Nutricia Metabolics Doplnkové jedlo s kašou

Najlepšie je počkať na kombináciu týchto znakov skôr, ako začnete s pevnými látkami. Zavedením doplnkových potravín vaše dieťa spozná rozdiel medzi tekutým a dužinatým jedlom. Na začiatku sú kaše stále veľmi výdatné, neskôr by sa mali kaše ďalej upravovať tak, aby obsahovali čoraz viac kúskov. Úplné rozvinutie žuvacieho pohybu trvá istý čas a každé dieťa má svoje tempo. Zavedenie doplnkových potravín je obrovským krokom v živote vášho dieťaťa, zostaňte v pokoji a doprajte sebe a svojmu dieťaťu dostatok času na túto novú fázu vývoja. Ak máte akékoľvek otázky alebo si nie ste istí, vaše metabolické centrum je vždy po vašom boku.

A máme to: prvé malé lyžice na obed

Praktické tipy na zavedenie doplnkových potravín

Vaše dieťa je pripravené na doplnkové kŕmenie! Aké vzrušujúce - konečne je tu po lyžičkách naozaj malé jedlo. Upozorňujeme, že v závislosti od choroby vášho dieťaťa musíte kŕmiť špeciálne pripravené a vypočítané množstvo kaše. Váš metabolický tím vám poskytne podrobný stravovací plán. Podrobné informácie o príslušných diétach nájdete pod zodpovedajúcim klinickým obrazom.

Na začiatku zavádzania doplnkových potravín je cieľom naučiť sa jesť z lyžice. Vaše dieťa bolo doteraz zvyknuté iba na fľaše na dojčenie alebo kŕmenie - takže pre vášho drobca ide o skutočne veľký krok! Nerobte si starosti, ak to na začiatku nejde ideálne alebo sa vášmu dieťaťu nezdá, že by kašu mal. Najskôr sa musí naučiť používať jazyk na prenos kaše na strechu úst - to je niečo úplne nové.

Ak budete kŕmiť kašu prispôsobenú chorobe vášho dieťaťa asi týždeň, nepreplníte tým malé bruško a uvidíte, či sú príslušné zložky pre vaše dieťa prospešné. Potom je možné pridať ďalšie prísady. Váš drobec samozrejme nemôže na začiatku dojesť celé jedlo a zjesť sa skutočne plný. Preto začnite s malými dávkami a po doplnkovej strave ponúknite svojmu dieťaťu jeho mliečne jedlo (dojčenie/špeciálne jedlo z fľaše).

Asi mesiac po zavedení prvej kaše vymeňte iné „mliečne jedlo“. Táto ďalšia kaša zvyčajne nahradí predchádzajúce večerné jedlo. Teraz vaše dieťa tiež potrebuje niečo na pitie (napr. Prevarená pitná voda). Krok za krokom mesiac čo mesiac nahraďte dojčenie alebo špeciálne jedlo z fľaše. Kaše obsahujú čoraz viac kusového jedla, aby bolo vaše dieťa pripravené na prechod na „rodinné jedlo“. Každá nová konzistencia buničiny je pre vaše dieťa výzvou, preto im doprajte čas, aby si zvykli.

Prechod na rodinnú večeru

Stravovanie pri rodinnom stole

Od konca prvého roku života sa vaše dieťa môže potom pomaly zúčastňovať na rodinnom jedle. V závislosti od choroby sa používajú špeciálne výrobky. Potraviny musia byť tiež presne vypočítané a odvážené. Je dôležité, aby sa dieťaťu jedlo páčilo a aby súčasťou jeho stravovania bola aj rozmanitá strava.

Porucha metabolizmu aminokyselín (PKU, MSUD, TYR atď.)

Poznámky k strave

Diéta s poruchou metabolizmu bielkovín sa obvykle skladá z nasledujúcich troch zložiek (pozri obrázok).

Princíp výživy spočíva v obmedzení príslušnej aminokyseliny, ktorú v tele nemožno premeniť alebo odbúrať. Pretože bielkoviny, ktoré sa nachádzajú v prírodných potravinách, obsahujú všetky aminokyseliny, musí sa konzumácia prírodných potravín obmedziť.

