Nudlová polievka s vajcami recept kuchynskí bohovia

Kto bude prvý, kto bude mať na lyžici všetky písmená jeho mena? - Vyskúšajme rezancovú polievku s vajíčkom, ktorá okrem písmen poskytuje aj vitamín C pre imunitný systém.

recept

Informácie o recepte

Na 1 detskú porciu

prísady

  • 1 jarná cibuľka
  • 1 plátok varenej šunky
  • 1 lyžička oleja
  • 300 ml zeleninového vývaru
  • 20 g malých rezancov (napr. Rezance s písmenom)
  • 30 g mrazeného hrášku
  • 1 vajce
  • soľ
  • korenie
  • muškátový oriešok
  • 1 polievková lyžica nasekanej petržlenovej vňate

príprava

  1. Jarnú cibuľku umyjeme a očistíme a nakrájame na tenké krúžky. Šunku nakrájajte na kocky.
  2. V kastróle rozohrejeme olej a zeleninu krátko podusíme. Zalejeme vývarom a privedieme k varu. Pridajte cestoviny a hrášok, cestoviny varte do al dente podľa pokynov na obale. Medzitým si rozšľaháme vajíčko.
  3. Šunku pridajte do polievky asi 5 minút pred koncom času varenia. Pred úplným dovarením zeleniny nalejte do vriacej polievky rozšľahané vajíčko a nechajte stuhnúť. Dochutíme soľou, korením a muškátovým orieškom. Polievku posypeme petržlenovou vňaťou a podávame.

Vyskúšajte tiež klasický recept na rezancovú polievku z kuchárskej knihy GU „Skutočná domáca kuchyňa“. Kuracia polievka nielen pomáha udržiavať silu počas choroby, ale aj chutí takmer pri každej príležitosti - dokonca aj u detí!