Nutriscore prichádza v Bundestagu zeleným
Chceme ľuďom uľahčiť dobré stravovanie. To si vyžaduje aj politiku. Chceme vytvoriť väčšiu transparentnosť v nakupovaní, aby spotrebitelia mohli na prvý pohľad identifikovať skryté cukry alebo potraviny na výkrm. Ľahko zrozumiteľná značka semaforu na potravinách vytvára prehľadnosť pri nakupovaní a zároveň vytvára stimul pre spoločnosti, aby ponúkali zdravšie potraviny.
Spotrebitelia pre Nutriscore
Vďaka vyhláške prijatej Spolkovou radou 9. októbra 2020 je teraz jasná cesta k označovaniu potravín takzvaným Nutriscore. Po desaťročiach debát je v nemeckých supermarketoch konečne priehľadný výživový semafor. Nutriscore je nutričná značka, ktorá hodnotí potravinu na päťbodovej stupnici a pomocou semaforových farieb - od zeleného A po červené E. Berú sa do úvahy jednotlivé zložky, ako je cukor alebo tuk, ale aj pozitívne kritériá, ako napríklad podiel ovocia alebo zeleniny. Ostatné modely, ktoré boli preskúmané v spotrebiteľskej štúdii zadanej BMEL a ktoré pracujú bez farieb semaforu, boli hodnotené ako menej užitočné a zrozumiteľné.
Klöckner musí teraz objasniť aj v Bruseli
Ministerka Klöcknerová dlho blokovala semaforovú značku, ale nakoniec jej výsledky prieskumu nezostali iné. Teraz sa uvidí, ako bude Nutriscore prijatý v potravinárskom priemysle. Pretože podľa európskych právnych predpisov ho možno v súčasnosti zaviesť v Nemecku iba ako dobrovoľnú značku. Aby si minister Klöckner skutočne získal uznanie a nebol predstavený iba výrobcami, pre ktorých je semafor zelený, musí v EÚ pracovať na tom, aby sa Nutriscore stalo povinným označovaním.
Ak si chcete uľahčiť zdravé stravovanie, potrebujete viac ako ľahko zrozumiteľný štítok o výživovej hodnote. Preto chceme spustiť komplexnú výživovú stratégiu a začať v mnohých bodoch: lepšia ponuka potravín od centier dennej starostlivosti až po jedálne, miestne zásobovanie potravinami v meste, vzdelávanie v oblasti výživy, marketing potravín, znižovanie obsahu cukru, solí a tukov v hotových výrobkoch, ako aj daňové stimuly.