O mixéri Kitchen Aid - klady a zápory aromatických jedál

Možno si pamätáte, že 10 hlavných cien súťaže „Šéfkuchár za deň“, ktorú tento rok organizovala spoločnosť Selgros, bolo 10 kuchynských robotov Kitchen Aid, všetky červené ako oheň, ako vidíte na fotografiách nižšie.

Tí, ktorí vyhrali robotov, majú pravdepodobne aj v dnešnej dobe veľké emócie. Očakávajú sa v Brașove na večierku organizovanom Selgrosom, kde sa rozdajú ich ceny. Aká radosť z nich! Poznám ten pocit, pretože sám som vyhral Kuchynskú pomôcku z fotografií v súťaži receptov 🙂

Dostal som veľa otázok ohľadom tohto robota a vzniklo veľa diskusií: že to stojí za to, že to za to nestojí, že je to príliš drahé, ale že je to veľmi spoľahlivé a hlavne, že je to príliš pekné 😀 sľúbil som niektorým z vás, že svoj názor na blogu vyjadrím s kladmi aj zápormi. S ohľadom na šťastných výhercov z Brașova som si myslel, že to je najlepší čas na tento článok.

Nebudem vám dávať zložité technické podrobnosti, pretože ich ani nepoznám. Keď som dostal robota, niečo som čítal, potom som nemal potrebu pozerať sa do technickej knihy, pretože jej obsluha je mimoriadne jednoduchá a intuitívna. V zásade má iba 2 mechanické páky a to je asi tak všetko. Nič, čo by ste nastavovali alebo programovali, nemusíte si nasadiť okuliare, nepotrebujete, kto vie, akú školu varenia alebo koncentračnú silu ju môžete použiť. Jeho fungovanie je niečo ako so staromódnymi spotrebičmi, čo je perfektné!

Veľmi som chcel tohto robota, bez toho, aby ma vôbec zaujímalo, čo vie robiť. Chcel som to tak, pretože sa to objavilo na fotografiách alebo videách všetkých skvelých foodblogerov a vo všetkých kulinárskych šou. Viete, aké to je: „každý má, iba ja nie!“ 😀

Chcela som ho aj preto, lebo má klasický dizajn, pre mňa je to najkrajší robot, aký existuje a hlavne preto, že má toľko farebných variantov, že si ich ani nepamätám! Od zelenej po ružovú a od žltej po fialovú! Niekde som čítal, že bude dostupný v 48 odtieňoch. Sen pre každú ženu! 🙂

Nechcel som Kitchen Aid, pretože som to potreboval. Nechápte ma zle! Urobil som, wow a ako, len som nevedel, že áno! Myslel som, že je v poriadku trápiť sa s ručným mixérom a držať sa na miske 10 - 15 minút alebo kým musím šľahať vajcia. Že je v poriadku miesiť ručne, alebo sa nechať poškodiť a už vôbec nie miesiť, hovorím ako líška, ktorá nedosahuje hrozno, že ja chlebík nerobím, lebo chlieb ťa robí tučným 😀

A aby som videl, ako veľmi som sa oklamal, prvá vec, ktorú som urobil, keď som dostal tohto robota domov, bol ... bochník chleba. Takže ak máte veci a klamete sa, že ich nerobíte, pretože ich nemáte radi, nemáte čas, nejete, priberáte atď., Môže byť riešením Kuchynská pomôcka 😀

Prvý recept, s ktorým mi Kitchen Aid pomohol, bol chlieb s pivom a čiernymi ríbezľami

Je to rok a pol od prvého chleba a neprestali sme. Vďaka tejto robote sme sa vydali na dobrodružstvo majonézového chleba a myslím si, že neuplynul týždeň bez toho, aby sme spolu nepripravili domáci chlieb. Nepočítam ich, ale pravdepodobne mu za to, čo sme boli spolu, namiešal viac ako 100 bochníkov chleba, najmä preto, že väčšinou nemiesi iba jeden, ale dva alebo tri.

Čo ešte robil môj robot? Krémové krémy, šľahaný sneh z bielkov, šľahačka, pyré, cestá, koláče ... nespočetné množstvo a bezchybné. Je to naozaj robustné a silné, tak, ako to vyzerá. Miesime a bez problémov miešame veľké množstvo cesta alebo krémov akéhokoľvek druhu.

Misa v štandardnej dodávke, nerezová, má objem 4,8 litra. Je dosť veľký na moje chleby alebo na akékoľvek domáce potreby, je veľmi ľahký a vďaka ergonomickej rukoväti sa s ním veľmi ľahko manipuluje. Navyše sa ľahko umýva a nezachováva žiadny zápach.

Je to miska, ktorú používam najčastejšie. V ňom pripravím baklažánový šalát s cibuľou, strúčikom cesnaku, prírodným krémom a v ňom nechám cesto kysnúť.

Robot je tiež dodávaný v štandardnej dodávke s penou z nehrdzavejúcej ocele, hliníkovým pádlom s nepriľnavým povrchom pre hrubšie krémy alebo pasty a háčikom na cesto, tiež vyrobeným z hliníka s nepriľnavým povrchom.

Lopatky majú vo vnútri misy planetárny pohyb, čo znamená, že robot môže miešať s rovnakou účinnosťou a malými, ale aj veľkými množstvami. Zdvihy lopatiek sú vypočítané veľmi dobre, takže na stenách misky nezostane nezmiešané alebo nezlepené krémy, na ktoré pádlo nedosiahne. Nepotrebujem svoj zásah, dať ďalšiu špachtľu na zhromaždenie Neviem čo zo stien plavidla.

