Čo jesť, ak trpíte ochorením obličiek - Almanah Online
Tieto malé orgány v tvare fazule, nazývané obličky, majú úlohu filtrovať odpad z krvi a vylučovať ho močom. Uvoľňuje tiež hormóny, ktoré regulujú krvný tlak a pomáhajú vyvážiť telesné tekutiny.
Ochorenie obličiek postihuje asi 10% svetovej populácie a môže byť spôsobené vysokým krvným tlakom a vysokou hladinou cukru v krvi. Dôležitú úlohu zohrávajú ďalšie faktory, ako je vek, fajčenie alebo obezita. Ak obličky nepracujú optimálne, hromadí sa potravinový odpad v krvi a spôsobuje chorobe tela.
Strava, ktorú musia dodržiavať ľudia s ochorením obličiek, sa veľmi líši v závislosti od štádia ochorenia. Ľudia v počiatočných štádiách majú iné obmedzenia ako tí s pokročilým ochorením obličiek. Ak vám diagnostikovali ochorenie obličiek, je vhodné sa informovať o zdravej výžive. Takže vám odporúčame zoznam odporúčaných potravín pre ochorenie obličiek. Aj keď sa však zdravo stravujete, je vhodné konzultovať s odborníkom, ak trpíte takýmito stavmi.
Najskôr je dobré vedieť, že ľuďom trpiacim ochorením obličiek sa všeobecne odporúča, aby konzumovali potraviny s vysokým obsahom sodíka, draslíka a fosforu. Tu je zoznam chutných a zdravých potravín s nízkym obsahom fosforu, draslíka a sodíka.
Je bohatý na živiny a vitamíny ako C, K, B. Obsahuje tiež vlákninu, ktorá pomáha tráveniu a má protizápalovú úlohu. Karfiol sa dá jesť v rôznych formách, podľa chuti každého z nich.
Čučoriedky sú považované za jedny z najlepších druhov ovocia a sú prospešné pre celé telo. Sú veľmi bohaté na antioxidanty tak prospešné pre srdce a pokožku. Tieto antioxidanty bojujú proti kognitívnym poruchám, rakovine alebo cukrovke. Sú tiež veľmi dobré pre obličky, pretože obsahujú malé množstvo sodíka, draslíka a fosforu.
Morský vlk
Morské ryby sa odporúčajú ľuďom trpiacim ochorením obličiek, sú bohaté na kvalitné bielkoviny, v porovnaní s inými morskými plodmi obsahujú omega 3, nízkotučné a málo fosforové. Konzumácia potravín bohatých na Omega 3 tiež pomáha zmierniť depresiu, úzkosť a kognitívne poruchy.
Červené hrozno
Sú veľmi bohaté na vitamín C a obsahujú antioxidanty nazývané flavonoidy, ktoré zmierňujú zápaly v tele. Obsahujú tiež resveratrol, jeden z najsilnejších antioxidantov. Udržuje zdravé srdce, reguluje hladinu cukru v krvi, chráni pokožku pred účinkami vonkajších antioxidantov a zastavuje odbúravanie mozgu.
Bielok
Vaječné žĺtky sú veľmi výživné, obsahujú však tiež veľa fosforu, takže ľudia s ochorením obličiek by sa ich konzumácie mali vzdať. Vaječný bielok má vysoký obsah bielkovín, ale nízky obsah fosforu, preto sa často odporúča najmä ľuďom na dialýze. Dialyzovaní pacienti majú zvyčajne vyššiu potrebu bielkovín.
Pretože problémy s obličkami si vyžadujú obmedzenie konzumácie potravín s vysokým obsahom sodíka, cesnak je skvelou alternatívou k soli, ktorá ponúka aj svoje vlastné výživové výhody. Cesnak obsahuje vitamín C, vitamín B6, mangán a určité zlúčeniny síry, ktoré sú protizápalové.
Celé zrná sú dôležitou súčasťou zdravej výživy, ale veľa z nich je bohatých na fosfor. Pohánka je vynikajúcou alternatívou. Poskytuje živiny ako horčík, železo, vlákninu a vitamíny skupiny B. Bonusom je, že je bezlepkový, takže je bezpečnou potravinou pre ľudí, ktorí na ňu netolerujú, obsahuje veľmi malé množstvo prvkov, ktorým by ste sa mali vyhnúť.
Olivový olej
Olivový olej obsahuje nielen zdravé tuky, ale je tiež úplne bez fosforu. Je obzvlášť vhodný pre ľudí s ochorením obličiek, ktorí majú problém s udržaním optimálnej hmotnosti. Tuk v olivovom oleji je väčšinou mono-nasýtená verzia, ktorá sa nazýva kyselina olejová, ktorá môže tiež znižovať zápal. Je vhodný na varenie, pretože odoláva vysokým teplotám, ale vynikajúci aj do šalátov.
Bežné informácie o výživovej hodnote naznačujú dostatok tmavozelenej zelenej zeleniny a ovocia, ako je špenát a kapusta. Aj keď sú tieto potraviny mimoriadne zdravé, majú tiež vysoký obsah draslíka, a preto sa neodporúčajú osobám s ochorením obličiek. Preto je raketa vynikajúcou alternatívou. Má nízky obsah draslíka, ale je bohatý na vitamín K, mangán, vápnik a obsahuje dusičnany, o ktorých je známe, že znižujú krvný tlak.