Váš metabolický tím vypočíta prijateľné množstvo prírodného proteínu (a ovplyvnenej aminokyseliny) a vytvorí pre vás podrobné stravovacie plány. Pretože množstvo prírodného proteínu nie je dostatočné na optimálne zásobenie tela, všetky ďalšie cenné aminokyseliny sa dodávajú vo forme špeciálnych zmesí aminokyselín. Pre zavedenie doplnkových potravín to znamená, že každá kaša a neskôr pri prechode na rodinné jedlo musí byť každé jedlo pripravené a vypočítané presne podľa špecifikácií a individuálnej tolerancie.

Výživový plán v prvom roku života

Výživový plán pre prvý rok života ako súčasť diéty pre metabolické ochorenia bielkovín vychádza z výživového plánu Výskumného ústavu pre výživu detí v Dortmunde a upravuje sa iba v závislosti od choroby.

Aby ste si uľahčili prípravu kaší a zamieňali druhy ovocia a zeleniny podľa preferencií dieťaťa, nájdete tu zoznam aminokyselín pre ovocie a zeleninu.

Základy: Podľa potreby môžete meniť množstvo pitnej vody. Ak vaše dieťa preferuje kašu trochu redšiu, pridajte viac prevarenej pitnej vody a ak vaše dieťa uprednostňuje kašu o niečo tvrdšiu, potom jednoducho znížte množstvo prevarenej pitnej vody. Pretože pitná voda nemá žiadne výživové hodnoty, môžete ju použiť na zmenu preferencií dieťaťa.

Ako skombinujem svoju aminokyselinovú zmes s doplnkovými potravinami?

V zásade sa osvedčili dva prístupy: Aminokyselinová zmes sa vmieša do malej časti doplnkového jedla a plní sa buď prvý, alebo po jedle. Tento postup umožňuje zvyknúť si na chuť, zatiaľ čo prirodzená chuť doplnkového jedla zostane zachovaná. Buďte dôslední pri kŕmení zmesou aminokyselín a buďte v tom pozitívni, potom si vaše dieťa rýchlo zvykne na to, že požitie je súčasťou každodenného života. Ak by ste mali mať problémy, môžete požiadať o pomoc svoje metabolické centrum.

Poruchy oxidácie mastných kyselín (nedostatok LCHAD, VLCAD, MCAD)

Poznámky k strave

Nedostatok MCAD

Špeciálna strava pre nedostatok MCAD zvyčajne nie je potrebná. Pokiaľ vaše dieťa jedáva pravidelne a vo veku primeraných intervaloch, narušenie výroby energie v prípade nedostatku MCAD nie je badateľné. Zavádzanie doplnkových potravín je rovnaké ako u zdravého dieťaťa.

K nedostatku energie môže dôjsť iba v určitých situáciách, najmä keď je vaše dieťa choré, a preto môže jesť menej alebo sú intervaly medzi jedlami príliš dlhé.

Poruchy štiepenia mastných kyselín s dlhým reťazcom (nedostatok VLCAD, LCHAD)

Výživová terapia je založená na nahradení mastných kyselín s dlhým reťazcom v potravinách mastnými kyselinami so stredným reťazcom. Tieto takzvané MCT tuky je možné pridávať do stravy. Jeden tu hovorí o diéte s nízkym obsahom tukov + modifikovaným tukom. Pri prechode na doplnkové potraviny kŕmite nízkotučnou obilnou kašou. Ovocné a zeleninové pyré s prídavkom MCT oleja a esenciálnych mastných kyselín zodpovedajú pyré z bežných doplnkových potravín. Olej z vlašských orechov a pšeničných klíčkov je bohatý na esenciálne mastné kyseliny.

Za účelom výmeny mlieka pri príprave mliečno-obilnej kaše je možné kašu zmiešať s prípravkom Monogen alebo basic-f. Vaše metabolické centrum s vami vypracuje presne prispôsobený plán výživy. Je tiež dôležité, aby sa jedlo konzumovalo pravidelne a aby intervaly medzi jedlami neboli príliš dlhé. Pri prechode na rodinné jedlá by ste mali venovať pozornosť prísne nízkotučným výrobkom. Nasledujúca tabuľka poskytuje prehľad vhodných a nevhodných potravín pre poruchy odbúravania mastných kyselín s dlhým reťazcom.

