Čo môžete jesť v ketogénnej strave (a čo nie) - Nutriblog
31. marca Čo môžete jesť vo svojej ketogénnej strave (a čo nie)
Ketogénna diéta spočíva v tom, že vaše telo spaľuje tuky a dodáva im energiu. Je to strava rovnako prísna ako efektívna. Preto sa budete chcieť ubezpečiť, že postupujete presne. Bez príliš veľkého množstva slov by ste si mali uvedomiť, z čoho by mala byť vaša strava v keto diéte vyrobená.
Čo jesť:
b) Príležitostné jedlá - na dezerty, nízkosacharidový chlieb alebo rôzne jedlá
- Múky: kokosová múka, mandľová múka, ľanová múka, sezamová múka, múka konjac, múka bez sacharidov, bambusová múka, psylliové otruby.
- Sladidlá: erytritol, stevia (alebo v kombinácii, napríklad zelený cukor), tagatóza (jediné nízkosacharidové sladidlo, ktoré skaramelizuje).
- Spojivá alebo zahusťovacie prísady: xantánová guma.
- Cestoviny Konjac (prečítajte si zoznam zložiek! Niektoré môžu obsahovať ďalšie nelegálne prísady): špagety, fettucín, rezance, ryža konjac atď.
Čomu sa treba vyhnúť:
- Cukor.
- Potraviny s prídavkom cukru: sladkosti, zmrzlina, ovocný jogurt, raňajkové cereálie. .
- Škrob: chlieb, cestoviny, zemiaky, cereálie, ryža.
- Strukoviny: hrášok, fazuľa, šošovica, quinoa.
- Omáčky a dresingy obsahujúce pridaný cukor: horčičné, mäsové alebo šalátové dresingy.
- Ovocie: Vyvarujte sa sladkému ovociu okrem bobúľ.
- Nezdravé tuky: rafinované rastlinné oleje (slnečnicový, kukuričný, hroznový), margarín.
- Klobásy s dlhým zoznamom prísad.
- Pivo, sladené koktaily.
- Ovocné šťavy: aj keď neobsahujú pridaný cukor, majú už dostatok prírodných cukrov.
- Sladené sýtené nápoje.
- Povolené sladidlá (erytritída, stévia atď.) So zakázanými prísadami: maltodextrín atď.
Stále viac a viac štúdií ukazuje, že pridaný cukor sa ukazuje ako veľmi škodlivý pre organizmus (18). Preto je potrebné vylúčiť ho z jedálnička a konzumované jedlo by malo byť dobre vybrané z prírodných zdrojov.
Podrobnejší sprievodca stravou s nízkym obsahom sacharidov nájdete v tomto článku.