Nulové kalórie; Archív blogov; Paleolitická strava

Zvykla som si na diskusie o tom, aké je mäso toxické. Počujem viac! Ak chcete žiť bez mäsa, je to určite oveľa ťažšie ako s ním v strave. Mám okolo seba niekoľko presvedčených vegetariánov. Neviem, prečo sú tak presvedčení, že po Darwinovi čerpáme z opíc špecializovaných na lov zvierat (pred časom naši predkovia lovili bizóny, jaskynné medvede, malé cicavce) a zbierali lesné ovocie. Preto celá teória, ktorá je základom paleolitickej diéty.

Z čoho sa skladá táto strava? Predstavte si, že žijete v dobe kamennej, keď neexistovalo poľnohospodárstvo, a pokrmom bolo mäso zabitých zvierat, respektíve lesné ovocie a zelenina, zhromaždené v blízkosti jaskyne, kde žijete! Nedokážem si ľahko predstaviť, ako sa niektorým ľuďom darí držať túto stravu, ktorá prináša viac so stravou hladného medveďa z hôr, s variantom z rakúskych Álp: jedzte rezeň mit Erdbeere, pokiaľ je rezeň vyrobený z mäsa surový ....

Keď sa vrátime späť, poďme preskúmať potraviny povolené v tejto strave prinajmenšom zvláštne: mäso (bravčové, hovädzie, kuracie, ovčie, divina), ryby každého druhu, mušle, raky raka 🙂, ovocie každého druhu, korene: guláš, zemiaky, kapusta, mrkva, petržlen a takmer všetko, čo sa dá nájsť na/na zemi bez toho, aby sa nevyhnutne muselo pestovať, a nakoniec orechy, semená, arašidy, les, pistácie a iné olejniny. nehovoriac o zakázanom ovocí pre túto stravu alebo o akomkoľvek spôsobe obmedzenia množstva: jaskynný človek je oportunistický a zje čo najviac! Aj keď neviem, koľko mäsa, ktoré nie je takmer uvarené, sa dá zjesť bez toho, aby vám ublížilo ...

Tento návrat k prevažne mäsožravej strave je založený na skutočnosti, že náš metabolizmus je geneticky programovaný už desiatky tisíc rokov pomocou vyššie opísaných druhov potravín. Preto je podľa tejto diéty zakázané konzumovať poľnohospodárske výrobky a iné divy moderného potravinárskeho priemyslu, a to nasledovne:

obilniny a zelenina, spracované tuky (vrátane rastlinných olejov), soľ, mlieko a mliečne výrobky a samozrejme cukor a sladkosti každého druhu.

No, poďme sa spolu vyjadriť k tomuto divokému spôsobu stravovania zdravo so slabosťami a prednosťami.

Slabé stránky:

nedostatok cholesterolu v mäse a rybách/morských plodoch a ťažké trávenie, mäso nie je správne pripravené
Všeobecne chýbajúca miera v množstvách
žiadny odkaz na zakázané ovocie (najmä ak sa konzumuje vo veľkom množstve)
príliš veľa bielkovín oproti sacharidom a tukom, najmä nevyhnutným, nenasýteným tukom
Sacharidy poskytujú vysoký glykemický index, nie príliš zdravý pre pankreas
nedostatok zelenej zeleniny (s „negatívnym“ príjmom kalórií)

Silné body:

veľa vlákien z koreňov a plodov
kvalitný proteín
niektoré vitamíny a minerály z ovocia a koreňov
nenasýtené tuky v rybách a morských plodoch (oleje omega 3)

Ak chcete celkom dobré porovnanie, Atkinsova diéta vyzerá celkom dobre, čo sa týka štýlu aj zdravotných rizík pre tých, ktorí vyskúšajú túto extrémnu diétu. Ja osobne takúto stravu nachádzam riziko, najmä v kombinácii so sedavým životným štýlom a nadváhou. Nadbytočné množstvo mäsa môže tiež viesť k chronickej intoxikácii tela s vysokým rizikom aterosklerózy, dny, kardiovaskulárnych chorôb a chronických porúch trávenia.

