Čo a koľko jedia malí na večeru Nápady na zdravú večeru

Aj keď sú raňajky povýšené na najdôležitejšie jedlo dňa, pokiaľ ide o deti, každé občerstvenie má svoju úlohu. A pretože nemôžeme úplne kontrolovať stravu malých detí, keď sú v škôlke, ponúkame vám niekoľko nápadov na zdravú večeru. Hovoril som s Andreou Carmen Radu, poradkyňou v oblasti potravinového vzdelávania pre deti, blogerkou a veľvyslankyňou projektu Food Revolution od Jamieho Olivera o tom, čo a koľko jedia malí na večeru.

Čo by mala obsahovať zdravá večera?
Som presvedčený, že stará zásada, že raňajky by mali byť najuspokojivejšie, obed rovnaký a večera najľahšie jedlo, platí pre deti aj dospelých. Prečo? Pretože večer sa metabolizmus spomalí, a ak si chceme dobre oddýchnuť a nepodrobiť telo zbytočnému úsiliu, nemali by sme mať plný žalúdok, najmä pri potravinách, ktoré sú ťažšie stráviteľné, napríklad mäso. Najlepšou voľbou na večeru je zdravá zelenina, mliečne výrobky a sacharidy.

Koľko by mali jesť deti večer? My matky máme tendenciu tvrdiť, že nočné prebudenia sú kvôli hladu.
Porcia jedla sa musí vždy prispôsobiť veku dieťaťa, nezabúdajte, že žalúdok má veľkosť päste uzavretej. Nie je dobré prekračovať vekovo primerané množstvo, aby sa nezvýšil objem žalúdka, čo má časom škodlivé následky. Rovnako musíme brať do úvahy želania dieťaťa. Ani oni, ani my nie sme roboti, ktorí musia jesť podľa normy, musíme sa jednoducho naučiť počúvať svoje telo a počúvať deti, ktoré často lepšie vedia, koľko jedla potrebujú. Problém je s nami rodičmi. Máme nejaké predpojaté alebo zdedené predstavy o jedle a najmä o jeho množstve.

Kedy je najlepšie jesť večer deťom?
Je dobré večerať asi 2 hodiny pred spaním, aby telo mohlo strávené jedlo stráviť. Proces trávenia je pre všetky skupiny potravín odlišný, takže večera by mala pozostávať z ľahkých jedál. Napríklad proces trávenia mäsa môže trvať až 5 hodín.

Ako si vyberieme menu na večeru? Berieme do úvahy to, čo jedol počas dňa?
Je ideálne pre deti i dospelých, aby mali 3 hlavné jedlá denne a dve občerstvenie. Občerstvenie by malo pozostávať zo surového alebo sušeného ovocia, semiačok, jogurtu, niekoľkých mrkvových tyčiniek. Ich úlohou je dodávať energiu, udržiavať konštantnú hladinu glukózy v krvi a predchádzať pocitu akútneho hladu. Pri príprave večere je dobré vyvážiť stravovacie skupiny, ale ešte dôležitejšie je mať zdravé jedlo a jeho množstvo podľa veku dieťaťa. Jedlo nie je matematické, berieme do úvahy tak vonkajšie faktory, ako aj túžby dieťaťa.

Aké dôležité je večerať s rodinou? Ako to ovplyvňuje postoj dieťaťa k jedlu?
Myslím si, že večera je jediný čas dňa, keď sú všetci členovia rodiny spolu, keď môžu hovoriť o tom, ako strávili deň, socializovať sa a tráviť kvalitný čas. To je dôležité pre všetkých a pre dieťa je to pravdepodobne jeden z najpríjemnejších spôsobov vytvárania zdravých spojení s jedlom. Zdravé návyky sa formujú v rodine, a preto je dôležité zapojiť tých najmenších, a to aj do procesu prípravy jedla, môžu sa zoznámiť so skupinami jedál, s rôznymi textúrami, vôňami a chuťami.

5 variantov príprav na zdravú večeru
Existuje veľa možností zdravej a ľahkej večere, tu sú niektoré z mojich obľúbených, ktoré pomerne často pripravujem pre svojho 3-ročného a 4-mesačného syna:

- ražný chlieb s avokádom, ricottou, cherry paradajkami, bazalkou a semenami. Avokádo je mimoriadne ovocie, prináša telu dobrý príjem tukov, ale aj vitamínov a minerálov;
- celozrnný/ražný chlieb s tvarohom a paprikou;
- bruschettas s paradajkami, cesnakom a bazalkou;
- celozrnný chlieb s olivovou pastou;
- sladký syr s pohánkovými krekry;

Prečítajte si knihu „Moje dieťa NEJE!“, Ktorú napísal slávny pediatr Carlos Gonzalez a ktorá dáva najväčší strach rodičom stranou. Preskúmajte dôvody, prečo dieťa odmieta jedlo. Kniha je k dispozícii TU.

Ak sa vám tento článok zdal užitočný, vyskúšajte ho LIKE na našej facebookovej stránke, kde nájdete aspoň ďalšie rovnako zaujímavé články.

Mohlo by vás zaujímať:

---