Novo - plech v zrkadle
Foodwatch, Der Spiegel a ďalšie médiá v súčasnosti vedú kampaň proti cukru. Nevyhýbajú sa konšpiračným teóriám.
Podrobný popis stretnutia farmárov repy na poli v dolnosaskom Holtensene po prečítaní titulnej správy „Süße Sucht“ v najnovšom Spiegli (číslo 15, 7. apríla 2018), budí dojem konšpiračného stretnutia zlomyseľných ľudí, ktorí rozhodli o konci svojich spoluobčanov. Cukor získaný z ich zozbieranej repy je zodpovedný za všetky možné choroby. Autor a redaktor Spiegelu Jörg Blech vyvinul imaginatívnu teóriu na vytvorenie údajných kauzálnych vzťahov. Cukor robí všetko: obezitu a cukrovku, rozširuje zoznamy čakateľov na obličky darcu, oslepuje ľudí a je zodpovedný za približne 40 000 amputácií ročne. Kardiovaskulárne choroby a poruchy metabolizmu lipidov sú údajne spôsobené cukrom a tiež pravidelne vyzeráte starne po pravidelnej konzumácii.
Spojenie tvrdení, predsudkov a názorov je rekordné. Údajné veľké sprisahanie v cukrovarníckom priemysle z 50. rokov sa opäť skúša. Vo februári tohto roku renomovaný časopis Science zverejnil spoločnú štúdiu dvoch amerických univerzít, ktorá veľmi podrobne ukázala, že cukrové sprisahanie nikdy neexistovalo. Výskum by bol vhodný pre časopis ako Spiegel.
Výskum by tiež mal osvetľujúci účinok na uvedenú WHO a jej odporúčania týkajúce sa spotreby cukru. Súčasné odporúčania vychádzajú zo zubných štúdií z Japonska, ktoré sú staré okolo 70 rokov. Vo WHO sa vyskytli ostré spory (autorka má k dispozícii záznam zo zasadnutia Výkonnej rady 31. januára 2015), či odporúčanie nie je v rozpakoch ako vedecky pochybné. Podozrenie, ktoré jednoznačne zdôrazňujú pôsobivé štúdie o spôsobilosti WHO. Štúdie založené na dôkazoch neobsahujú spoľahlivé vedecké dôkazy o tom, že by vám cukor spôsoboval nevoľnosť (alebo obezitu). Veda o výžive poskytuje iba vratké a protirečivé výsledky.
„Tvorcovia nálady sa chcú presvedčiť, že vláda predpísaná výživa ušetrí ľuďom ich individuálne potreby.“
A spolu s príbehom Spiegel prichádzajú nové hororové správy. Lepkavý cukor ako rozliata limonáda upcháva cievy. Jeden by chcel dodať, že kocky cukru sú obzvlášť nebezpečné, pretože sú ostrými hranami a mohli by poškodiť cievy. Vážny vedec, ako je Stephan Martin, hlavný lekár pre diabetológiu a riaditeľ Západonemeckého centra pre cukrovku a zdravie v Düsseldorfe, ku ktorému je táto lepkavá limonádová paralela pripojená, málokedy rád, keby sa dostal do lekárskych análov.
Blech uvádza pokusy, ktoré sú z hľadiska etiky a prírodných nezmyslov pochybné z hľadiska zamerania na výsledky. Šesť zdravých mužov má predpísaný týždeň pokoja na lôžku so 6 000 kilokalóriami denne. Žiaci základnej školy na „Jugend forscht“ by mali podozrenie, že takýto životný štýl vedie k priberaniu.
Najneskôr v tejto súvislosti sa prejaví zvláštnosť plechového príbehu. Pojem pohyb sa v článku neobjavuje. Napriek množstvu štúdií o význame nedostatku pohybu pre obezitu a choroby, ako je cukrovka a kardiovaskulárny systém, v sedavej spoločnosti táto téma chýba. Autor Jörg Blech by to mal vlastne vedieť. Napísal knihu, v ktorej požaduje, aby sa ľudia nemali predávať za chorých, pretože sú skutočne zdravší, ako sú presvedčení. A napísal ďalšiu knihu o liečivej sile pohybu. Podľa Blecha klinické štúdie dokazujú, že fyzická aktivita pomáha poraziť choroby, ako je cukrovka, alebo zabrániť infarktu. V jeho súčasnom bojovom scenári o tom ani slovo. Nejde to so stratégiou proti cukru.
Pritom degeneruje zrkadlo na „strážnu vežu“ organizácie ako Foodwatch. Pokus o prozelytizáciu je dobre koordinovaný: „Záchrancovia potravín“ z Foodwatch naliehavo požadujú daň z cukru a 4. apríla predstavia objem agitácie s názvom „Správa Coca-Cola“. Ilustračný príklad globálneho veľkého biznisu vedie ľudstvo k chorobám a smrti. V ten istý deň SZ tvrdí, že daň z cukru by bola pre Nemecko dobrá. V každom kúte médií sú tvorcovia nálad, ktorí sa chcú presvedčiť, že štátom predpísaná výživa a paternalistická kontrola spotreby nie sú paternalistické, ale skôr záchrana ľudí pred ich individuálnymi potrebami.
Páčil sa vám tento text? Čítate Novo pravidelne? Podporte nás, aby sme mohli naďalej rozširovať našu ponuku obsahu.