Považujem za super jednoduché napríklad preosiať múku priamo do misy, pridať suroviny a nechať ju robiť svoju prácu asi 10 - 15 minút, čo je v ekonomike času stráveného v kuchyni veľmi vzácne.

Možno sa to nezdá, ale za 10 voľných minút môžem prestrieť stôl, alebo môžem umyť riad, vyčistiť zeleninu od polievky alebo sa postarať o ďalšie jedlo, ktoré si vyžaduje okamžitú pozornosť. Nechápal som, aké dôležité je ušetriť 10 minút, kým som s týmto robotom neexperimentoval.

Páči sa mi na ňom tiež skutočnosť, že má 10 prevodových stupňov, ktoré skutočne cíti. Viete, že na iných spotrebičoch máme stále nové prevody a ani nerozoznáte rozdiel medzi nimi, akoby tam boli iba tvarovo upravené. No, Kitchen Aid na 1. stupni sa ledva točí, na 3. stupni je to už veľmi v poriadku a na 10. stupni je to nadzvukové!

Pretože je veľmi ťažký - váži asi 12 kg - aj pri horných schodoch je stabilný a nevibruje so skriňou, ako by ste čakali. Až do fázy 3 je to naozaj pokojné, potom vydá tiež nejaký zvuk, aby si všimol, že niekto stále pracuje v kuchyni, keď sedíte a pozeráte 😀

Keď som vyhral cenového robota, šťastie bolo na mojej strane! Presne v tom čase to bola super ponuka a každý Kitchen Aid mal ako bonus žiaruvzdornú sklenenú misu s vekom.

Kitchen Aid - sklenená miska

Sklenená misa má stále 4,8 litra, len je veľmi, veľmi ťažká a trochu nepohodlná na použitie. Vždy sa bojím vymknúť spod kontroly a zlomiť sa. Dlho som ho držala v krabici, stačil mi ten nerezový. Potom som zistil, že dve misky mi oveľa uľahčujú prácu, keď musím žonglovať s niekoľkými jedlami súčasne.

V poslednej dobe stále miesim a kysnem chlebové cesto v sklenenej miske. S mäkkým silikónovým vekom je ideálny pre môj majonézový chlieb, ktorý musí dlho kysnúť dobre zakrytý.

Poviem vám, čo sa mi páči na spôsobe, akým bol tento robot navrhnutý: so štandardným príslušenstvom môžete iba mixovať a miesiť, namiesto toho je možné pripojiť množstvo iného príslušenstva. Samostatne si môžete kúpiť príslušenstvo pre všetky operácie, ktoré budete pravdepodobne potrebovať: lis na citrusy, mixér, stroj na cestoviny, mlynček na mäso, paradajkový džús, zmrzlina, mlynček na obilie, príslušenstvo na krájanie, krájanie și. A tak ďalej!

Priznám sa, že som sníval o tom, že ich budem mať všetky, ale zatiaľ som si žiadne nekúpil. Chcem mať na kuchynskej linke jedného robota, ktorý to všetko zvládne a urobí to veľmi dobre, ako tento Američan vie. Mimochodom, povedal som vám, že je Američan a nie je „vyrobený v Číne“? Ale že je tiež vyrobený z kovu a nemá plastové komponenty, povedal som vám? 😉

Kuchynská pomôcka - veko sklenenej misy

Dobre, ak som doteraz podrobne rozpísal, čo sa mi na ňom páči, myslím si, že mu dlžím niekoľko mínusov. Existuje len málo, ale bohužiaľ dovážaných, pravdepodobne pre mnohé sú rozhodujúce pri rozhodovaní o kúpe.

Cena je mierne povedané mierne vysoká. Povedzme to vážne, niektorí ľudia pracujú celý mesiac za 2 700 Ron, čo je cena najlacnejšieho modelu! Možno ho môžete vyhrať v súťaži alebo môžete požiadať svojich priateľov, aby vám spojili ruky a darovali vám ich na svojej svadbe alebo výročí.
Všetko príslušenstvo dostupné zvlášť je tiež veľmi drahé. Napríklad za cestoviny musíte dať ďalších 1000 Ron, za sekanie a krájanie ďalších 900 Ron a tak ďalej! Viac doplnkov, viac nápadov na darčeky od priateľov! 🙂 Napríklad som na neho dostala ako darček od syna obal. Husa stojí 230 Ron. Obrovské, ale veľmi užitočné!
Aspoň môj model, 300 W, nemá ochranu proti preťaženiu. Je pravda, že s jedným alebo dvoma sa ani neohreje, ale ak ste ho zabudli pracovať a odišli z domu ... neviem, ako ho nájdem na spiatočnej ceste.

Ďalej nechávam video, ktoré veľmi dobre zobrazuje príslušenstvo a jeho fungovanie, lepšie, ako som ti vedel povedať.

Moji drahí, napriek neúnosnej cene je Kitchen Aid skutočne mimoriadny robot a môj úprimný názor je, že stojí za akékoľvek finančné úsilie. Môže to skutočne znamenať rozdiel medzi rutinným varením a potešením z varenia. Úprimne dúfam, že si ho každý z vás môže vychutnať a pochutnať si na ňom a na pokrmoch z neho získaných.

Ak máte kuchynskú pomôcku alebo môžete vykonať porovnanie s iným robotom, rád vám vo svojich komentároch poviem vaše klady a zápory. Zvlášť by ma zaujímalo, keby ste si pre Kitchen Aid kúpili samostatné príslušenstvo, ktoré a ako fungujú.