10 reakcií na „paleolitickú diétu“

Byť vegetariánom v našom storočí je v poriadku, ale čo urobíme s mäsožravými vetvami, z ktorých pochádzame? Naše telo má niekoľko mimoriadne zaujímavých nastavení ... takže veľká chuť na mäso, ktoré má rado

toto sa stane, keď umožníte tým, ktorí zostali s Julesom Vernom, čítať na internete. To bola strava ľudí (hovoríme tu o homo sapiens sapiens) už mnoho desiatok tisíc rokov. Poľnohospodárstvo + chov zvierat nie sú staršie ako 10 000 rokov, to znamená, že nejedli vôbec obilie a mliečne výrobky. Je zrejmé, že konzumované mäso bolo získané iba z diviny. a pretože ste pri čítaní stále zostali s Julesom Vernom, odporúčam vám pozrieť sa na vedecký kanál a zistiť, ako dnes žijú kmene (napríklad z Amazonu) lovci a zberači.

bez toho, aby som bol zlomyseľný, musím uznať jednu vec, hoci sa mi na strednej škole páčil Jules Verne, nevidím súvislosť s diétou, v ktorej si poľovníci vytiahnu kartu a lovia v supermarkete. Už 10 000 rokov môže byť vynájdený chlieb a polenta, ale obilie, povedzme to vážne, je na našej planéte pred nami a starí ľudia si nemyslia, že by sa ich hanbilo jesť. Volá sa to evolúcia. Ale to nie je dôvod, prečo milujeme Darwina ....

Trochu si protirečíte. V článku sa píše, že strava poskytuje iba mäso a ovocie/zeleninu. Takže žiadna neúmyselnosť s tým, čo podporujete.
Dajte nám vedieť, kedy sú „vedecké“ kanály najlepším „vedeckým“ zdrojom výživy (alebo akejkoľvek inej oblasti).

„Vráťme sa, poďme preskúmať potraviny povolené v tejto diéte prinajmenšom čudne“

To bol ten citát, ktorý ma naštval. Nie je nič divné.

ptr. DP: Aztékovia, keď videli kone dobyvateľov, povedali: toto zviera nemôže existovať! Ale on existuje! Morálka: ak ste to ešte nepočuli, neznamená to, že neexistuje a nemáte právo tvrdiť, že je to čudné! vyvrcholením je, že v predkolumbovskej Amerike nemali koleso. Od ložiska po zem ohňa. Ptr. že nemali ťažné zvieratá. Ale nebol to „najmenej divný“. Bolo to proste iné. Ak je to normálne. Rovnako aj toto menu.

P.S. kto povedal výživa? Nemôžete odporučiť knihu niekomu, kto píše pomocou emotikonov! Iba im odporúčame sledovať v televízii, ako žijú dnešní lovci a zberači. Aj keď dnes veľká väčšina používa kovové nástroje (nože, mačety) odlišné od kamenných nástrojov z európskeho paleolitu (pretože v tomto prípade hovoríme o európskom paleolitickom menu).

supermoral: Som yhaplo i2a2a dinársky sever (čo znamená prvých Európanov) a snažím sa nasledovať tradíciu, ktorá začala pred 1400 generáciami. Kto nepozná svoju minulosť, nemôže mať budúcnosť. (upravené a prijaté osobné príslovie).
Takže mi ušetrite gay výživových poradcov, ktorí stále hovoria, že mäso na oleji nesmažte. Napr. Žiadne hovno! Vynašli koleso a horúcu vodu súčasne. Ľudia si vyprážali mäso bez tohto zabíjačkového oleja dávno pred objavením sa tejto homosexuálnej profesie.

Prepáčte, ale vrátil som sa sem, pretože som čítal niektoré americké fóra a tie majú vymyté mozgy lepšie ako Európanom. Myslím, že čokoľvek im povie homosexuál ...