Nočná pohánka so škoricou a orechmi - marhuľová; s kuchyňa

Zima sem prichádza najneskôr od včerajšieho večera a neúnavne klope, na diaľnici bola skutočná snehová búrka, keď som včera šoféroval domov po celom dni na veggie & free of fair. Brrr, len sa chceš túliť pod perinami. Nechápte ma zle, mám rada zimu - pri pohľade zvonku alebo skôr zvnútra;-) Len táto mrazivá a umpínajúca vrstva oblečenia. Aj tu sú ale aj dobré stránky, dajme si napríklad raňajky:

Dnes som vám priniesla recept na nočnú pohánku s orechmi. To sú také skutočné raňajky, ktoré sú naozaj dobré a môžete ich prípadne aj zohriať a zjesť ako kašu. Škorica prináša do vašich úst trochu zhovievavú zimnú náladu.

Nočná pohánka so škoricou a orechmi

Potrebuješ:

• 120 g pohánkového jedla
• 100 ml kešu nápoja alebo iného rastlinného mlieka
• 1/3 lyžičky škorice
• 1/2 lyžičky karobu
• 2 čajové lyžičky agávového sirupu
• nahrubo nasekané vlašské orechy
• Kakaové hroty

Pohanku môžete samozrejme pripraviť aj na noc bez orieškov jednoduchým vynechaním orechov. Môžete tiež dať pár moruší alebo čokoľvek iné, čo máte radi a tolerujete, ale len predtým, ako budete jesť. Pre škoricu platí toto: ak môžete vziať viac, môžete vložiť viac. Vždy si musím dávať pozor.

Ako to spraviť:

1. Pohánkové jedlo najskôr namočte na 1,5 hodiny do vody
2. Keď vyprší čas, opuchnutú pohánku krátko prepláchnete v cedníku
3. Teraz namočené jedlo zmiešajte s kešu nápojom, škoricou, karobom a agávovým sirupom
4. Potom je kaša cez noc zakrytá v chladničke. Ak ho chcete ihneď jesť, vložte ho aspoň na pol hodinu do chladničky, ale potom je pohánka stále trochu „al dente“ a ešte sa úplne neskombinovala s kešu mliekom
5. Teraz prichádza „poleva“ XXXX
6. Máte radšej teplo? Potom jednoducho prenocujete na krátky čas v mikrovlnnej rúre

Varianta s kašou: Namiesto toho, aby ste nafúknutú pohánku dali do chladničky s kešu nápojom, škoricou, agávovým sirupom a karobom na sporáku, nechajte všetko niekoľko minút dusiť a pripravte kašu. Orechy varím vždy súčasne, potom trochu zmäknú. Veľmi chutné, mali by ste to vyskúšať, ak máte ráno o pár minút viac času!

Absolútne jedlo pre dušu! Pridajte šálku kávy, čaju (alebo horúcej čokolády) a váš deň sa začne skutočne dobre. Ale buďte opatrní, nevracajte sa späť do postele, pretože sa zrazu cítite tak príjemne;-)

Superpotravina - pohánka

• Prvá výhoda je zrejmá: pohánka áno bezlepkový a bez lektínu * Skvelá náhrada pre tých, ktorí nemôžu tolerovať lepok. Pretože patrí k sladkým trávam a nemá nič spoločné s našou pšenicou
• Má viac životne dôležitých látok a živín ako bežné zrno: Je bohatá napr vysoko kvalitný proteín a pomáha pokryť každodenné potreby - vynikajúci doplnok k vegánskej a bezlaktózovej strave
• Obsahuje látky znižujúce hladinu cukru v krvi napr. Rutin, ktorý tiež posilňuje steny krvných ciev
• Hladina pečene a cholesterolu je znížená o Lecitín Priaznivo a regulovane sa pečeň posilňuje vo svojej detoxikačnej práci

* Lektíny sú bielkoviny, a najmä ak máte (chronické) črevné choroby alebo ťažkosti, mali by ste sa im vyhnúť: Ak sa napríklad pšeničné lektíny dostanú do našej krvi, môžu negatívne ovplyvniť črevo a spustiť alebo podporiť chronické zápalové procesy. Tento zápal zase dráždi črevnú sliznicu a môže zvýšiť jej priepustnosť. A táto priepustnosť by mala byť tiež prispievajúcou príčinou autoimunitných chorôb. Jedným z dôvodov, prečo sa mi lepšie darí so syndrómom dráždivého čreva bez alebo s veľmi nízkym obsahom lepku.

Superpotravina - vlašské orechy

• Ponúknite nám špičkový produkt Pomer omega-6-omega-3 mastných kyselín
• Doručte nám veľa Omega-3 mastné kyseliny ktoré majú protizápalové účinky, zvyšujú náladu, znižujú hladinu cholesterolu a majú mnoho ďalších pozitívnych účinkov na naše zdravie
• Je to dobré pre naše srdce, cievy a srdce
• The Aminokyselina L-arginín a Glutatión tiež pomáhajú zbaviť pečeň škodlivého amoniaku a detoxikovať ho

Ak tam máte pohánkové jedlo, teraz je ideálny čas na jeho prípravu a zajtra ráno budete mať vynikajúcu pohánku cez noc. Ak máte v kuchyni iba celú pohánku - mali by ste ju vedieť dobre zomlieť primerane decentným mixérom. Zajtra bude opäť zima! A ako posledný tip: Variant na noc je možné vložiť aj ráno na krátku dobu do mikrovlnnej rúry a je tiež teplý. Ak potrebujete niekoľko ďalších teplých a chutných raňajkových nápadov, potom si pozrite moju proso kašu, moje absolútne obľúbené raňajky všetkých čias alebo granolu s orechmi, ktorá teraz s teplým mliekom chutí perfektne. Také čisté jedlo na duši a v predvianočnom období takmer o niečo chutnejšie.

Pre mňa je tu prvá káva a teším sa na kolo #twitterkocht dnes večer. Inak som stále dosť unavený zo včerajšieho veľtrhu v Stuttgarte, ktorý bol skvelý a kde som stretol aj niekoľko veľmi milých, známych aj neznámych kolegov blogerov. Čoskoro z toho na blogu ešte pár dojmov.

---