Nové použitie avokáda (štúdia)
Nedávna štúdia z University of Texas, Rio Grande Valley, ukazuje množstvo ďalších výhod ovocia avokáda v porovnaní s tými, ktoré sú už známe. Zdá sa, že jeho obrovské jadro by sa dalo využiť mnohými spôsobmi. Podľa štúdie tenký film pokrývajúci semená obsahuje množstvo antivírusových a antioxidačných zlúčenín, ale aj vrstvu pri kontakte so škrupinou.
Najskôr je potrebné zdôrazniť, že jadro alebo škrupina avokáda nie sú jedlé. Hoci má kôra rôzne liečebné využitie, obsahuje aj toxické látky. Používajú sa pri výrobe plastov a nie sú vhodné na konzumáciu.
Vzhľadom na tieto podrobnosti vedci neodporúčajú konzumovať osivo, namiesto toho odporúčajú jeho recykláciu na použitie na výskumné účely. Aj keď sa to môže zdať ako neobvyklý nápad, môžeme začať recyklovať zvyšky avokáda, rovnako ako napríklad pri plastových fľašiach.
Okolo tohto ovocia sa vyvinulo celé odvetvie a teraz niektoré kaviarne predávajú aj avokádové nápoje. Keby začali zbierať semená, vedci by ich mohli spracovať a analyzovať s cieľom získať lieky a plasty. Šupka z avokáda má vysoký obsah účinných látok s prospešnými vlastnosťami, ktoré odborníci dúfajú, že v budúcnosti využijú na rozvoj svojho potenciálu;.
Aby sme naplno využili výhody, ktoré avokádo ponúka, nesmieme sa toho vzdať časť ovocia tmavozelená ktorý je v kontakte so škrupinou. Vonkajšia časť je v skutočnosti najzdravšia, pretože je bohatá na karotenoidy (základné antioxidanty, ktoré sa nachádzajú aj v mrkve alebo broskyniach).
Je potrebný ďalší výskum s cieľom zistiť, či majú antioxidanty v strave významný vplyv na riziko rakoviny, ale recyklácia zvyškov avokáda mohla by sa z toho stať istota.