Jedzte vedome, mimochodom nie
Rastlinné muffiny majú všetko: takto môžete pripraviť zeleninu chutnú pre deti. Pri varení (zľava) Irina Müller, Tatjana Bobrov, Karola Schwarz z ministerstva poľnohospodárstva, Alina Volkova a Regina Engelhardt.
Mikrovlnné výrobky, polievky, zmesi omáčok, mrazené jedlá. Podľa obrazu, ktorý sprostredkuje reklama, je varenie v Nemecku rýchle - a nie bez niečoho pripraveného z regálu supermarketu. Dobre, nikto podľa toho nemusí konať, môžete povedať hneď. Ale: Každý, kto našiel v Nemecku druhý domov, verí, že vidí vzor, ktorý musí napodobniť, aby patril. Pozorovala to Karola Schwarz z Úradu pre výživu, poľnohospodárstvo a lesníctvo. Migranti majú často nesprávny pohľad na život a jedlo v Nemecku. Tu prichádza na rad sieť mladých rodičov/rodín, ktorá existuje už tri roky. S informáciami, kurzami, udalosťami.
Ako si môžete pripraviť detskú výživu sami? Prečo je dôležité jesť spolu? Ako nastavíte stôl? Ako povzbudzujete deti k zdravému jedlu? A ako naučiť rodičov a deti, že výživa je dôležitá? Toho sa týka projekt, ktorého cieľom je sprostredkovať nové nápady pre každodenný rodinný život. Kurzy sú ponúkané v okresoch Schweinfurt a Ha berge. Úspešné, ako hovorí Karola Schwarz.
Medzi kultúrami
Regina Engelhardt sa zaviazala k integrácii v mnohých oblastiach. Je zapojená do projektu batohov (bezplatný projekt jazykového vzdelávania pre matky a otcov s migračným pôvodom) a stará sa o jazykové vzdelávanie pre ľudí z Ruska. A rezervoval si v sieti kurz výživy so skupinou mladých žien. Mnoho žien prišlo do Nemecka vo veku od 12 do 14 rokov. „Žijeme medzi kultúrami,“ hovorí. „Chceme sa integrovať.“ Ale: „Získavame nesprávne vzory.“ Mikrovlnné rúry, hotové výrobky. Čo jedia televízne rodiny. "Myslíte si, že je to Nemecko." Integrácia sa deje aj v kuchyni, hovorí Karola Schwarz. Najmä keď spolu varíte. „Poznáme staré nemecké recepty, ktoré sa varili pred 200 rokmi,“ hovorí Regina Engelhardt. Korenená nemecká kuchyňa, franské veci, nie.
Antje Omert v súčasnosti varí so skupinou v kuchyni na ministerstve poľnohospodárstva muffiny z paradajok a mozzarelly. Kľúčové slovo podrobenie zeleniny deťom. Je nielen dôležité preukázať, že zdravé jedlo môže chutiť aj dobre, že vyrobiť si ho sami je lacnejšie a zdravšie ako nákup hotových výrobkov. „Stravovanie je niečo, čo robíte vedome, nie bokom,“ chce povedať. Tiež sú dôležité pravidlá a že rodina je komunita. Cotrophologist poznamenal, že to vyšlo z módy s triumfom občerstvenia. Každý neustále niečo kŕmi bokom. Má veľa kalórií, ale skutočne vás nenasýti. Odtiaľ tiež pochádza obezita.
Budujte sebavedomie rodín. Pre Ulrike Schmittknechtovú (odborná asistentka pre vzdelávanie v ranom detstve) je to veľmi dôležitý bod. Súhlasia s tým aj Anette Balschat z Haus Marienthal a vedúca cvičení PEKiP Kornelia Schmidt. PEKiP, pražský program rodič - dieťa, spája rodičov a deti hravou formou. „Popremýšľajte o niečom,“ hovorí Ulrike Schmittknecht rodičom, pokiaľ ide o cvičenie. Konferenčný stolík odsunieme nabok a necháme dieťa napríklad poskakovať na pohovke. A „premýšľať o niečom“ by mal byť často aj názov hry, pokiaľ ide o jedlo, tvrdia Karola Schwarz a partneri v sieti. Vždy pizza a hranolky sú predsa nudné.