Nutričné stolové ovocie - informácie o kalóriách
Takmer každý si pod pojmom šťavnaté ovocie predstaví pôžitok a osvieženie. Či už priamo zo záhrady doma alebo z pestrej ponuky v supermarkete, ovocie je skutočným skladom živín s vysokým obsahom Vitamíny a minerály a mali by sa jesť každý deň. Ovocie však zvyčajne obsahuje aj veľa cukru, a teda poskytuje viac kalórií, ako by človek čakal. Pokiaľ ide o chuť, ovocie ponúka veľa rozmanitostí, a to prostredníctvom mnohých miestnych odrôd, ako aj exotického ovocia, ktoré navyše obohacuje sortiment.
Na čerstvom ovocí sa dá ľahko pochutnať, pretože ho zvyčajne stačí iba umyť alebo ošúpať. Vďaka vysokému obsahu vody v dužine si z väčšiny ovocia môžete pripraviť veľmi chutné džúsy. Kvôli zachovaniu pôžitku z ovocia po dlhšiu dobu sa veľa ovocia konzervuje v rôznych prípravkoch, odstránením vody ako sušeného ovocia alebo vo forme konzervovaného ovocia, kompótu alebo džemu, do ktorého sa pridá veľa cukru. Ovocie je možné skladovať zmrazené prirodzenejšie a bez pridania cukru. Všetky tieto formy prípravy majú vplyv na nutričné hodnoty obsiahnuté v ovocí Kalorický stôl sú jasne uvedené.