Nová Atkinsova diéta
A nie, tentoraz nejde iba o mäso, vajcia a smotanu! Namiesto toho je teraz povolená zelenina, ovocie a dokonca aj cestoviny. Ako pekné: Nový variant Atkins je zdravší a chutnejší!
Veľa tuku, žiadne sacharidy - tento princíp každej Atkinsovej diéty už odteraz neplatí!
Časy, keď mali fanúšikovia Atkinsa dovolené jesť skoro každé ráno, obed a večer takmer výlučne červené mäso, vajcia a syr, sú preč. Namiesto toho sú teraz povolené cestoviny, chlieb a zemiaky, vďaka čomu je stravovací plán oveľa zdravší a vyváženejší. To najlepšie: aj tak schudnete, za prvé dva týždne až šesť kíl!
Celebrity majú rady Jennifer Aniston, Courteney Cox a Renée Zellweger urobil Kultová strava amerického odborníka na výživu Robert C. Atkins v 90. rokoch najpopulárnejšia stratégia chudnutia.
Kniha je teraz začiatkom marca „New Atkins for a New You“ od profesorov Erica Westmana, Stephena Phinneyho a Jeffa Volka a humbuk bude pravdepodobne rovnako veľký ako originál (kniha od Atkinsa dokonca pred pár rokmi vytlačila Harryho Pottera z jedničky v zoznamoch bestsellerov). Pre revidovanú verziu stravy sa rozhodli traja americkí vedci 150 lekárskych štúdií pozrel a zistil, že Schudnite s nízkym obsahom sacharidov vlastne stále funguje najlepšie. Zdravotné riziká pôvodnej Atkinsovej diéty však nemožno poprieť. Pretože veľké množstvo červeného mäsa a veľa tuku nie sú práve dobré pre slabé srdce.
Preto sa nová Atkinsova diéta v súčasnosti pri mäse spolieha viac na kuracie mäso ako na steak. „„Biele“ sacharidy (Pšeničný chlieb, vaječné rezance, koláče atď.) Sú stále tam tabu, Celozrnný chlieb, celozrnné cestoviny a zemiaky sú teraz povolené, aj keď s mierou. „Naša kniha zjavne nie je o iba konzumácii mäsa, slaniny a masla,“ hovorí Westman. „Na rozdiel od predtým teraz odporúčame oveľa viac zeleniny. Dnes vieme, aké dôležité je vlákno pre celý organizmus. Náš variant Atkins je preto vhodný dokonca aj pre vegetariánov alebo vegánov. ““
Okrem toho Výživový plán veľa ľahšie realizovateľné. Zatiaľ čo stará strava mala štyri striktne štruktúrované trojtýždňové fázy, nový plán to umožňoval, vyberte si seba, ako dlho chcete prejsť jednotlivými fázami. Niektoré časti môžu byť dokonca úplne vynechané. „Strava sa dá úplne prispôsobiť individuálnemu metabolizmu, osobným cieľom a časovému oknu," vysvetľuje Westman. Ak chcete schudnúť iba tri až päť kíl, môžete namiesto prísnejšej fázy 1 začať napríklad fázou 2.
Trochu tiež kritizovať Odborníci však pracovali aj na novej Atkinsovej diéte. „Myslím si, že je veľmi dobré, že teraz môžete jesť viac zeleniny,“ hovorí Sian Porter, odborník na výživu z Britskej asociácie výživových vied. „Nezdravé nasýtené mastné kyseliny však stále existujú. Bolo by srdečnejšie použiť namiesto masla olivový olej.
6 dobrých dôvodov pre novú Atkinsovu diétu
1. Atkins skôr: trocha zeleniny
Atkins dnes: veľa zeleniny
Pôvodná Atkinsova diéta umožňovala iba jednu šálku zeleniny a dve šálky šalátu denne. Teraz dve šálky zeleniny a až šesť pohárov šalátu byť zjedený. „Nové štúdie ukazujú, aké dôležité sú vlákniny, minerály a sekundárne rastlinné látky v zelenine. Reagovali sme na to, “hovorí Westman. Niektoré druhy zeleniny ako pór, huby, cibuľa a tekvica však majú viac sacharidov ako iné. Preto by ste ich mali jesť menej. Škrobová zelenina ako napríklad paštrnák, mrkva a zemiaky sa môžu konzumovať až v neskorších fázach stravovania.
2. Atkins skôr: Mäso, mäso, mäso
Atkins dnes: Bielkoviny s mierou
Predtým ste mohli jesť toľko červeného mäsa, hydiny a vajec, koľko ste mohli vstúpiť. Teraz je Príjem bielkovín pri každom jedle na 100 až 175 gramov obmedzený (zodpovedá zhruba kuraciemu prsníku normálnej veľkosti). „Strava už nie je taká extrémne bohatá na bielkoviny,“ tvrdí Westman. A riziko, že sa do toho pustíte Poškodenie obličiek dostať zákaz.
3. Atkins skôr: Chlieb, ryža alebo zemiaky nie sú povolené
Atkins dnes: všetko povolené (nie príliš)
V určitom okamihu, zvyčajne počas tretej fázy diéty, sa ocitnete osobné ACE (Atkinsova rovnováha uhľohydrátov). Toto je počet sacharidov, ktoré môžete jesť každý deň bez toho, aby ste pribrali alebo schudli. Potom si môžete vybrať medzi bagelami, cestovinami, krajcom celozrnného chleba, pečeným zemiakom alebo obilninami (kuskus, divoká ryža, quinoa).
4. Atkins skôr: žiadny kofeín
Atkins dnes: Káva, áno prosím!
"Vieme, že kofeín je moderovaný." Spaľovanie tukov naštartovanie, “hovorí Westman. "Takže káva a čierny čaj sú povolené." Aj alkohol je v menšom množstve v poriadku, ak obsahuje málo cukru. Ale s miešanými nápojmi s tonikom alebo džúsom buďte opatrní. Majú veľa zlých „sacharidov“.
5. Atkins skôr: Čím tučnejšia, tým lepšia!
Atkins dnes: radšej chudé mäso
"Vždy sme hovorili, kto to je." Kontrolovaná spotreba sacharidov, sa nemusí zaobísť bez mastného mäsa. Najmä preto, že tuk uspokojí hlad, “hovorí Westman. „S novou Atkinsovou diétou ju skôr odporúčame chudé mäso. Lepšie do jedla pridajte nejaké dobré tuky (napríklad avokádový alebo olivový olej). Potom metabolizmus ani príliš pomalý. ““
6. Atkins skôr: malátnosť
Atkins dnes: žiadne vedľajšie účinky
Jedným z problémov pôvodnej aktínovej stravy je, že môže spôsobiť bolesti hlavy, závraty alebo zápchu. A Nízkosacharidová diéta je močopudný a telo stráca veľa solí spolu so všetkými tekutinami. Na vyriešenie problému autori odporúčajú pridať do svojho jedla pol čajovej lyžičky soli (alebo dve čajové lyžičky sójovej omáčky) denne a tiež veľa piť. Nebojte sa, pokiaľ nejete hotové jedlá, nemôžete sa nimi predávkovať soľou.