Nutričné hodnoty, kalórie, prísady - Dattel Datteln Čo by ste mali určite vedieť pred nákupom!
Výživové hodnoty sú založené na federálnom potravinovom kódexe 3.02.Vzťahujú sa na 100 gramov zodpovedajúcej potraviny. Nemôžeme však zaručiť, že údaje sú úplné! „Viac informácií o“ RDA (Odporúčaná denná dávka), „Preložené:„ „Odporúčaná denná dávka“, nájdete tu: В https://de.wikipedia.org/wiki/Recommended_Daily_Allowance
Čo potrebujete vedieť o týchto zložkách!
Vlákno
Vlákninu môžete získať hlavne prostredníctvom rastlinnej potravy. Z veľkej časti nestráviteľné pre človeka, ale nevyhnutné pre zdravú črevnú flóru, zabezpečujú zdravé črevné zárodky v hrubom čreve.
Vitamín B3
Telo môže produkovať vitamín B3 v malých častiach z aminokyseliny: try tryptofán,. Sám. Aby sme splnili dennú potrebu, musí sa však vitamín B3 prijímať aj s jedlom. Prijímaný prostredníctvom potravy sa potom nazýva vitamín B3: called Niacín (viac informácií nižšie)
Vitamín B5В (kyselina pantoténová)
Podieľa sa na metabolizme v: hromadení mastných kyselín a hormónov, ako aj odbúravaní tukov, sacharidov a aminokyselín. Nedostatočné zásobovanie sa zvyčajne vyskytuje iba u chorých ľudí, čo vedie k únave, bolestiam hlavy a nespavosti.
Vitamín H В (biotín)
Vitamín H je potrebný pre vlasy, pokožku a nechty. Nedostatočné zásobovanie môže viesť k vypadávaniu vlasov a šupinatej pokožke.
Vitamín K
Ovplyvňuje zrážanie a mineralizáciu kostí prostredníctvom metabolizmu vápnika.
Vitamín niacín
V potravinách sa vyskytuje ako nikotínamid a kyselina nikotínová. To znižuje celkový cholesterol, zlý LDL cholesterol a tiež hladinu triglyceridov.
Minerálny vápnik
Vzhľadom na výskyt asi 1,3 kg v kostiach a zuboch je to najväčší minerál zastúpený u ľudí. Hrá kľúčové úlohy pre rast a údržbu kostí a zubného materiálu a tiež sa podieľa na regulácii zrážania krvi, na prenose nervových signálov a kontrakciách svalov.
Minerálny chlór
Je v tele väčšinou viazaný na sodík ako chlorid a je prítomný ako žalúdočná kyselina vo forme kyseliny chlorovodíkovej a reguluje vodnú a acidobázickú rovnováhu. Strata tekutín môže viesť k nedostatku chloridov. To vedie k zvýšeniu hodnoty pH krvi, čo môže viesť k svalovým kŕčom a srdcovým arytmiám.
Minerálny draslík
Spolu s sodíkom a chlórom regulujú vodnú rovnováhu. Draslík hrá ďalšie ústredné úlohy v krvnom tlaku, srdcovom rytme a energetickom metabolizme.
Minerálny horčík
Musíme sa kŕmiť jedlom, pretože naše telo si ho nedokáže samo vyrobiť. Horčík je dôležitý pre naše metabolické procesy - podieľa sa na výrobe energie, svalovej činnosti a regenerácii. Známkami príznakov nedostatku sú svalové kŕče, únava alebo slabá koncentrácia.
Stopový prvok železo
Naše telo potrebuje červený krvný pigment hemaglobín, a tým aj transport kyslíka. K nedostatočnému zásobovaniu dochádza pri podvýžive, gastrointestinálnych ochoreniach a tiež pri vysokých stratách krvi. Prejavom sú únava, bolesti hlavy, dýchanie a problémy so srdcom. Predávkovanie napr. Zvýšeným príjmom potravinových doplnkov sa dá spoznať podľa sivastého sfarbenia kože a tmavej stolice.
Stopový prvok meď
Meď je veľmi dôležitá pre absorpciu železa z potravy. Spolu sú dôležitým faktorom pri tvorbe krvi. Meď má tiež antioxidačný účinok, ktorý je dôležitý pre imunitný systém.
Požitie, dávkovanie a aplikácia
surové, nasekané, varené, pyré - datle môžete jesť v akejkoľvek podobe. Ako občerstvenie je to znesiteľné kedykoľvek počas dňa.
Ale koľko rande za deň je zdravé?!
Pri dávkovaní sa uistite, že 100 g Datuje 282 kalórií majú (priemyselne vyrábané Cukor má 387 kalórií). 100 g zodpovedá hrsti 4-6 kusov datlí.
Pri jeho použití môžete cukor nahradiť datľami v pomere 1: 1 za datľovú sladkosť, datľovú pastu alebo datľový cukor. Na stránke s receptami (odkaz) máme okrem iného recept: Vyrobte si datľový cukor sami. Vyskúšali sme tiež datľové maslo, o ktorom si môžete tiež prečítať. Úžasné na pečenie a chuťovo neporovnateľné.
Vyskúšali sme aj mnoho ďalších receptov, ako napríklad: datlové brownies, datľový mandľový shake, kuracie s datľami a samozrejme sme dali dohromady aj klasiku ako: plnené datle: zabalené v slanine, so syrom, vlašskými orechmi, čokoládou, kantadou, marcipánom, ...