Nižší cholesterol Tieto potraviny to urobia

Chcete znížiť hladinu cholesterolu alebo zabrániť vysokej hladine cholesterolu? Potom by ste mali zmeniť stravu. Na to nepotrebujete iba diétny margarín v chladničke, existuje aj veľa ďalších potravín, ktoré môžu znížiť hladinu cholesterolu. Povieme vám, ktoré to sú.

Zdravé stravovanie

Vajcia zvyšujú hladinu cholesterolu?

Znižovanie cholesterolu: čo to znamená?

Takmer každý človek počul, že vysoká hladina cholesterolu je škodlivá. Možné následky sú tiež väčšinou známe: existuje riziko infarktu, mŕtvice a artériosklerózy. Zvyčajne však krvný test neodhalí, že by pacient mal znižovať hladinu cholesterolu. Pretože neexistujú žiadne vonkajšie príznaky, pomocou ktorých je možné včas rozpoznať vysokú hladinu cholesterolu.

Pokiaľ nedôjde k vážnemu ochoreniu, môže zmena stravovania účinne znížiť hladinu cholesterolu. Cvičenie tiež pomáha dostať problém pod kontrolu. Sprievodca SAT.1 vám povie, ako vyzerá správna strava a čo by ste ešte mali vedieť.

Čo je to cholesterol?

Cholesterol v krvnom lipide, ktorý sa nachádza vo všetkých bunkách ľudí a zvierat. Je nevyhnutný pre bunkovú štruktúru a nevyhnutný pre rôzne funkcie tela. Cholesterol je základom pre produkciu rôznych žlčových kyselín a hormónov, z ktorých jeden je testosterón. Naše telo sa bez tejto látky nezaobíde.

HDL a LDL: dobrý cholesterol a zlý cholesterol

Cholesterol sa podieľa na zložitých procesoch v tele. Aby mohol cestovať telom, vyžaduje si väzbu na bielkoviny. Ak je cholesterol súčasťou molekuly HDL (lipoproteín s vysokou hustotou), prebytok cholesterolu sa prenáša z buniek do pečene a nakoniec z tela von. Ak je cholesterol v molekule LDL (lipoproteín s nízkou hustotou), migruje do buniek a pri nadmernej ponuke môže uviaznuť v tepnách. Ateroskleróza hrozí.

Váš lekár bude dohliadať na rôzne hodnoty, keď vám odporučí znížiť hladinu cholesterolu. Preto sa často zjednodušene hovorí, že existuje dobrý a zlý cholesterol.

Dôležité príčiny vysokého cholesterolu

Nesprávna strava
Obezita
stres
Choroby ako napr B. Cukrovka a hypotyreóza
Vedľajší účinok liekov
Vysoká konzumácia alkoholu

Znížiť hladinu cholesterolu: zmena stravovania má pozitívne účinky

Nízkocholesterolové stravovacie recepty sa v zásade obchádzajú bez nasýtených mastných kyselín, a tým pomáhajú zdravo sa stravovať. Sami sa rozhodnete, či s rybami alebo mäsom - najlepšie, tak či onak. Nasledujúce výživové rady ukazujú, ktoré potraviny môžu tiež znížiť hladinu cholesterolu.

V prvom rade: Jednoduché jedlo z vlašských orechov a podobne nestačí na normalizáciu hladiny cholesterolu. Zmena stravovania však môže mať mimoriadne pozitívny vplyv na hladinu lipidov v krvi. Cholesterol sám o sebe tiež nie je zlý. Je dôležitou zložkou pre bunkové steny a žlčové kyseliny. Ak však hladina lipidov v krvi stúpa astronomicky, musíte znížiť hladinu cholesterolu. V opačnom prípade by vysoký krvný tlak, mŕtvica alebo srdcový infarkt mohli byť život ohrozujúce následky. Okrem diéty zameranej na hladinu cholesterolu existujú ďalšie faktory, ktoré sú dôležité pre každého, kto potrebuje znížiť hladinu cholesterolu. Mali by ste si teda dopriať veľa pohybu, ideálne športovať, vyhýbať sa stresu a, ak visíte na žiare, radšej nefajčite.

Ovocie, zelenina a cesnak ako látky znižujúce hladinu cholesterolu

Ak chcete znížiť hladinu cholesterolu pomocou vedomej stravy, mali by ste najskôr nakupovať vyvážene a zdravo. Medzi potraviny vhodné pre cholesterol patrí napríklad ovocie a zelenina. Pektíny obsiahnuté v jablkách viažu napríklad žlčovú kyselinu, takže pečeň musí produkovať nové. Výsledok: cholesterol v krvi klesá.

Nemôžete jesť jedlo bez cesnakovej poznámky? Úžasné, pretože cesnaková zložka alliín pomáha znižovať hladinu cholesterolu. Domorodý divoký cesnak, ktorý chutí ešte intenzívnejšie ako cesnak, je rovnako vhodný ako jedlo vhodné pre cholesterol.

Znížte hladinu cholesterolu pomocou orechov a tmavej čokolády

Stačí si ho vyzliecť - tak to funguje!

Takto funguje náš metabolizmus

Orechy sú v zime veľmi populárne. No, nadmerné pôžitkárstvo je na bokoch ľahké, ale konzumované s mierou, napríklad vlašské orechy, môžu výrazne znížiť hladinu cholesterolu. Pozitívny účinok je spôsobený dobrým zložením nenasýtených mastných kyselín. Ďalej sa profil krvných tukov zlepšuje ďalšími obsiahnutými zložkami, ako sú vitamíny B a E, ako aj minerály. Takže: choďte na oriešky.

