Nutri-Score Nemecko a semafor potravín
Na semafore Nutri-Score môžu spotrebitelia na prvý pohľad zistiť, koľko tuku, nasýtených tukov, cukru a soli potravina obsahuje. Účelom je podporiť ich pri nákupe zdravších výrobkov v supermarkete. Dobrý nápad, ale štáty EÚ sa ešte nedohodli na jednotnom nariadení. Celoeurópsky záväzok zlyhal hlavne kvôli odporu veľkých potravinárskych spoločností. Niektoré krajiny napriek tomu zaviedli povinné označovanie potravín, napríklad Francúzsko Nutri-Score.
Nemecká vláda tiež chcela, aby boli potraviny označené značkou, dlho však nemohla rozhodnúť, ktorý zo štyroch možných modelov zaviesť. Až po spotrebiteľskom prieskume sa ministerka pre potraviny Julia Klöckner (CDU) rozhodla zaviesť v Nemecku aj Nutri-Score. Označovanie potravín nie je bohužiaľ povinné, ale niektorí výrobcovia potravín a supermarkety chcú do svojich výrobkov zaviesť Nutri-Score.
Spolková rada 9. októbra schválila zákon, ktorý vytvára právny rámec pre dobrovoľné používanie Nutri-Score. Od začiatku novembra bude veľké množstvo potravín vybavené potravinovým semaforom. Nové logo doplní tabuľky výživy na zadnej strane balenia.
Takto funguje Nutri-Score
V októbri 2017 Francúzsko dobrovoľne zaviedlo Nutri-Score na klasifikáciu potravín podľa ich výživových hodnôt. Nepriaznivé a lacné výživové zložky sú hodnotené bodovo a vzájomne proti sebe.
Okrem obsahu cukru, tukov a solí obsahuje Nutri-Score do hodnotenia aj odporúčané prísady, ako je obsah zeleniny, vláknina alebo bielkoviny, a potom dáva jedinú hodnotu - v päťstupňovej farebnej škále od tmavozelenej po červenú s písmenami A až E. Ak je výrobok vyvážený, má hodnotenie A a zelenú farbu, ak je nevyvážený, má písmeno E a červený štítok.
Označovanie potravín vedie k zdravšiemu nákupnému správaniu
Advokáti spotrebiteľov a odborníci na výživu sa zhodujú, že je potrebné zaviesť zmysluplný systém označovania. Testy vo Francúzsku preukázali, že skóre Nutri-Score zvyšuje pravdepodobnosť, že si ľudia vyberú zdravšie výrobky. Francúzske systémy označovania prijali aj Belgicko a Švajčiarsko.
Podľa prieskumu považuje 80 percent Francúzov Nutri-Score za užitočné a užitočné. V prieskume, ktorý uskutočnilo ministerstvo pre výživu v Nemecku, získalo najlepšie hodnotenie aj Nutri-Score. Program Nutri-Score presvedčil väčšinu z 1 600 respondentov ako najrozumiteľnejší zo štyroch dostupných modelov.
Združenie spotrebiteľov a spoločnosť Foodwatch sa zasadzovali za Nutri-Score
Poradenské centrum pre spotrebiteľov v Nemecku a spotrebiteľská organizácia Foodwatch sa zasadzovali za systém Nutri-Score: Vďaka tomu môžete na prvý pohľad vidieť, aké sú vyvážené alebo nevyvážené spracované potraviny, uviedla odborníčka na Foodwatch Luise Mollingová.
Predtým, ako Klöckner mohol prísť s označením, niekoľko potravinárskych spoločností už oznámilo, že budú používať Nutri-Score, vrátane Iglo a Nestlé. To prinieslo kritiku opozície voči ministrovi potravín. Zelená politička Renate Künast obvinila Klöcknera z toho, že iba oddialil rozhodnutie:
„Je groteskné, že priemysel musí vyvíjať tlak na logo výživy Klöckner.“ Renate Künast (Zelení)
Ochrana spotrebiteľa iba na dobrovoľnom základe
Až na konci septembra 2019 sa Nemecko rozhodlo pre Nutri-Score. Príslušné nariadenie sa vzťahuje iba na Nemecko, ale musí sa ešte schváliť v Bruseli a - rovnako ako v prípade mnohých ďalších dobrovoľných záväzkov v súkromnom sektore - nebude povinné. To by sa dalo dosiahnuť iba nariadením pre celú EÚ - a to teraz naliehavo požadujú obhajcovia spotrebiteľov. Už teraz je zrejmé, že najmä výrobcovia vlajkových lodí používajú na reklamu svojich výrobkov Nutri-Score. Tam, kde je to naozaj odvážne, tam stále nie je štítok.
"Nechceme nikomu kaziť mrazenú pizzu. Ale mrazená pizza môže obsahovať viac alebo menej tuku a soli." Klaus Müller, Federálne združenie spotrebiteľov
Kontraindikácia veľkých potravinárskych spoločností
Potravinárski giganti Nestlé, Unilever, Mondelez, Pepsi, Coca-Cola a Mars nečakali, kým politici urobia záväzné označovanie. Už ste dávno vyvinuli svoj vlastný systém označovania: funguje podobným spôsobom ako semafor. Hodnotenie však nie je založené na 100 gramoch, ale skôr na nepriehľadných veľkostiach porcií. To vyvoláva veľkú kritiku. Napríklad nátierka Nutella, ktorá pozostáva z takmer 90 percent tuku a cukru, by podľa tejto metódy hodnotenia nedostala červené svetlo.
Prehliadač nepodporuje tento obsah.