Nová štúdia definitívne potvrdzuje priaznivé účinky červeného vína

Resveratrol, ktorý sa nachádza v hrozne, je mnohými odborníkmi považovaný za prvok s vlastnosťami proti starnutiu. Z tohto dôvodu vedci študujú túto zlúčeninu s cieľom navrhnúť účinnejšie lieky proti starnutiu.

Vedci sa domnievajú, že resveratrol účinkuje tak, že zvyšuje aktivitu sirtuínov, rodiny bielkovín nachádzajúcich sa v tele, o ktorých sa predpokladá, že bojujú proti chorobám spojeným so starnutím, ako je cukrovka typu 2, rakovina alebo Alzheimerova choroba. Vedci sa konkrétne domnievajú, že resveratrol zosilňuje pôsobenie proteínu SIRT1, ktorý pomáha zvyšovať efektívnosť mitochondrií (prvkov v bunkách, ktoré menia jedlo na energiu).

Spojenie medzi resveratrolom a proteínom SIRT1 postuloval autor tejto novej štúdie, profesor genetiky na Harvardskej univerzite David Sinclair, ako aj ďalší odborníci.

Sinclair publikoval v roku 2012 štúdiu, ktorá ukazuje, že myši, ktoré nemajú gén SIRT1, nemajú výhody resveratrolu. Bohužiaľ, proteíny použité v tejto štúdii sa prirodzene nevyrábajú v tele zvierat alebo ľudí, a preto nedokázali identifikovať časť proteínu, na ktorú má resveratrol vplyv.

V novej štúdii publikovanej v tomto týždni v prestížnom časopise Science výskumník presvedčivo demonštruje súvislosť medzi resveratrolom a SIRT1 a potvrdzuje, že ide o jeden z mechanizmov, pomocou ktorého má červené víno pozitívne účinky na zdravie.

„Teraz, keď vieme presné miesto na SIRT1, ktoré je ovplyvnené resveratrolom, a to, ako táto látka funguje, môžeme navrhnúť lepšie molekuly, aby sme presnejšie a efektívnejšie generovali priaznivé účinky resveratrolu,“ uviedol Sinclair.

SIRT1 nie je jediný proteín ovplyvnený resveratrolom. Molekula sa môže pripojiť k ďalším proteínom, ktoré majú priaznivý vplyv na metabolizmus, čo môže zosilniť účinok proti starnutiu.

---