Nízkotučné syry

nízkotučné

Mnoho lekárov, vrátane dietetikov, odporúča, aby ste do svojej každodennej stravy zahrnuli syr. Toto jedlo je veľmi výživné a užitočné. Pri výbere syra však musíte byť opatrní, pretože ak chcete schudnúť a držať diétu, niektoré druhy syra nebudú fungovať, pretože sú dostatočne tučné. Je tu otázka. A čo chudý syr? Okamžite je viditeľné, že „beztukový“ syr nepôsobí akoby v malom množstve, ale tuky sa v ňom stále nachádzajú. Nízkotučný syr sa často nazýva beztučný syr, ktorého obsah tuku je až 20%.

Ako sme už vysvetlili, syr nemôže byť chudý. Existujú však odrody, v ktorých je množstvo tuku minimálne. Nižšie je uvedený ich zoznam.

  1. Syrové tofu, Vyrobené na báze sójového mlieka má najmenší obsah tuku. Je to iba 1,5-4%.
  2. Cereálny tvaroh, Ktorý sa získa v dôsledku pridania malého množstva smotany do krémového syra, má obsah tuku 5%.
  3. Cheese Gaudette, bohatý na vápnik, má pikantnú, jemnú chuť a 7% obsah tuku.
  4. Niečo pripomína Suluguniho Chechel syr Predáva sa vo forme stočených prameňov priadze. Jeho obsah tuku sa pohybuje od 5 do 10%.
  5. Syr „Fitness“, „Grunlander“, Viola Polar S obsahom tuku 5-10% - vynikajúca voľba pre ľudí, ktorí sledujú svoju postavu.
  6. Ricotta syr, Bohatý na metionín, má priaznivý účinok na pečeň. Obsah tuku je 13%.
  7. Ľahký feta syr Na rozdiel od bežného syra je vyrobený z kozieho mlieka, takže sa vyznačuje nižším obsahom tuku (5 - 15%).
  8. Syr "Oltermany", Arla, S hustou štruktúrou a chuťou prírodného mlieka majú obsah tuku 16 - 17%.

Toto hodnotenie plne ukázalo, aký druh syra sa považuje za nízkotučný. V tomto zozname sú zahrnuté syry bez tukov aj ďalšie druhy tohto produktu.

Nízkotučný krémový syr

obsah tuku

Pripravený zo smotany a mliečneho syra, ktorý má jemnú, jemnú konzistenciu a stredne výraznú chuť, ktorá sa nazýva krémová. Najznámejší krémový syr je syr „Philadelphia“, mascarpone, almette, mozzarella. Všetky krémové syry majú vysoký obsah kalórií, pretože obsahujú okolo 50% mastných kyselín a tukov.

Z vyššie uvedených syrov je možné nízkotučné syry považovať za mozzarellu - ich obsah tuku je 55%. Obsah tuku v syre Almette sa pohybuje medzi 60 - 70%, syr „Philadelphia“ má obsah tuku 69% a nakoniec syr mastný mascarpone - jeho obsah tuku dosahuje 75%.