Čo je najlepšia strava
Odborníci, ktorí podporujú konzumáciu mäsových jedál, sú obvykle identifikovaní podľa výrazov: Paleo, Primal, Zone, Wheat Belly, Atkins, Low carb atď. Radí ľuďom, aby konzumovali živočíšne tuky a bielkoviny na energiu a vyhýbali sa sacharidom. Ale sú tieto diéty zdravé ?
Horšie však je, že ich posolstvo podporuje veľa konglomerátov vrátane mäsového, vajcového, rybieho a mliekarenského priemyslu.
Priamym výsledkom ich predaja sú obrovské zisky sekundárnych podnikov, ako sú nemocnice, farmaceutický priemysel a dokonca aj lekári. Všetky tieto odvetvia skutočne zdieľajú spoločnú ideológiu s ropným a uhoľným priemyslom, konkrétne to, že zisk je dôležitejší ako blahobyt planéty a jej obyvateľov.
Je dôležitejšie počúvať svoje telo ako strava, ktorú dodržiavame
Ak sa trochu zastavíme z každodenného behu a pozrieme sa trochu doprava a doľava, uvidíme, akí sú ľudia chorí, unavení a nešťastní. Takéto miesto je pre mňa, keď musím ísť pre vysvedčenie k rodinnému lekárovi. Toľko chorých ľudí, od detí až po veľmi starých ľudí, sa hromadí a čaká na zázrak. Sedím a čakám na recept. Rozbije sa mi duša, keď vidím toľko bolesti a toľko bezmocnosti.
Náš najdôležitejší a prvý lekár sme my. Máme moc postarať sa o seba čo najlepšie. Nehovorím, že lekári nie sú dobrí alebo že medicína nie je užitočná, naopak, v prípade mimoriadnych udalostí, závažných stavov, infekcií, nehôd, sa medicína vyvinula veľmi dobre a je veľmi užitočná. Ale z hľadiska starostlivosti o ľudí, profylaxie, prevencie chorôb, liečby degeneratívnych a chronických chorôb a implicitného utrpenia moderná medicína neprechádza triedou.
Vráťme sa však späť, v porovnaní s týmito veľkými odvetviami, ktorých jediným účelom je zarobiť čo najviac peňazí a ovládnuť a podrobiť si ľudí, našu vegánsku komunitu, vegetariánov, či už sme jednoduchí blogeri, lekári, odborníci na výživu, obchodníci alebo poradcovia, asi nezarobime ziadne peniaze. Ale našim cieľom nie je zarobiť peniaze, naším cieľom je ukázať ľuďom inú cestu. Nie je to ľahká cesta, ale je to cesta plná svetla.
Bohužiaľ, príliš často, odborníci v našom svete nesúhlasia. O rôznych stravovacích návykoch a správnom spôsobe stravovania ľudí teda stále existuje veľa kontroverzií. Ak sa ma spýtate, iba slovo diéta má význam, ktorý si ľudia spájajú s pravidlami, obmedzeniami a podobne. Samotné slovo nie je na vine, je odvodené zo starogréckeho „diatia“, čo znamená životný štýl.
Neexistuje diéta pre každého
Neexistuje univerzálny vzorec. Každý z nás je jedinečná bytosť vo vesmíre a fungujeme biochemicky odlišne. Samozrejme, sú spoločné všeobecné prvky, ako napríklad skutočnosť, že nie sme stvorení na konzumáciu produktov živočíšneho pôvodu, ale okrem toho máme každý za úlohu nájsť a upraviť tieto vynikajúce osobné dohody z hľadiska stravovania. A to hovorím preto, lebo ľudia na rôzne jedlá reagujú rôzne. To, čo je dobré pre niekoho, zlé pre iného alebo dobré pre niekoho, je dobré pre iného.
Musíme sa naučiť lepšie spoznávať samých seba a počúvať svoje telá, sledovať vplyv, ktorý na nás má jedlo z pohľadu schémy DAUE - trávenie, asimilácia, použitie, eliminácia. Jedlo by sa nemalo posudzovať iba podľa chuti. Moja rada znie: Posúďte podľa výsledku, nie podľa teórie.
Diéty založené na konzumácii zeleniny sa propagujú a používajú už tisícročia. Tu uvádzame niektoré z najdôležitejších a upozorňujeme vás na nedostatok originality J, to znamená, do akej miery sú si podobné:
Barnardova diéta (Neal Barnard, MD, zakladateľ Výboru lekárov pre zodpovednú medicínu): Na základe sacharidov (škrob), zeleniny a ovocia. Diéta využíva málo tuku. A nikdy nepoužíva žiadne živočíšne produkty.
Biblická diéta Daniel: S vekom viac ako 2 500 rokov používa zeleninu a vodu. Zlepšenie zdravia ľudí za 10 dní v porovnaní so zdravím tých, ktorí jedli mäso (jedlo kráľa)