť bez sacharidov. To vám dodáva energiu a uľahčuje telu budovanie svalov.
Nízkotučné stravovanie má aj ďalšiu výhodu. Väčšina tukov sa vstrebáva prostredníctvom mäsa, klobásy a mliečnych výrobkov s vysokým obsahom tuku. Len v Nemecku sme v roku 2012 zjedli 60 kg mäsa na osobu. Spoločnosť pre výživu odporúča najviac 15 až 30 kg. Nízkotučné stravovacie návyky znižujú nadmernú konzumáciu mäsa, ktoré je zodpovedné za mnoho chorôb.
Pri tejto diéte navyše nemusíte nič vzdávať. Neexistuje riziko nevyváženej stravy a zmena je ľahšia. Množstvo skonzumovaného jedla sa tiež mení len minimálne. Vďaka zníženému príjmu tukov vás ostatné jedlá zasýtia dlhšie. Austrálski vedci navyše zistili, že nižší príjem tukov zaisťuje lepšiu náladu.
Nízkotučné však má aj nevýhody: musíte sa vysporiadať s tukom, pretože niektoré mastné kyseliny si telo nevie vyrobiť samo. Ak nekonzumujete dostatok týchto tukov, nemôžu sa odbúravať vitamíny rozpustné v tukoch, čo môže viesť k prejavom nedostatku. Úspešnosť diéty sa vráti späť, ak bude nedostatočný prísun esenciálnych mastných kyselín, čo vedie k chute na jedlo.
A aby toho nebolo málo, tuk je tiež nosičom chutí. Na novú stravu si budete musieť zvyknúť.
Záver o nízkotukovej diéte
Ak konzumujete veľa tukov, je nízky obsah tuku vynikajúcim spôsobom, ako rýchlo schudnúť a zároveň pristúpiť k novej diéte. Je dôležité, aby ste sa zaoberali tukmi a zamerali sa na zdravé tuky. Diétu je možné kombinovať s cvičením. Aj po diéte nie sú takmer žiadne problémy s udržaním hmotnosti, ak sa zmenili vaše stravovacie návyky a zvnútornili ste nové stravovacie návyky.