Nutričné označovanie potravín - ZDFmediathek
Príliš veľa cukru, príliš veľa tuku, málo vlákniny: V budúcnosti by spotrebitelia mali byť schopní na prvý pohľad vidieť, aké zdravé jedlo je. Diskutuje sa o rôznych systémoch označovania.
Špeciálna etiketa by mala v budúcnosti poskytovať informácie o živinách a ich nutrične priaznivom a nepriaznivom zložení priamo na obale. Stále však panujú nezhody v detailoch dizajnu: zatiaľ čo spolková ministerka pre potraviny Julia Klöckner (CDU) chce prísť so špeciálne vyvinutým systémom označovania, spotrebiteľská organizácia Foodwatch navrhuje systém označovania, ktorý sa už vo Francúzsku úspešne používa.
Osvedčený systém
„Nutri-Score“ je názov systému, ktorý používa päťstupňový farebný gradient od tmavozelenej po tmavočervenú na označenie toho, aké výživné je jedlo. Takže podľa Foodwatch môžete na prvý pohľad vidieť, aké sú vyvážené alebo nevyvážené spracované potraviny. Okrem celkového obsahu cukru, tukov a solí obsahuje označenie pri celkovom hodnotení aj zložky ako vláknina alebo bielkoviny.
Ostatné systémy
novinky -
Spotrebiteľská organizácia Foodwatch požaduje rýchle rozhodnutie o novom logu farebnej výživy pre hotové výrobky. Spoločnosť Foodwatch predstavila štúdiu, ktorá skúmala päť systémov označovania z iných krajín. V tomto porovnaní je Nutri-Score najefektívnejším systémom poskytovania informácií o nutričnej kvalite spracovaných potravín.
Spoločnosť Foodwatch okrem iného skontrolovala aj štítok z Veľkej Británie s farbami semaforu a systém z Austrálie a Nového Zélandu, ktorý predstavuje celkové hodnotenie hviezdičkovým logom. V Nemecku sa prieskumu zúčastnilo 1 000 ľudí, ktorí však boli vybraní na základe určitých kvót a nie ako reprezentatívna vzorka populácie.
Nový model?
Federálna vláda chce navrhnúť model jasnejšieho označovania. Okrem obhajcov spotrebiteľov SPD vedie kampaň aj za Nutri-Score. Ale Klöckner najskôr plánuje ďalšie objasnenie, pretože všetky existujúce systémy majú výhody a nevýhody. Prvé produkty s Nutri-Score sú už k dispozícii v nemeckých supermarketoch.