Galaktozémia a malabsorpcia glukózy a galaktózy

Poznámky k strave

Galaktozémia

Vo veku päť až sedem mesiacov by malo byť jedlo z fľaše nahradené kašou, čo sa u dieťaťa s galaktozémiou nelíši. Princípom zavedenia doplnkových potravín je udržať čo najmenší obsah galaktózy v doplnkových potravinách.

Najskôr sa zavedie zeleninovo-zemiakovo-mäsová kaša. Určite nepridávajte žiadne mlieko, maslo, smotanu alebo jogurt. Rastlinný olej sa môže použiť ako doplnok tukov. Pri použití hotovej kaše treba vždy dodržať zoznam prísad. Kaše nesmú obsahovať žiadne pridané mlieko, smotanu, jogurt alebo maslo. Potravinám obsahujúcim laktózu, ako sú mlieko a mliečne výrobky, sa treba vyhýbať za každú cenu.

Po druhé, bude predstavená kaša z obilnín zo sójového mlieka. Zrno sa varí vo vode a vmieša sa sušené sójové mlieko. S týmto sa dá kombinovať ovocie. Zatiaľ by sa nemalo podávať komerčne dostupné sójové mlieko, pretože obsahuje menej vitamínov a minerálov ako špeciálne mlieko pre kojencov na báze sóje. Od 7. do 8. Ovocno-obilná kaša sa zavádza v mesiaci života. Za týmto účelom znovu varte zrno vo vode, pridajte rastlinný olej a varte ho podľa ovocia. Ako občerstvenie medzi jedlami sú vhodné nakrájané ovocie, zelenina alebo chlieb alebo pečivo bez mliečnych výrobkov. Sójové mlieko (obohatené o vápnik) sa konečne môže ponúkať ako nápoj od 10. mesiaca života.

Poznámka: Hotové obilné kaše z banky, ako napríklad kaša pred spaním alebo večerná kaša, zvyčajne obsahujú mlieko, a teda laktózu a galaktózu. Nesmú sa dať! Mlieko bez laktózy (mínus L) nie je vhodné, pretože obsahuje galaktózu!

Nasledujúca tabuľka poskytuje prehľad vhodných a nevhodných potravín pre galaktozémiu.

Malabsorpcia glukózy-galaktózy

V prípade malabsorpcie glukózy a galaktózy sa doplňujúce potraviny zavádzajú vo veku od 5 do 7 mesiacov paralelne so špeciálnou potravinou z fľaše bez obsahu sacharidov (Milupa basic-ch, Galactomin 19). Je nevyhnutné prísne kontrolovať príjem sacharidov: je potrebné sa vyhýbať sacharóze, laktóze, maltóze a izomaltóze, celulóze, škrobu, glykogénu a amylóze; Fruktóza, manóza, xylóza a inulín sú vhodné na stravu s malabsorpciou glukózy a galaktózy.

Preto musí byť konzumácia rastlinných potravín prísne obmedzená a uprednostňované musia byť živočíšne potraviny (mäso, ryby, divina, hydina, vajcia, vyzreté syry, napríklad ementál). Tuky/oleje neobsahujú sacharidy, takže je možné použiť rastlinné oleje a margarín. Výber zeleniny je veľmi obmedzený, ale zelenina s nízkym obsahom sacharidov, ako sú uhorky, špargľa, kozia brada a topinambur, sú vhodné pre stravu s malabsorpciou glukózy a galaktózy.
Hotová ovocná/zeleninová kaša v nádobách a obilninová kaša obsahuje glukózu a/alebo galaktózu a nemôže sa použiť.

Na osladenie jedál sú vhodné náhrady fruktózy a cukru, ako je sorbitol, manitol a xylitol. Ale pozor: náhrady cukru pôsobia laxatívne.

Požiadajte centrum metabolizmu o výmenný stôl a možné recepty na zavádzanie doplnkových potravín.

Malé množstvá škrobu môžu byť tolerované. To sa líši od človeka k človeku a musí to byť testované lekárom alebo odborníkom na výživu. Je možné, že s pribúdajúcim vekom stúpa aj glukózová a galaktózová tolerancia a strava sa môže uvoľniť.