Je ťažké tomu uveriť, ale je to pravda: Čokoláda môže tiež pomôcť znížiť hladinu cholesterolu v krvi. Ale nie hocijaké, uchýlite sa k temnému zvádzaniu, aby ste si urobili dobre. 20 až 30 gramov kakaového produktu je údajne schopných znížiť hladinu LDL - parametra, ktorý naznačuje zlý cholesterol, až o päť percent. Účinok je pravdepodobne spôsobený určitými zložkami kakaového bôbu.

Hrášok, sója a ovsené otruby

S hráškom vykúzlite veľa chutných receptov. Mimochodom, strukoviny robia vášmu telu cennú službu. Rovnako ako všetky ostatné strukoviny, aj hrášok obsahuje vysoké množstvo saponínov. Na jednej strane bránia molekulám cholesterolu v potravinách vstúpiť do krvi. Na druhej strane - ako jablká - na seba viažu žlčovú kyselinu. Vďaka tomu je pečeň opäť nútená vytvárať novú žlčovú kyselinu a využívať v tele svoj vlastný cholesterol. Mimochodom, cícer má najvyšší obsah saponínov.

Ale sója tiež nie je bez nej. Sója je bohatá na vlákninu, nenasýtené mastné kyseliny a rastlinné bielkoviny. Lahodná fazuľa obsahuje aj veľa fytochemikálií. Pomocou tejto kombinácie dobrých prísad môžete tiež aktívne znížiť hladinu cholesterolu.

V neposlednom rade je zelený čaj z Japonska alebo Číny skutočným prostriedkom znižujúcim hladinu cholesterolu - to isté platí pre polofermentovaný čaj oolang z Taiwanu. Uvedené výrobky inhibujú vstrebávanie tukov z potravy. Zodpovedné za to sú zjavne ich saponíny a triesloviny. Štyri šálky čaju denne a vaša hladina cholesterolu bude pozitívne ovplyvnená.

Recepty s nízkym obsahom cholesterolu s rybami

Ryby dvakrát až trikrát týždenne - toto sa odporúča pre zdravú výživu, pretože ryby obsahujú zdravé a dobré tuky. Ak si zároveň chcete znížiť hladinu cholesterolu, môžete použiť nízkotučné ryby, napríklad tresku. S bylinkovou kôrkou a šalátom a zemiakmi ako prílohou, nízkokalorické jedlo. A takto to funguje: Rybu očistite, vykysnite, osolte a vložte do pekáča. Potom nakrájajte cibuľu na malé kocky a poduste ich v hrnci. Opečte trocha strúhanky, vyberte panvicu z ohňa a vmiešajte mlieko, nakrájané bylinky podľa vášho výberu, horčicu a korenie. Zmes natrieme na rybu a povaríme ju v rúre na 200 stupňov asi štvrtinu hodiny.

Stačí si ho vyzliecť - tak to funguje!

Nízkokalorické jedlo: recepty a tipy pre každodenný život

Losos je jednou z najobľúbenejších rýb, pretože sa dá pripraviť na veľa spôsobov a je obzvlášť zdravý. Celozrnná ryža a jemná feniklová omáčka robia toto jedlo s nízkym obsahom cholesterolu dokonalé. Za týmto účelom uvarte ryžu, okoreňte ryby a zeleninu nakrájajte na prúžky. Potom v rúre pripravenej na pečenie zohrejte trochu diétneho margarínu, osmažte fenikel a cibuľu, pridajte trochu zeleninového vývaru, citrónovú šťavu, kyslú smotanu, aníz a tiež lososa. Teraz je vypnutá v rúre 20 minút pri 180 stupňoch. Medzitým si mrkvu uvaríme na troche vody, ochutíme soľou, korením a posypeme petržlenovou vňaťou. Teraz vyberte rybu z formy, vývar z pyré a feniklu pretlačte, aby ste vytvorili omáčku a dochutili. Voila: jednoduché a chutné jedlo pre každého, komu záleží na znížení jeho hladiny cholesterolu.

Pri konzumácii mäsa znižujte hladinu cholesterolu

Ak sú pre vás ryby z dlhodobého hľadiska príliš nudné, môžete sa samozrejme rozhodnúť aj pre recepty s chudým mäsom. Tip: Znížte hladinu cholesterolu v morčacích prsiach a zelenine, so zemiakmi.
Začnite prílohou. Za týmto účelom uvarte zemiaky, zbavte ich šupky a rozštvrtte ich. Potom na troche oleja podusíme cibuľu a mrkvu. Pridajte trochu kaleráb a trochu vody a povarte ich, až kým nebude zelenina pevná na zahryznutie, potom dochuťte. Medzitým si nakrájame mäso na úzke prúžky, okoreníme a tiež orestujeme. Pre chuť, zemiaky popučte sezamom v rozpustenom diétnom margaríne. Dobrú chuť!

Ďalší tip: teľací rezeň so šampiňónmi. Za týmto účelom mäso ochutíme soľou, korením a opečieme na troche oleja. Potom vyberte rezeň, na horúci olej choďte namiesto toho na pásiky nakrájanú cibuľu a hlivu. Ak sú pekné a svieže, chýba už len malá chuť. Dodáva sa s trochou kyslej smotany, korenia a petržlenovej vňate na boku. S takýmito receptami sa dá úžasne kombinovať nižšia hladina cholesterolu a strava s domácou kuchyňou.