No-carb recepty Šikovné varenie od raňajok po bez-carb pizzu
S nízkym obsahom sacharidov ste pravdepodobne už oboznámení. No-carb recepty sú údajne ešte lepšie na chudnutie, pretože neobsahujú absolútne žiadne sacharidy. Ako však vyzerajú raňajky, obed a večera bez chleba a cestovín? Pokyny a tipy tu v sprievodcovi SAT.1.
Stačí si ho vyzliecť - tak to funguje!
Chlieb bez sacharidov vyrobený iba z 3 ingrediencií
Žiadny sacharid: Recepty bez sacharidov
Najväčší lúzer
Potrebuje telo sacharidy?
Pri diéte bez sacharidov sú všetky sacharidy vylúčené z jedálnička. Myšlienka za tým je jednoduchá: Ak telo už nemôže využívať sacharidy na energetické využitie, využíva tukové rezervy. No-carb recepty slúžia formou stravy známej ako „ketogénna“. Pretože však mozog dokáže metabolizovať iba 95 percent tukov, telo premieňa mastné kyseliny v pečeni na ketolátky, ktoré sa nakoniec premenia na glukózu, dodávateľa energie. Tento proces je známy ako ketóza.
Znie to komplikovane, ale je to veľmi jednoduché: Ak telu nie sú poskytované sacharidy, namiesto toho spaľuje tuky a premieňa ich na energiu. Znie to ako ľahké chudnutie bez diéty, príp?
No-Carb recepty: Princípy
Aby sa zabezpečilo, že sa v skutočnosti neabsorbujú žiadne sacharidy, diéta sa na rozdiel od nízkosacharidových diét zaobíde dokonca od nízkosacharidových jedál, ako je zelenina alebo orechy. Recepty bez sacharidov sú preto založené hlavne na živočíšnych tukoch, nasýtených mastných kyselinách a hlavne na bielkovinách.
Veľká nevýhoda: Táto forma výživy je ťažko vhodná na každodenné použitie, pretože väčšina potravín má aspoň nízky obsah sacharidov. Patrí sem napríklad aj zelenina. Hlavné ingrediencie pre recepty bez sacharidov sú: mäso, ryby, morské plody, vajcia, špeciálne syry a tuky.
Jedlá
Stačí si ho vyzliecť - tak to funguje!
Diétne raňajky: recepty na štíhlu líniu
Nájsť recepty bez sacharidov preto nie je také ľahké. Aj chlieb s nízkym obsahom sacharidov by mal na raňajky príliš veľa sacharidov. Ak chcete začať deň bez sacharidov, chyťte niekoľko vajíčok a rozšľahajte ich na panvici s trochou oleja. Miešané alebo pražené vajcia sú dokonalým raňajkovým receptom na diétu bez sacharidov. Vhodnou alternatívou je napríklad lososové carpaccio. Príprava je veľmi jednoduchá: kúpte si balíček lososa, uvoľnite plátky ryby a zrolujte ich na tanier. Potrite ho citrónovou šťavou, olivovým olejom a čerstvými bylinkami. Raňajky si môžete vychutnať - a začať deň bez sacharidov.
Ako by však mal vyzerať obed bez cestovín, zemiakov a ryže? Jednoznačne: veľa mäsa a rýb. Nie je to v žiadnom prípade vegetariánske, ale v týchto potravinách nie sú žiadne molekuly cukru. Sú ideálne pre recepty bez sacharidov. Takže na panvici orestujte rezeň alebo rybie filé a pochutnajte si na ňom napríklad so šalátom. Napríklad jahňací šalát je jedlo s nízkym obsahom sacharidov.
Tajný recept: pizza bez sacharidov
Stačí si ho vyzliecť - tak to funguje!
Zdravý obed - Ako ušetriť kalórie na obed
Večer je pizza, ale počkajte chvíľu: obsahuje sacharidy. Nie, ak nerobíte cesto, ale tuniakové dno. Pre tento šikovný recept bez sacharidov vyberte tuniaka z plechovky, vypustite ho a potom z neho vytlačte všetku vlhkosť. Zmiešajte to s vajíčkom a niekoľkými koreninami a nalejte zmes do cesta na pizzu na plechu. Tento základ dáme piecť na 200 stupňov asi 20 minút, kým sa neodparí všetka tekutina a nebude pekný a chrumkavý. Potom môžete dochutiť pizzu - všetkým, čo je povolené pre recepty bez sacharidov.
No-Carb recepty na chudnutie: Je to zdravé?
Najväčší lúzer
Tip: Aké sú výhody nízkeho sacharidu?
Lekári a odborníci na výživu sa zhodujú: Zdravé stravovanie musí okrem bielkovín a tukov obsahovať aj sacharidy. Nízkosacharidová strava je v rozpore s prirodzenou a vyváženou stravou, pretože by mala pozostávať z 50 percent sacharidov, 30 percent tukov a 15 percent bielkovín. Sacharidy sú najefektívnejším zdrojom energie pre ľudské telo.
Okrem toho môže byť príliš veľa bielkovín škodlivé, pretože by sa telo mohlo prekysliť a tým pravdepodobne podporiť tvorbu obličkových kameňov. Aj keď pomocou receptov bez sacharidov môžete rýchlo schudnúť, nie je neobvyklé, že chuť na koláč, cukor a podobne podporuje známy jojo efekt. Odborníci preto odporúčajú: Používajte jedlá, ktoré vás udržia sýtymi na dlhú dobu a hladinu inzulínu nechajú rásť iba pomaly. Patria sem napríklad celozrnné výrobky, hlávkový šalát, zelenina a mliečne výrobky.