Nutricia Ketocal doplnkové potraviny pre terapiu ketogénnou výživou
Počas prvých 4 - 6 mesiacov môže byť vaše dieťa kŕmené iba ketogénnou fľaštičkou, napríklad KetoCal 3: 1. 5.-7 V mesiaci života môžu byť zavedené prvé kaše, takzvané doplnkové potraviny. Na konci prvého roku života, keď už vaše dieťa má zuby, je možné do jedálnička postupne zaraďovať tuhé jedlá. Jedlo už nie je potrebné jemne čistiť. Pri klasickej ketogénnej strave je veľmi dôležité, aby vaše dieťa zjedlo celé jedlo, najmä ak už ingrediencie nie sú zmiešané, ale pozostávajú z jednotlivých prvkov, napríklad mrkvová zelenina s omeletou.
* z brožúry „Ketogénna výživová terapia - výživa v dojčenskom veku a u malých detí“, Nutricia Ketogenics 2017
Zmena z kŕmenia z fľaše na doplnkovú stravu prebieha postupne podľa vývoja dieťaťa. Podrobne sa porozprávajte so svojím odborníkom na výživu, ako by to malo byť vykonané s vaším dieťaťom. Konverzia sa môže uskutočniť napríklad tak, ako je uvedené v nasledujúcej tabuľke. Informácie vychádzajú z odporúčaní Výskumného ústavu pre výživu detí Dortmund (FKE).
Prechod z kŕmenia z fľaše na doplnkové jedlo
| Fľaškové jedlo | 4 | 3 | 2 | 1-2 |
| Kaša jedlo | 1 | 2 | 3 | 2-3 |
| Občerstvenie medzi tým | 0 | 0 | 0 | 1-2 |
Pri ketogénnej diéte je možné použiť iba malé množstvo zeleniny, mäsa, obilnín a ovocia, ale do jedál treba zahrnúť väčšie množstvo oleja alebo tukov. Výsledkom je, že tieto jedlá majú vysokú hustotu energie, a preto sa často javia trochu malé. Obsahujú však dostatok kalórií a bielkovín, aby vaše dieťa rástlo.
Dôležitými pomocníkmi pri príprave ketogénneho doplnkového jedla sú váhy a ručný mixér. Aby ste kaši lepšie viazali, mali by ste mať po ruke gumu zo svätojánskeho chleba. Táto zložka nie je zahrnutá do výpočtu.