Nutričný mýtus Jesť neskoro večer vás ochudobní
Len niečo na obed a večer chutné jedlo? Tí, ktorí pravidelne uprednostňujú večeru a výdatnú stravu namiesto obeda, možno budú musieť počítať s obzvlášť rýchlym ziskom Hüftgold. Alebo je to len fáma, že pri neskorom jedle priberiete? Objasňujeme!
Vecerne jedlo
Dobré večerné a výdatné stravovanie vo večerných hodinách je v mnohých európskych kultúrach úplne bežné. Najmä v stredomorskej oblasti je na obede často na stole len niečo málo, večer sa podáva dlhé jedlo.
Napriek tomu sa mnohí z týchto fajnšmekrov tešia vynikajúcemu zdraviu a sú štíhli.
Lekársky dokázaná je skutočnosť, že trávenie pracuje v noci oveľa pomalšie. Neskoré jedlo vás teda musí zbaliť, alebo to závisí od toho, čo sa zje?
Mýtus
Ráno ako cisár, na poludnie ako kráľ a večer ako žobrák - všetci v tejto krajine poznajú heslo.
Ale nielen tradícia, ale aj veľa diét prikladá veľký význam skutočnosti, že večer by sa nemalo jesť veľa.
To siaha od odporúčania, aby ste po 18:00 nejedli nič, cez znižovanie sacharidov až po úplné vyhýbanie sa škrobovým produktom.
Jedlo vo večerných hodinách by preto malo byť čo najľahšie a naplniť žalúdok bez toho, aby ho príliš napĺňalo.
Pozadie
Mnoho výživových teórií predpokladá, že si telo v noci oddýchne. Trávenie je znížené, telo sa takpovediac prepne do pohotovostného režimu.
Hladina cukru v krvi sa udržiava konštantná, aby sa udržali životne dôležité funkcie a svaly pracovali.
Prebytočné kalórie sa ukladajú vo forme telesného tuku, najmä pri neskorom jedle. Ale je to pravda? Ak sa pozriete iba na energetické nároky tela, takmer nezáleží na tom, kedy prijímate kalórie. Rozhodujúce je celkové množstvo a bazálny metabolizmus tela.
Pravda
Tí, ktorí prijímajú viac živín, ako potrebujú, tukovia - či už večer alebo ráno. Väčšina ľudí však svoj denný cieľ zje počas dňa a večer ho doplní občerstvením alebo zahryznutím.
Tieto extra kalórie večer vás zbavia tuku. Ktokoľvek, kto cez deň málo jedol a večer sedí pohodlne s ostatnými, môže tiež trochu udrieť bez toho, aby okamžite pribral. V najhoršom prípade existuje riziko nepokojnej noci, ak je tráviaci systém naplnený príliš ťažkým jedlom s vysokým obsahom tuku.