Čo jesť na raňajky, obed a večeru počas pôstu
Ovocie, zelenina, obilie, orechy a semená, ktoré pokrývajú každodenné výživové potreby bielkovín, sacharidov, lipidov a vitamínov. Pôstna strava môže byť veľmi bohatá. Tu sú tipy výživovej poradkyne Lygie Alexandrescu.
"Pokiaľ ide o stravu, mnohí z nás sa z rôznych náboženských alebo zdravotných dôvodov rozhodnú postiť sa alebo dodržiavať vegetariánsku stravu. Pokiaľ ide o túto stravu, často sa vynára nasledujúca otázka: môže tento stravovací program poskytnúť živiny potrebné pre správne fungovanie tela?" Odpoveď je: určite rozmanitá vegetariánska strava, ktorá obsahuje ovocie, zeleninu, obilniny, orechy a semená, pokrýva každodenné výživové potreby bielkovín, sacharidov, tukov a vitamínov, a tu zohráva dôležitú úlohu odborník na výživu, ktorý môže vytvoriť program. vyvážená výživa, najmä v situácii, keď má dotyčná osoba nadbytočné kilogramy, ktoré sa musia zhodiť, “uviedol Alexandrescu.
Zdrojom bielkovín sú podľa nej takmer všetky potraviny okrem alkoholu a cukru. Zemiaky, celozrnné pečivo, ryža, špenát, brokolica, lieskové orechy, hrášok, arašidové maslo, tofu, sójové mlieko a šošovica sú len niekoľkými príkladmi zdrojov rastlinných bielkovín.
Vegetariánska strava má nízky obsah tuku, čo vysvetľuje nízky výskyt kardiovaskulárnych chorôb, chronických chorôb a rakoviny u tých, ktorí sa rozhodnú pre túto stravu, uviedol Alexandrescu.
Zdroje tukov s mierou použiť olivový olej, orechy, lieskové orechy, arašidové maslo, semená, avokádo a kokos.
"Vitamín D sa nenachádza vo vegetariánskych potravinách, ale telo si ho dokáže syntetizovať vystavením slnečnému žiareniu. Na syntézu vitamínu D postačuje slnečné žiarenie počas leta 15 minút, 2 až 3 krát týždenne. Vápnik je nevyhnutným minerálom." vyvážený kostný systém a nachádza sa v čerstvej zelenine so zelenými listami (hlávkový šalát), tofu, sezamovými semiačkami, sójou, figami a brokolicou. Zinok poskytujú vegetariánske jedlá, dokonca aj vo väčšom množstve, ako je odporúčané každý deň. surové obilniny, čerstvá zelenina a orechy “, vysvetlila Lygia Alexandrescu.
Sušená fazuľa a zelená zelenina sú hlavným zdrojom železa vo vegetariánskej strave, pričom absorpciu železa podporuje prítomnosť vitamínu C. Konzumácia potravín bohatých na vitamín C spolu s potravinami bohatými na železo je viac ako odporúčaná. Ďalším zdrojom železa je šošovica, sója, hrach, slivky, figy, hrozno a melóny, dodala odborníčka na výživu.
"Vitamín B12 je obsiahnutý v obmedzenom množstve v potravinách rastlinného pôvodu. Preto sa odporúčajú doplnky vitamínu B12," uviedol Alexandrescu.
Čo jesť na raňajky počas pôstu
Podľa výživového poradcu môžu byť niektoré raňajky nalačno: ovsené vločky varené s čerstvým ovocím, musli s čerstvou citrusovou šťavou alebo šalát z čerstvého ovocia, arašidové maslo, slivkový magiun, ražný chlieb, šošovicová pasta.
Čo jesť na obed počas pôstu
Lobodová polievka so zeleninovým borščom s pšeničnými alebo ovsenými klíčkami, surový šalát s tekvicovými semiačkami, varená ryža so surovým šalátom, zelené/žlté fazuľové jedlo s rukolovým šalátom, endívia, špenát, čerstvé avokádo so šalátom a citrónová šťava, pečená zemiaková kôra, dusená zelenina, šošovicová polievka, hummus, fazuľa.
Čo jesť na večeru počas pôstu
Večera mohla pozostávať z: zeleninových hrncov, zeleninovej krémovej polievky, grilovanej zeleniny s citrónovou a cesnakovou šťavou, varenej kukurice, leurdy/stévie/špenátu so zeleným cesnakom a polentou, koreňového šalátu s orechovými zrnami.
Aktiváciou a používaním Platformy komentárov súhlasíte s tým, že vaše osobné údaje budú spracovávané spoločnosťou PRO TV S.R.L. a spoločnosti Facebook v súlade so zásadami ochrany súkromia PRO TV, respektíve zásadami používania údajov Facebooku.
Stlačením tlačidla dole vyjadrujete svoj súhlas s PODMIENKAMI KOMENTÁRNEJ PLATFORMY.